营养师推荐的调养食谱
菠萝鸡胗
材料:鸡胗300克、新鲜菠萝150克(或罐装菠萝2片)、青椒1个、红椒半个。
调料:植物油、白糖、盐、水淀粉、醋、番茄汁、料酒、蒜片各适量。
做法:
1.青椒、红椒分别洗净,去子,切块;菠萝削皮,洗净,切块。
2.鸡胗用盐擦洗干净,斜切成十字花刀,放入沸水中煮3分钟,捞起沥干。
3.锅内倒油烧热,爆香蒜片、鸡胗、青椒、红椒及菠萝,加料酒焖5分钟。
4.加入用水淀粉、白糖、醋、番茄汁、盐调制好的芡汁勾芡,翻炒几下即可。
功效解析
菠萝鸡胗味道酸甜,酸味能增加胃液分泌、帮助消化、增进食欲,是孕早期不可缺少的佳肴。
孕早期食谱:菠萝鸡炖
菠萝口感酸甜,味道浓郁,可以让孕期孕吐严重的准妈妈稍适缓解。用菠萝来做菜,也可以起到缓解孕吐的感觉。今天我们来教大家做的孕期营养食谱是菠萝鸡炖,这道菜不但营养丰富,缓解孕吐,最重要的是做起来简单易学,轻松就能搞定。
主料,鸡腿一条,菠萝有那么几块就够。
配料:红酒一小杯,葱段,大蒜,酱油少许。枸杞子几粒。
鸡腿洗净,斩块。
烧一锅开水,加一小杯红酒,将鸡肉烫一下,
取炒勺,家整粒的大蒜煸炒到微黄,加葱段。
把烫过的鸡块放入锅中煸炒。加少许酱油加开水烧开。
菠萝去皮用盐水浸一下。捞出放入锅里。
大火烧开,出锅时候加盐调味即可。
装盘,点缀几粒洗净泡过的枸杞子。就可以上桌了。
菠萝鸡炖的口味咸鲜,柔嫩汤浓,有浓浓水果香。菜里没放糖,放糖影响菠萝的香气,还会使得菠萝显得很酸。也算是一道快手菜吧。怕麻烦的准妈妈可以来看一下,轻松简单就能做一道菜。不知道孕期怎么滋补的准妈妈,也可以来一窥究竟。
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