孕期食谱:蒜蓉茄子
茄子维生素E含量高,还富含磷、铁、胡萝卜素和氨基酸,可提高机体免疫力。蒜蓉茄子是孕期的一款好食谱。主料:茄子(紫皮、长)400克辅料:香菜15克调料:盐2克大蒜25克酱油3克白砂糖3克香油5克植物油25克花椒15克制作工艺:1、茄子切段,放入盐水中浸泡5分钟,捞出,一剖为二,放入热油中炸软捞出;香菜洗净切末。2、再用油爆一大匙花椒后,捞出花椒,放入蒜蓉炒匀,放入茄子、酱油、白糖和盐烧至入味,放入香菜末即可。菜品口感:辛香浓郁,松软柔嫩。相关人群:本菜适宜怀孕中期食用。
鲜番茄炒蛋-孕妈妈的营养食谱
健康提示:本品具有清热润燥,健胃生津之功效。
主料:番茄250克鸡蛋200克
调料:植物油30克盐4克料酒10克
制作工艺
番茄用开水泡一下,去皮,用刀切开,净籽,再切成丁,放在碗内待用;
将鸡蛋打入碗中,用筷子打匀,再放盐1.5克和料酒搅和;
锅烧热,放入油,即把番茄投入锅内,炒2分钟,加盐2克炒和,随即把蛋倒入翻炒,再加汤50毫升烧1分钟即好。
相关人群晚期孕妇
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