妊娠中期，早孕反应消失，食欲增加，此时对营养的要求至关重要。在主食方面，除了大米、白面外，还要食用一定数量的小米和玉米等粗粮。此外，还要摄入豆制品和瘦肉、鱼、蛋等富含优质蛋白质的食物。
准妈妈孕中期3款营养食谱
孕中期食谱举例
【香椿蛋炒饭】配方：米饭150克，鸡蛋2个，瘦肉丝50克，嫩香椿25克，油、水淀粉适量。做法：将瘦肉丝放入碗内，加盐、水淀粉、半个鸡蛋的蛋清，抓匀上浆；另一个鸡蛋磕入碗内，加剩余的蛋液和盐少许搅匀；香椿芽择洗干净，切丁稍腌制。炒锅上火，放油烧至四成热，放入肉丝划散，捞出。炒锅置火上，放油少许，下肉丝、蛋液和香椿，旺火翻炒均匀，倒入热米饭拌匀，盛入盘内即成。特点：此饭富含蛋白质等各种孕期所需营养素，能供给胎儿和母体的生理需求。【小米猪肚粥】配方：小米50克，猪肚1只。做法：猪肚洗净切小块，与小米同煮为粥即可。特点：此粥富含蛋白质、维生素、矿物质，最宜孕妇食用。【鲫鱼汤】配方：鲫鱼1条，糯米酒100克，桂圆肉、淮山、枸杞子、红枣各少量。做法：鲫鱼杀好洗净，切成3段。桂圆肉、淮山、枸杞子、红枣洗净，加沸水、糯米酒，入锅同煮，炖3～4个小时即可。特点：此汤清淡味鲜，营养丰富。枸杞甘软，鱼肉鲜滑，补血活血，利水消肿。小编总结：以上3到佳肴简单易做，又不失营养，真好帮助孕中期的准妈妈们补充补充营养。准妈妈孕早期3款营养食谱
北京泡菜
材料大白菜嫩心1000克，苹果、梨各100克。
调料盐、辣椒末、葱花、蒜泥各适量。
做法
1.将白菜心洗净，沥干，切段；苹果、梨分别去皮、核，切块，备用。
2.将白菜段加适量盐略腌，萎蔫后沥干。
3.将白菜段放入干净的容器里，加入辣椒末、盐、葱花、蒜泥、苹果块、梨块和适量凉开水，用重物压实，盖上盖腌渍3天，吃时取出即可。
银耳拌山楂
材料银耳250克、罐头山楂半罐。
调料白糖、醋各适量。
做法
1.将白糖、醋调成糖醋汁；将银耳泡发，去蒂，洗净，撕小朵，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥干水，放碗中，倒入糖醋汁腌渍4小时。
2.将银耳捞出摆在盘中，山楂围在银耳周围即可。
青椒里脊片
材料猪里脊肉300克、青椒2个。
调料酱油、料酒、淀粉、植物油、葱花、姜丝、盐各适量。
做法
1.将青椒洗净，去蒂、子，切斜片；猪里脊肉洗净，切片，加入酱油、料酒、淀粉拌匀、腌渍片刻；将部分葱花、姜丝、盐、酱油调成汁，备用。
2.锅置火上，倒油烧热，放入剩下的姜丝、葱花煸香，放入里脊肉片炒熟，放入青椒片，加入调好的汁，炒匀即可。
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