怀孕后,孕妇最常听到的便是“你要多吃点啊”、“别饿着宝宝”这样的话。专家指出,传统的“一人吃两人的饭”、“填鸭式”进食,从营养学来讲,其实是另一种营养不良。这是因为现在许多孕妈妈摄取过多的肉类、水果等食物,积累了大量糖分、脂肪和油脂,但又使维生素、微量元素等摄取不够,营养过剩的同时又属于营养不良。
孕妇摄入盐、糖过多,体重过重,出现妊娠高血压综合征的机会便明显增大,严重的甚至需要中止妊娠。另一方面,孕妇在孕期大吃大喝,特别是碳水化合物摄入过多,可能引起饮食性糖尿病。此外,过多的摄入蛋白质后也容易转换成脂肪,从而造成孕妇肥胖,而且蛋白质的过度分解和排出也加重了肾脏负担。“大吃大喝”还容易出现巨婴等情形,产后孕妇身材也较不容易恢复。
一般来讲,只要保持均衡的饮食就能够满足孕妇的营养所需。平时多吃些蔬菜、水果等富含维生素以及纤维素的食物,避免吃辛辣、生冷、刺激性、有臭味(如蒜、葱、韭菜、臭豆腐等)和不易消化的、油腻的食物。以“少食多餐”取代“一日三餐”,定好食物摄入量,每天分几次摄入,每次吃得少一点。还可以在早餐、中餐之后的两个小时分别加早点、午点。不过应尽量保证早、中、晚餐的摄入比例保持在30%、40%、30%。在三种能量的摄入比例中,建议蛋白质10-15%,脂肪20%-30%,碳水化合物60%-70%。
孕妇饮食多样化营养也会比较均衡
为了顾及胎儿健康,孕妇在饮食上总是要多一分考量,不能百无禁忌或有偏食的习惯,到底哪些食物不能吃?哪些食物少吃?哪些食物应该多摄取,有益母胎的健康呢?网络上常看到准妈妈热烈讨论,有关孕期间饮食禁忌的问题,为了让胎儿健康成长,准妈妈都非常关心这个议题!本文从中医的角度出发,告诉你正确的饮食原则。
食物分级
禁吃的食物
马齿苋它是中药用的一种药物,也是民间的草药,有些民众把它用来做菜;它会增强子宫的收缩,使孕妇在怀孕期间容易造成流产。
鳖如市面上的甲鱼精(胶囊状),非常有益于癌症患者,因为甲鱼本身不但含有丰富的蛋白质外,还具有通血络和活血的作用,它可散淤块、打散肿瘤,因此临床上,某些长有肿瘤的病人,会摄取甲鱼来抑制肿瘤的生长;但对肝病、胃病患者和孕妇来说,甲鱼却吃不得!因为胎儿在子宫内成长,如果受到甲鱼食物的破坏,或抑制其生长,易造成流产或胎儿生长不全。
少吃的食物
薏仁中医认为,薏仁具利水滑胎的作用,造成催产。临床上发现,孕妇吃太多的薏仁,会造成羊水流出,对胎儿不利。
螃蟹在中医里,螃蟹的属性比较寒凉,而且它本身也具活血化淤的作用,如果吃得太多,很容易造成流产;此外大陆的临床发现,螃蟹脚所具的活血化淤效果更强烈。
杏仁及杏仁茶因杏仁含有氢氨酸,吃太多会导致中毒现象,孕妇并非不能吃,而是要少摄取。
黑木耳和青木瓜具很好的活血作用,对心脏病、动脉栓塞的患者相当有益,也具化淤效果,因此,建议孕妇不要一次吃很多,比较不会产生副作用。
山楂孕妇少吃山楂,因其具有活血化淤、促进子宫收缩的作用,吃太多会增加流产的机率。
羊奶和肉桂中医认为,羊奶和肉桂的性味(燥)热,孕妇吃多了,会造成胎动不安。如果准妈妈的体内很燥热的话,胎儿也会受到影响,而生产后宝宝的皮肤也会比较差。
玉米玉米须会刺激增强免疫作用,导致母体排斥胚胎,影响着床。
味素会穿透胎盘,影响胎儿正常发育。
红豆和猪肝一般人以为可补血,但因其具破血作用,还是少吃为妙!
海带最好适量,因为吃得太多会影响胎儿的甲状腺发育。
竹笋破肝气,孕妇要少吃。
韭菜韭菜含挥发油,具有兴奋子宫、增加子宫收缩的作用,准妈妈食用太多,会增加早产或流产的机会。另外,产妇在哺乳时吃太多韭菜,会造成奶量减少的现象。
好的食物
高蛋白和维他命钙、碘、铁、维生素A、C、动物肝、肾、牛奶、豆浆、新鲜水果。
维生素B群和叶酸有助胎儿神经生长,可从维他命营养品或食物中摄取。
乌骨鸡含丰富的锌、铜、蛋白质,比一般肉鸡的营养成分还高。
百合有抗过敏功效,降低胎儿过敏率。
山药具高度营养,可健脾,增强抵抗力,使胎儿健康。
中医认为,栗子入肾经(泌尿生殖系统),具补肾安胎的作用。提醒准妈咪,请食用水煮的栗子,而不是火炒的栗子,因为吃了容易燥热。
珍珠粉医学研究,珍珠粉含丰富的钙质和营养,但价格昂贵,也不能吃过量,会导致结石。
饮食黄金5原则
1.不偏食:有些准妈妈在怀孕期间,口味突然改变了!变得喜欢吃某一食物,但过于偏食的结果,就会造成营养不均衡;也可能影响到胎儿神经系统的发育。而宝宝出生后,在脑细胞发育的阶段,也将可能受到干扰。
2.不喝酒:酒精可以通过胎盘,进入胎儿的血液里面,但因胎儿的器官都还在发育当中,因 此对于酒精的排除能力,会比大人更差,主要是中枢神经系统最容易受到破坏,容易产生智能低下的孩子。
临床上发现,准妈妈饮酒的次数,如果每周超过3~5次,比较容易产下畸形儿,如小耳症、下巴较短、脸扁平、心脏畸形等。建议妇女在准备怀孕的期间,就要提早戒酒。
3.不抽烟:尼古丁会刺激血管中枢,使胎盘得到的氧气供应和血流量不足,胎儿也会长不好;临床上发现,抽烟的妈妈所产下的胎儿,体重比较不足,也容易早产或流产。
4.少喝咖啡和浓茶:因为实验发现,咖啡因会造成实验动物的畸形,虽然目前还没有人类的实验报告,但重点是,如果能够控制就尽量少喝,因为咖啡因会造成心跳加快,对胎儿也不好,也不符合安胎的原则。
近期研究发现,如果一天饮用5~6杯咖啡,在大剂量地摄取咖啡因的情况下,将可能引起不孕,也会提高流产率。
5.饮食清淡:少吃咸、口味重的食物,不会刺激胎儿,也可降低胎儿过敏的机率。另外,烤焦的食物,对上呼吸器官神经粘膜有影响,易造成宝宝的过敏体质。
谨慎但别太多疑
孕妇饮食多样化,营养也会比较均衡,虽然说饮食还是要注意选择,但是妈妈千万不要因为过度担心,对所有食物都抱持着顾忌、疑神疑鬼的心态,这不吃、那不吃的,反而会影响情绪,造成不好的胎教。
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