食谱原料:
白萝卜200克,海米15克,姜4克,大葱2根,油15克,盐2克,煮熟的糙米饭半碗,香菜10克。
糙米萝卜丝汤
工艺做法:炒;煮。
配菜专区:孕妇食谱;热菜;汤的做法。
菜谱属地:苏菜。
制作方法:
1、将白萝卜洗净,刨去外壳,切成丝条状,投入沸水中氽2分钟,待半熟后捞出备用。
2、姜、大葱切成丝;海米用开水泡开洗净,沥干备用。
3.、炒锅内加少许油,将葱、姜丝爆香后,放萝卜丝和海米翻炒,加入4碗热开水,把预先煮熟的糙米饭倒进锅里,文火炖煮20分钟。
4.、煮熟后撒上少许香菜及盐即可。
健康提示:
萝卜营养价值高,富含B族维生素和钾、镁等矿物质,有进胃肠蠕动、助消化的功效。该食谱美味营养。
怀孕第20周推荐菜谱:菠菜肚丝汤
食谱原料
材料:猪肚150克,菠菜100克,香菜75克
调料:香油5克,酱油10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜5克
菠菜肚丝汤
制作方法
1.香菜择洗干净,切成末;
2.菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,用沸水烫一下,放入冷水过凉,沥净水;
3.熟猪肚切成丝,用水焯后捞出,沥净水;
4.锅放在火上,倒入高汤,放入酱油、精盐、胡椒粉、葱姜末、肚丝,烧沸;
5.撇去浮沫,加入味精,撒入菠菜段,淋入香油即成。
适用人群
围产期准妈妈
健康提示
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
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