蛋白质过高降低受孕成功率
许多女性为了生下健康的宝宝，在怀孕前就开始增加蛋白质等营养物质的摄入量。但是据BBC(英国广播公司)报道，美国的科学家发现，饮食中蛋白质含量过高会降低女性怀孕的成功率。
由科罗拉多生殖医学中心主任大卫·加德纳博士领导的研究小组发现，如果饮食中的蛋白质含量超过25%，就会干扰老鼠胚胎发育初期的正常基因印记，影响胚胎着床和胎儿发育。加德纳博士将雌性老鼠分成两组，第一组喂食蛋白质含量为25%的食物，第二组喂食蛋白质含量为14%的食物。4个星期后，他让这些雌鼠交配，并将得到的174个胚泡移植到代孕雌鼠体内，以检查胚胎着床前母亲的饮食对胎儿发育的影响。结果发现，第一组雌鼠的胚泡中，只有36%显示出正常的遗传印记，而第二组为70%。第一组雌鼠的胚泡中，只有65%在移植到代孕雌鼠子宫内以后发育成胎儿，第二组则为81%。
第一组雌鼠的胎儿只有84%进一步发育，第二组为99%。此外，加德纳博士还在代孕雌鼠怀孕第五天时对胚胎发育进行分析，结果发现，第一组雌鼠的胎儿的发育比第二组雌鼠的胎儿慢1/3天。
肉类食品中含有高蛋白
其实，以前的科学研究就已经发现，雌性奶牛生殖器官内的蛋白质代谢产物——铵的含量增加会改变H19基因的印记，而H19基因在胚胎发育中发挥着重要作用。虽然目前的研究仍是在老鼠身上进行的，但加德纳博士认为，研究结果对人类同样有借鉴意义。“食谱中蛋白质含量过高，生殖系统中铵的含量就会相应提高，从而影响H19基因的正常印记和胎儿发育，并导致流产几率增加。对于那些想要孩子的女性来说，蛋白质的摄入不应超过总能量的20%。”高蛋白质食品主要包括肉、蛋、奶、豆等日常食物。
健康妇女孕前每日食蛋量一个为宜，鱼虾１００ｇ，禽畜肉共计５０ｇ，奶类３００ｇ，孕前期在此基础上可略微增加。每日的蔬果也应吃到位，即蔬菜３００－５００ｇ，水果２００－４００ｇ。
孕妇不宜过多摄入高蛋白食物
导语：很多孕妇认为怀孕了就应该多吃些高蛋白的食物，觉得这样才可以补充能量，保证胎儿的健康成长。然而，专家指出，孕妇不宜过多摄入高蛋白食物。
为了更好地保证营养可以跟得上胎儿成长，孕妇们在怀孕期间膳食习惯发生了很大的改变，为了补充营养，肉蛋等高蛋白质食物增加了，粮谷类食物吃得少了，胎儿生长发育需要蛋白质，但并不是越多越好，过多的动物性食物会导致营养不均衡。
以孕晚期为例，孕妇每天需要的蛋白质折算成食物约相当于1个鸡蛋，250毫升的牛奶，再加50克鱼或鸡肉、瘦肉。可见平时很多孕妇在蛋白质的摄入量都是超过标准的，这对于孕妇的身体健康很不利，对胎儿的成长不但没有帮助反而会影响到期正常的发育。
人体对蛋白质的吸收是需要粗量为媒介的，当孕妇大量补充蛋白质而忽略了主食、蔬菜等食物时，会影响身体对蛋白质的吸收，这样就算摄入了再多的蛋白质吸收不了也是毫无用处。久而久之，孕妇营养跟不上，会严重影响胎儿成长。
在补充蛋白质的时候，孕妇也不要单一食用肉类、牛奶、鸡蛋。其实还有很多食物也富含蛋白质，如豆类食物。适当地补充豆类食物不仅可以很好地补充蛋白质还可调节饮食平衡，使得蛋白质更好地得到吸收。
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