猪蹄香菇炖豆腐
材料猪蹄500克、豆腐50克、鲜香菇30克。
调料姜片、料酒、盐各适量。
做法
1、将猪蹄洗净,焯水,捞出过凉,备用;豆腐洗净,切块;鲜香菇洗净,一切两半,备用。
2、锅置火上,放入适量清水,放入猪蹄,大火烧沸后小火炖半小时,再放入香菇、豆腐一起炖煮,加入料酒、姜片,煮至猪蹄熟烂,加入少许盐调味即可。
温馨小提示
豆腐下锅前,先在沸水中浸泡10分钟,便可除去卤水味,这样处理过烹制出的豆腐口感好,味道香。
孕中期准妈妈食谱:猪蹄香菇炖豆腐
猪蹄香菇炖豆腐
猪蹄香菇炖豆腐材料猪蹄500克、豆腐50克、鲜香菇30克。调料姜片、料酒、盐各适量。做法1、将猪蹄洗净,焯水,捞出过凉,备用;豆腐洗净,切块;鲜香菇洗净,一切两半,备用。2、锅置火上,放入适量清水,放入猪蹄,大火烧沸后小火炖半小时,再放入香菇、豆腐一起炖煮,加入料酒、姜片,煮至猪蹄熟烂,加入少许盐调味即可。温馨小提示豆腐下锅前,先在沸水中浸泡10分钟,便可除去卤水味,这样处理过烹制出的豆腐口感好,味道香。
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