妈咪怀孕后,在饮食方面尤其要留心,吃得不对,就会对胎宝的健康造成不利影响。这里小编为各位准妈妈介绍一道营养又美味的菜肴——韭黄鸡丝。
韭黄鸡丝
材料韭黄300克、鸡脯肉150克、鸡蛋1个(取蛋清)。
调料盐、料酒、胡椒粉、淀粉、姜末、葱末、植物油各适量。
做法
1.将鸡脯肉洗净,切丝,加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀;韭黄洗净,切段,备用。
2.锅置火上,倒油烧热,放入葱末、姜末煸香,加入鸡脯肉炒至变色,加入韭黄翻炒至熟,加入盐、胡椒粉拌匀即可。
温馨小贴士
韭黄含有膳食纤维,可促进排便,它还含有挥发性精油及硫化合物,能很好地促进食欲。
孕早期食谱:鸡丝烩菠菜
鸡丝烩菠菜
鸡丝烩菠菜
材料
鸡脯肉100克、菠菜200克、水发粉丝50克、海米15克、蒜子肉10克、枸杞子3克。
调料
花生油、盐、芝麻酱、油各适量。
做法
1.将鸡脯肉切成丝,菠菜洗净切成段,海米用开水泡透,蒜子切成小片,枸杞子泡透。
2.锅内放油烧热,下入蒜片、鸡丝炒香,注入适量清汤,加入海米、枸杞子烧开。再加入菠菜、粉丝,调入盐、芝麻酱,用中火煮透入味即可。
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