吃当令水果更益健康
水果“排排坐”
诀窍一:辨色泽、闻气味在选择水果时,要注意一下水果的颜色和果香,很多成熟的水果都会散发出或浓或淡的果香味,而新鲜的水果,大多都是色泽亮丽的,所以,一定要选出那些颜色鲜艳的水果,色、味双全是选出好水果的第一步。当然,有些水果商为了利益会把不良的水果涂上鲜艳的颜色再进行售卖,所以要提醒您,在通过颜色来辨识水果的好坏时,也要对那些外表光鲜、实质却不好的水果作出防范。
决窍二:选择时令水果选择水果最好选择当令水果,首先是因为水果的新鲜。有些反季的水果是含有了大量农药、化肥才能提前或延后上市。如果不清洗干净,对人体会产生有害物质,原本是想多吃水果有益身体,结果可能适得其反。所以,选择一些时令水果,新鲜才更有保证。
诀窍三:听声辨好坏夏季是西瓜季节,很多人都会在购买前用手指拍一拍西瓜,这是因为如果声响清脆,表示成熟度刚好,水分也充足。假使西瓜是被切开来卖,则要选果皮薄、果肉鲜红、没有裂开者,才不至于过熟,这样的西瓜也会比较新鲜,并不是储放很久的,而且,西瓜中的营养和水分被很好的保留了。如果是选菠萝,也可用手指弹一弹,回声坚实厚重,才为好菠萝。所以,从拍打的声音中,就可以把好的水果挑选出来。诀窍四:外形完好
不论何种水果,果实饱满,大小适中(表示果实发育完全)、外形完好、无碰伤及病斑等,都是基本的选择要点。果实拿上手沉甸甸、具重量感,通常表示水分含量多,吃起来应是“香甜多汁”,如果拿起来轻轻的,可能已经储放一段时间,里面的养分及水分丧失大半,这样,营养价值就很难得到保证了。看来,从水果的外表上,也是可以对它们一分高下的。
孕妇吃什么水果好4种水果让准妈妈更健康
准妈妈们是全家人关注的焦点,孕妇的身体调理可万万马虎不得,大家一定要了解哪些食物孕妇是不能吃的,为了妈妈的健康也是为了孩子的健康。下面我们就来为大家介绍一下孕妇应该多吃的水果以及适合孕妇的营养食谱。
孕妇吃什么水果好
1、苹果
吃苹果可以减轻孕期反应,孕妇吃苹果最好。苹果,预防宝宝哮喘。
苹果不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。
在怀孕期间多吃苹果的孕妇,其孩子患上哮喘的机会较少。研究人员分析说,产生这种效果的原因可能是苹果含有特殊的植物化学成分,比如类黄酮等。
孕妇每天吃1-2个苹果即可以满足对锌的需要量。它不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。
2、柿子
柿子对付妊娠高血压
柿子,汁多味甘,是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。
柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。
吃柿子应该以一餐一个为宜,因为柿子虽然有很好的营养及医疗作用,但是,若是经常在餐前大量吃柿子,柿子里含有的大量柿胶酚、单宁和胶质,就会在胃内遇酸后形成不能溶解的硬块儿。硬块儿小时可随大便排出,而较大的硬块儿就不能排出了,只能停留在胃里形成胃结石,表现出胃胀痛不适、呕吐及消化不良,如果孕妇原本有胃炎、胃溃疡,还有可能诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。
3、香蕉
香蕉可以治疗孕期牙痛
孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉,因为香蕉是钾的极好来源,并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。
此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用,这对于孕妇是十分有利的。难怪营养学家告诫,怀孕妇女最好每天能吃一只香蕉。
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