我们知道盐的摄入量多了会提高高血压，糖尿病，肾病等慢性疾病的发病率，但是有一点可能大家不知道。盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，也就是说，日常生活中减少盐的摄入，就能增强钙质吸收。
中医学认为，多食咸则伤肾，肾主骨。大家的观念总以为每天只要我多喝牛奶，吃小鱼干、炖排骨汤等含丰富钙质食物，就可以补钙，其实是一知半解。科学家教我们最经济有效的补钙方法，那就是“少吃盐就相当于补钙”。英国科学家研究发现，盐的摄入量是钙排出量多寡的主要决定因素，盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。
研究人员指出，正常人24小时排盐量约为3到5公克，那么在食物中每日补充五公克，就可以满足人体正常需要。世界卫生组织推荐，每人每天食盐摄入量不宜超过五公克，照这个标准身体力行，就能减少体内钙质流失。有些人认为吃盐太少，食物会寡淡无味，我们可多用醋和无盐酱油等来调味，时间一长，人们自会适应清淡的口味，为了健康，盐还是少吃为佳，因为口味太重，是诱发高血压、心脑血管病、骨质疏松症等疾病的重要原因。
所以说少吃盐是补钙最经济实惠的方法，也是对健康最有益的方法，为了您的健康切记少盐才补钙。
少吃盐是最经济补钙方法
盐是人们生活中不可或缺的调味品。对很多中国人来说，一道菜中可以没有酱油，没有味精，但绝不能没有盐。然而，这些看起来“不咸不淡”的问题，正悄悄危害着人们的健康，专家纷纷呼吁，应按世界卫生组织建议，每人每日将食盐量控制在5克。美国美好饮食》杂志专栏作家乔治?克里斯博士也撰文，为大家提供了几个限盐高招。
“我国是一个高盐饮食国家，用盐量居世界之首。”卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平表示，提到盐，人们过去只想到口味问题，却没有和疾病联系在一起。我国有1.6亿高血压患者，食盐过多正是导致高血压多发的重要原因之一。世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过5克，其中包括通过各种途径(酱油、咸菜、味精等调味品)摄入盐的量。
日前，英国科学家还研究发现，盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。这就是说，少吃盐就等于补钙。他们指出，少吃盐是补钙最经济实惠的方法，也是对健康最有益的方法。来自：新华网
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