很多人怀孕后，就会购买各种各样的孕妇营养品和维生素，认为吃得越多对胎儿越好。吉林省妇幼保健院儿童保健中心主任倪锡莲表示，由卫生部妇幼保健与社区卫生司委托中国健康促进与教育协会组织相关妇幼保健与健康教育专家编写的《母婴健康素养――基本知识与技能55条》指出，孕妇补充各种维生素并非多多益善。如果过量摄入维生素A，可能会对胎儿有害。
维生素是人和动物维持正常的生理功能必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，对孕妇和胎儿尤为重要。孕期营养关键在“全”和“够”，即孕妇摄入的各种营养素种类要齐全，数量要满足自身和胎儿发育的需要。孕妇维生素的需要量是要有所增加，但只要膳食正常，一般是够用的。而在整个孕期连续大剂量服用维生素不但没有必要，反而有害。
孕妇若超量服用维生素A，不仅可引起流产，而且还可能发生胎儿神经和心血管缺损及面部畸形。除非已确诊患有维生素A缺乏症，才需要额外补充。一般来说，每日合理的膳食可提供5000～8000国际单位的维生素A，这不仅能充分满足孕妇每日所需，而且也已达到了哺乳期妇女每日8000国际单位维生素A的需要量。
孕妇补充维生素A过多对胎儿有何危害?
胎儿早期发育离不开维生素A，然而新近研究发现，维生素A过多也不利于胎儿健康，可引起先天性畸形。研究人员告诫育龄妇女尤其是孕妇不宜摄入过多的维生素A。
维生素A有几种生理功能，对视力、生长、上皮组织及骨的发育以及精子的发生和胎儿的发育都是需要的。饮食可以保证维生素A的所需量，通常是不需要额外补充的。动物研究显示，维生素A缺乏有致畸作用，维生素A过多也与致畸有关。据报道：孕妇服用大量维生素A后新生儿可有肾和中枢神经系统畸形。最常见的畸形有唇裂、腭裂、脑积水、颅骨缝早闭及心脏缺陷。动物肝脏含有丰富的维生素A，孕妇食用过多动物肝脏对胎儿的危害不容忽视。维生素A可以长期贮存在人体里，不是现吃现用，所以有人认为妊娠前6个月就要避免过多摄入含维生素A的动物肝脏。
每天膳食中维生素A供给量成年妇女为2200国际单位。除动物肝脏含有大量维生素A外，其他含维生素A的食品尚有牛乳及乳制品、蛋类、猪肉、鸡肉和鱼肉等，孕妇进食时最好查查书或问问医生，知道其维生素A含量，做到对维生素A摄入量有一基本了解，慎防过量。
多进食含-胡萝卜素丰富的食品不失为一种安全补充维生素A的好办法，-胡萝卜素在人体内吸收率平均为摄入量的1/3，吸收后的-胡萝卜素在体内转变为维生素A，转换率为吸收量的1/2，其转换率随膳食中-胡萝卜素水平的升高而降低。因此，即使大量摄入-胡萝卜素也不会引起维生素A过多而危及胎儿，是相对安全的。瓜果蔬菜尤其是有色蔬菜、南瓜、红心甜薯、胡萝卜、柑橘、杏子、柿子等，含-胡萝卜素丰富，可选用。
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