准妈妈们孕期膳食营养指导介绍

《城市快报》孕妇团成员小李怀孕已经6个月了,但是她自己要是不说,别人根本看不出来,究其原因,小李本身就很瘦弱,怀孕前才80多斤,加之她和老公都不是本地人,家都不在天津,两个人大学毕业后在本市成立了家庭,怀孕后,一直都是老公照料她,没让双方父母过来照顾。平时小李的老公工作比较忙,只有她自己在家。她说,自己懒得下楼买菜、做饭,所以吃饭总是对付。孕妇团里的姐妹们告诉小李这样对孩子发育不利,小李想咨询一下专家:“听人说孕妇每天要吃30种食物才算营养均衡,这种说法对吗?另外,孕妇如何膳食才能达到营养均衡?”

天津市妇女儿童保健中心妇保指导科国佳医师说,孕妈妈的饮食不仅关乎自己的健康,更重要的是与胎宝宝的发育息息相关。孩子的营养(能量来源)源自母亲摄入的碳水化合物、蛋白质、脂肪,比例从高至低,因此充足的营养对孕妇和胎儿都十分重要。但是如何合理搭配,使营养均衡,保证营养充分吸收和利用则需要科学的调剂。

孕期膳食以合理、多样化,且禁辛辣刺激性食物为原则。所谓合理营养是指:膳食中各种营养素和热量能满足孕妇的营养需要。孕妇增加营养,并不是多吃大鱼大肉,不需要增加过多的主食(相对而言),主要是增加副食的种类和数量。还有,就是远离垃圾食品。

孕早期膳食营养指导

饮食原则:

1、膳食清淡、适口;2、少食多餐;3、保证摄入足量富含碳水化合物的食物;4、多摄入富含叶酸的食物补充叶酸;5、戒烟、戒酒。

孕早期膳食构成(每日摄入食物量)

油:15―20克

盐:6克

奶类及豆制品:200―250克

大豆类及坚果:50克

鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏及其他)150―200克(其中鱼类、禽类、蛋类各50克)

蔬菜类:300―500克

水果类:100―200克

谷类薯类及杂豆:200―300克(杂粮不少于1/5)

适量饮水

孕中晚期膳食营养指导

饮食原则:

1、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量;2、适当增加奶类的摄入;3、常吃含铁丰富的食物;4、适量身体活动,维持体重的适宜增长;5、禁烟戒酒,少吃刺激性食物。

孕中晚期膳食构成(每日摄入食物量)

油:20―25克

盐:6克

奶类及豆制品:250―500克

大豆类及坚果:60克

鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏及其他)200―250克(其中鱼类、禽类、蛋类各50克)

蔬菜类(绿叶蔬菜占2/3):300―500克

水果类:200―400克

谷类薯类及杂豆:350―450克(杂粮不少于1/5)

适量饮水

专家观点

避开“进补”误区

国医师说,孕期营养不良与营养过剩都不利于孩子的发育。营养不良可能导致母体、胎儿的异常,致使胎儿畸形、流产、早产、妊娠期贫血、妊娠期高血压疾病的发生;营养过剩,尤其是热能及脂肪摄入过多,可能导致胎儿巨大和孕妇患妊娠糖尿病,这会使孕妇难产的机会增加。

另外,怀孕期间特别需要避开一些“进补”误区。常见的孕期营养误区包括多吃水果少吃饭、荤素搭配不合理、猛吃补脑补钙食物等。一般来说,孕妇在孕期体重增长控制在11至13公斤属于合理范围。记者陈静

孕中期准妈妈们的营养与饮食介绍

孕中期,胎儿生长速度变快,脑发育处于高峰期,骨骼也在不断钙化。此时准妈妈的早孕反应已经减轻,胃口开始变好,本身的生理变化使皮下脂肪的储存量增加,子宫和乳房都明显增大,准妈妈本身的基础代谢也增加了10%~20%。因此,饮食上要注意如下几点:

膳食结构

膳食原则是增加主粮摄入,同时要避免营养不均衡和孕期过胖。

孕中期的营养与饮食

研究表明,在怀孕时所摄取的食物,不仅影响胎儿健康,对于孩子的后天成长也很大影响。准妈妈在孕中期要保证自己的蛋白质及碳水化合物的摄取量充足,少食多餐,多食用含维生素、矿物质、铁质的食品,以维持身体各器官的健康以及胎儿的发育。

每日饮食成分

谷类:每日400~500克;

鲜牛奶:每日250~500毫升,提供优质蛋白质、钙、维生素;

蛋类:每日1~2个,提供优质蛋白质、矿物质、维生素;

荤菜类:每日50~150克,可交替食用,孕后期可增至150~200克,提供优质蛋白质、矿物质、维生素;

豆类及豆制品:每日50~100克,提供植物性优质蛋白质、矿物质;

新鲜蔬菜:每日400~500克,提供矿物质、维生素和膳食纤维,其中应有一半以上绿色或黄绿色菜;

新鲜水果:每日100~150克,提供矿物质、维生素和膳食纤维;

烹调用油:每日15~20克。

忌吃食物

油炸、油腻食物;

辛辣食物;

易发生食物中毒的食物;

不新鲜的食物;

甜食、使人发胖的食物;

生食、半熟食品;

孕中期的营养与饮食

酒精饮料;

食品添加剂过多的食物和饮料;

罐头食品;

浓茶、咖啡及含咖啡因的饮料;

山楂及山楂制品;

方便面;

人参、桂圆等补品。

孕中期食谱一日参考

早餐:芝麻酱、肉末、面粉、小米、红豆、白菜、鸡肉等,麻酱肉末花卷、小米红豆粥、白菜拌鸡丝;

加餐:酸奶;

午餐:紫米、粳米、鲤鱼、油麦菜、紫菜、鸡蛋等,米饭(粳米、紫米)、红烧鲤鱼、蒜茸油麦菜、紫菜蛋花汤;

加餐:橙子

晚餐:小米、粳米、豆腐干、芹菜、牛肉、虾米、芥菜、海带、猪骨等,二米饭、豆腐干芹菜炒牛肉、虾米煲大芥菜、海带猪骨。

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