饮食疗法之妊娠肿胀食疗。(1)鲫鱼汤鲫鱼1条(重约250g),葱2根,砂仁(去壳)3g。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;葱洗净后切葱花;砂仁烘干,研末。鲫鱼放砂锅内加清水,煮汤至鱼熟加入砂仁末,葱花、油、盐即成。饮汤食鱼,每日1~2次。鲫鱼补脾利湿;砂仁健脾行气;葱通阳利窍,气化膀胱,故能利水消肿。适用于脾虚气滞之妊娠水肿。(2)鲤鱼黑豆汤黑豆50g,青鲤鱼1条(约重250g),葱2根。鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;葱白去须根,洗净,切葱花。黑豆洗净后放锅内,煮至熟透,将鲤鱼放入汤内再煎,待鲤鱼熟后加油、盐、葱花调味成汤。饮汤食鱼及黑豆,每日1次。黑豆味甘、性平,其色黑入肾,《本草纲目》云:“治肾病,利水下气”。鲤鱼“下水气,利小便”。配以通阳利窍之葱白,功能温肾健脾,利水安胎,适用于脾肾两虚之妊娠水肿。(3)鲤鱼汤鲤鱼1条(约500g),白术15g,生姜10g,白芍10g,当归10g,茯苓15g。鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;白术、白芍、当归、茯苓洗净置纱布袋中,封口;生姜洗净切片。鲤鱼、药袋及生姜同放砂锅内,加清水5碗煎至3碗。一日分2~3次服完。方中茯苓、白术、生姜、鲤鱼健脾行水;当归、芍药养血安胎。适用于湿停血滞之妊娠水肿,或胎水肿满(羊水过多)者。
妊娠水肿的食疗方法
有的孕妇在妊娠3~4个月后出现妊娠水肿?表现为面目肿胀渐及下肢,甚至遍及全身,治疗的同时可以采取食疗来辅助。从中医的角度来看,妊娠水肿主要有脾虚、肾虚、气滞等证型。脾虚水肿妊娠数月,孕妇面目四肢浮肿,甚或遍及全身,肤色淡黄或苍白,皮薄而光亮,按之凹陷难起,精神疲乏,脘腹膨胀,便溏,小便短少。可以食下列食疗方。鲤鱼汤材料:鲤鱼500克,白术15克,白芍15克,茯苓12克,桔皮6克,生姜6克。制作:将四味药布包煎煮,取药液加生姜等佐料煮已洗净的鲤鱼,食鱼饮汤。功用:具有健脾利水,理气调中的作用。赤小豆山药粥材料:赤小豆50克,鲜山药50克,白糖少许。制作:先煮赤小豆,待八成熟时,下鲜山药,熟后加糖少许,即成。功用:具有健脾清热利湿的作用。对脾虚湿蕴而已有化热的妊娠水肿、大便溏泄、小便短少者,食之颇益。黄芪白术三皮饮材料:黄芪、白术、冬瓜皮、茯苓皮各30克,生姜皮10克,大枣5枚。制作:用水500毫升煮上六味至300毫升,再加白糖适量,分2次服用,或者顿服。功用:具有补气健脾利湿的功效。适用于妊娠气虚水肿,皮肤薄而发亮的四肢肿胀。葫芦壳白术饮材料:葫芦壳、茯苓各15克,白术30克,生车前子10克。制作:四味加水煎服,一剂煎2次,每日1剂,上下午服用。功用:具有健脾利水消肿的作用。对因脾虚而引起的妊娠水肿有显著效果。肾虚水肿妊娠中晚期,患者出现面浮肢肿甚至小腹部均见浮肿,尤以下肢为重,肿处皮薄色白而亮,按之凹陷即时难起,面色晦暗,头晕耳鸣,心悸气短,腰膝无力,肢冷畏寒,小便短少。可以食下列食疗方。黑鱼冬瓜汤材料:大黑鱼1条约500克,冬瓜500克,调料适量。制作:先将黑鱼洗净,冬瓜切块,同放入瓦锅里煮烂,再加少许葱白、大蒜,不加盐,煮熟后吃鱼喝汤。功用:具有温肾利水安胎的作用,适用于肾阳虚型的妊娠水肿。川断羊肾粥材料:川断15克,羊肾2对,羊肉250克,葱和五味佐料适量,粳米50克,苡仁20克。制作:先将川断、羊肾、羊肉,并入佐料,汤成下米和苡仁熬成粥,晨起作早餐服用。功用:具有健脾利水,补肾安胎的功效。本粥适用于肾阳虚的妊娠水肿。气滞湿阻一般在妊娠四五个月后,患者双足先肿,慢慢蔓延到腿,皮色不变,按不成窝,随按随起或自觉身重足肿,行动不便,头晕而胀,胸闷胁胀,食欲不振,小便少。可以试用下列食疗方:鲤鱼萝卜汤材料:鲤鱼1条(大约500克),萝卜120克。制作:将鲤鱼洗净,宰杀干净,萝卜洗净切块,加佐料及清水适量煮熟,取汁代茶饮,吃萝卜和鱼。日服1剂,连服10天左右。鲤鱼大腹皮汤材料:鲤鱼1条(大约500克),白术15克,大腹皮、陈皮各10克,生姜皮3克。制作:将鲤鱼宰杀干净,药物用布包好,同放入锅内,加水1000毫升,文火炖至烂熟,去药渣,用葱、蒜、无盐酱油调味。食鱼肉喝汤。分2次早晚服,连服3~4剂。蜂蜜瓜皮煎材料:蜂蜜50克,冬瓜皮15克,香附6克。制作:冬瓜皮、香附加水煎,后下蜂蜜,服煎汁。每日1~2次,连服数天。功用:具有理气利水的作用。预防饮食对妊娠水肿也可采用一些食疗的方法来预防,常用的有下列一些:白菜银鱼汤材料:白菜100克,银鱼10克。制作:将白菜洗净切细与银鱼做汤饮。功用:具有清热解毒,养胃利水的作用。本汤为预防妊娠水肿的常用方,全方有健脾通利小便的作用,常服有预 妊娠期水肿的作用。冬瓜猪肉汤材料:冬瓜300克,瘦肉100克。制作:冬瓜洗净切成小片,瘦肉切丝,水开后同时放入,并加调料适量,煮开即成。功用:具有补肾养血利尿的作用。常服此方,可防止妊娠水肿。牛肉绿豆汤材料:牛肉500克,绿豆100克,山楂6克,调料适量。制作:将牛肉洗净切块,与绿豆、山楂及调料适量同煮烂,当菜吃。功用:具有补气养血,清热利尿的作用。本汤适用于盛夏季节发生的妊娠水肿者。在这里要特别强调的是,引起水肿的原因多种多样,如妊高症、营养不良、贫血、妊娠合并心血管、泌尿等系统疾病。患者一定要针对原发病采取相应的治疗措施?而不可盲目地迷信食疗。此外,孕妇在妊娠七八月仅足部浮肿,无其他不适者,为妊娠晚期常见现象,产后自消,不属于此病范畴。此类患者应注意以下几点:1、居饮食:减少活动,生活要有规律,保证充分的休息和睡眠时间。增加孕期检查次数,及时掌握病情变化,控制钠盐摄入,加强营养,摄入适量的蛋白质、维生素、钙和铁剂。2、使用利水中药时,不可滑利太过,以防止损津滑胎。此外,少食辛辣刺激食物。(实习编辑:温艳芳)
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