妊娠期需要增加铁摄入量的重要性不亚于钙。足月胎儿肝内储存的铁,可供出生后6个月之内用,其中大部分是在母亲妊娠的最后两个月内储存。在这两个月内,胎儿肝脏以每日5毫克的速度储存铁。孕妇自己也需要储存一些铁,为分娩失血所需。我国营养学会建议孕妇铁的适宜摄入量为28毫克。动物肝脏和血液含铁量很高且是血红素铁,利用率高,可经常选用。
民间常说的“贫血”,大部分都是因为缺铁而引起的。如果孕妇摄入的铁不足,就会直接影响到胎儿的生长发育。临床上经常出现的胎儿期贫血与出生时体内铁的储存量有密切关系。如果孕妇和乳母的膳食中铁供给不足,就可发生营养性贫血。缺铁性贫血现已成为一个最重要的医学和公共卫生学问题,尽管很少能引起死亡,但它对胎儿的大脑发育以及婴儿的智力发育至关重要。
膳食中铁的良好来源包括动物肝脏、牛肉、各种动物瘦肉、蛋黄、肾脏、动物血、大豆、黑木耳、芝麻酱以及一些强化铁的食品或饮料。一般蔬菜中含铁量不高,油菜、苋菜、菠菜、韭菜等含铁量虽不低但利用率不高。
含铁丰富的食物与含维生素C高的食物同食效果更好。
孕妇吃什么食物可以补铁
孕妇吃什么食物可以补铁,平时您每天所吃的大部分水果、蔬菜、谷物和肉类中都能找到少量铁。但是每天试一试下面的高铁食物有:去皮鸭肉、牛肉,瘦肉切片、羽衣甘蓝和芜菁甘蓝、带皮土孕妇吃什么食物可以补铁您每天所吃的大部分水果、蔬菜、谷物和肉类中都能找到少量铁。但是每天试一试下面的高铁食物,并加上您的补药。再说一次,很多含铁的食物也能够同时提供其他成分的需求。去皮鸭肉;牛肉,瘦肉切片;肝脏和其他器官(不要经常食用,由于存在潜在高含量的化学物质);煮熟的牡蛎(不要吃生的).沙丁鱼;羽衣甘蓝和芜菁甘蓝:带皮土豆:南瓜;菠菜;海藻;煮熟的豆荚(例如青豆、鹰嘴豆、小扁豆、四季豆和利马豆);煮熟的大豆和大豆制品,例如豆腐;长豆角面粉;赤耱糊;脱水水果。
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