导读: 广式月子餐食谱推荐——猪脚姜
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“广东人什么都吃”这虽然是一句网络用语,但广东的美食的确丰富多样,在广东坐月子的产妇是比较幸福的。下面整理了广东产妇月子餐30天食谱大全,供大家参考。
广东产妇月子餐单常见的有猪脚姜、木瓜炖鲫鱼、豆腐鲫鱼汤、益母草鸡汤、冬瓜荷叶煲老鸭汤、冬瓜海带大骨汤、金银菜南北杏煲猪肺、米酒猪肝汤、黄豆骨头汤等等,各种各样的广式老火汤是她们的最爱。
广式月子餐食谱推荐——猪脚姜
材料:2斤新鲜的猪脚、一斤姜、半斤甜醋、红糖适量、花生油适量、10个鸡蛋。
做法:
1、将买回来的猪脚切块后洗干净,拿去焯水了再取出来,再用清水将表面的肉沫给冲洗干净备用。
2、在锅里放花生油烧热后,放入猪脚然后不停的翻炒,直到猪脚呈现一种很干爽的状态后再将其捞起来。
3、生姜去皮切片后放入另一个锅里面加水,煮大约5分钟左右,煮的时候可以放入带壳的鸡蛋。取出来然后再放另一个炒锅里面煸炒,直到生姜的表面的颜色发生变化。
4、鸡蛋煮熟了去壳,取出完整的鸡蛋。
5、将半斤甜醋都倒入到一个砂锅里,等大火煮开之后放入已经炒好的生姜,然后加入猪脚、红糖、鸡蛋煮开,再次烧开后转小火煲一个半小时即可出锅。
6、出锅后的猪脚可以放凉了再吃。
剖腹产月子餐30天食谱及做法 剖宫产产妇营养月子餐食谱大全
在生产时选择剖腹产(在医学上也称为剖宫产)是比较轻松,但在生了孩子之后痛苦就会开始慢慢显现,需要更注意营养补充以便身体恢复。下面整理了剖腹产月子餐30天食谱及做法,供大家参考吧。
1、猪肝粥
买当天最新鲜的猪肝,一人吃大概50-100克足以。猪肝洗干净后切成小片待用,然后洗米后熬成白粥,粥好了后加入猪肝煮沸,再放入盐巴、小葱熬一会即可。如果想要的口感更加丰富,可以在熬制粥的过程中加入莲子、薏米、山药等,这样它吃起来也会更加美味,营养价值也能提高。
2、麻油鸡汤
取半边鸡肉,洗干净切块备用,然后准备好其他的材料,包括麻油、米酒、红枣、老姜、枸杞等。制作时先用麻油将鸡肉炒一下,记得不要用猛火大炒,稍微翻一翻让鸡肉表面熟了就可以了。然后放入米酒、温水没过了鸡肉之后,加入红枣、枸杞,盖上锅盖,大火煮开后转成小火再熬制一个半小时,起锅之前放入点盐巴搅拌好即可,这样做出来的麻油鸡汤不仅美味香甜,滋补效果也一流。
回民产妇的月子餐食谱 清真月子餐30天食谱
1、鸡酒
材料:鸡肉、姜跟米酒或药材酒、枸杞、红枣、红糖。
做法:鸡肉都处理干净切成块状后放入碗里备用,往油锅中放入姜片跟鸡肉慢慢的翻炒,翻炒到差不多了放入适量的红糖然后再加入少许的酒,中火煮开之后再转成小火慢慢地闷,闷大约1个小时左右就可以出锅了,记得不要放盐巴。
2、冬瓜腐竹鲫鱼汤
材料:鲫鱼、冬瓜、腐竹、花生油、姜片、小葱、盐巴适量。
做法:新鲜的鲫鱼处理干净后,先将其表面抹上盐巴,腌制30分钟左右。在腌制鲫鱼的过程中将冬瓜去皮后切成块状,可大可小,然后热锅下油放鲫鱼煎熟,煎熟了之后再倒入温水没过鲫鱼,放入冬瓜一起慢火煮开,直到鱼汤变成了奶白色。最后再放入腐竹煮3-5分钟左右,腐竹记得要先泡开,等出锅时撒入盐巴即可。
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