处于孕期的妈妈们可要注意咯！由于此时，孕妈们需要进食两个人的需求量，准妈妈们稍不注意就会出现铁质消耗的问题，导致孕妈们贫血。这时，孕妈们可要对自己进行饮食调节才行。小编就为准妈妈们带来了几款具有补血功效的几款菜谱。
孕期饮食缓解贫血
红枣兔肉
做法：1、红枣洗净、去核、沥干水分备用。2、将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。
营养小提示：红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等营养元素，尤其是钙和铁含量丰富，可预防准妈妈贫血。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，含有丰富的卵磷脂，是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的物质。
豆芽炒猪肝
做法：1、将豆芽洗干净，再放入沸水中烫一下，捞出来沥干水。2、将猪肝洗净，切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。3、锅内放油烧至七成热后，将豆芽倒入翻炒几下，加入盐，滴几滴醋，炒拌均匀，盛入盘中备用。4、洗净锅后再放适量油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速划散，再加入料酒、酱油翻炒，最后将已炒好的豆芽倒入锅内，翻炒均匀即可。
营养小提示：猪肝含有丰富的铁质，可以预防和治疗孕妇贫血，同时，还含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B以及钙、磷、锌等矿物质，这些都是人体所必需且容易缺乏的营养物质。
干贝乌骨鸡
做法：1、生干贝放入清水中泡发；乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。2、将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。3、炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。
营养小提示：乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。
孕期饮食缓解贫血
萝卜炖牛腩
做法：1、红萝卜去皮洗净，切成块。2、牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用。3、油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟。4、牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。
营养小提示：牛肉含铁元素十分丰富，铁是造血必需的矿物质，铁摄入不足，是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。
小编总结：孕妈们肚子里可是怀着一个家庭的希望与未来，所以孕妈咪在孕期需要进食充足的食物才行。孕妈妈们稍不注意就会出现贫血的情况，这需要孕妈咪对自己的饮食进行调节才行。小编就在上面为大家介绍了几款具有补血功效的食谱，希望对孕妈咪有所帮助。
孕妈妈们孕期补血的饮食建议
气血对于女性来说特别的重要，它是身体健康，面色红润的保证。女性特别是怀孕期间的女性，为什么吃了补血的食物还是贫血呢？
一旦怀孕，“补”字就成了孕妈妈生活中最重要的一项。然而，我们在医院门诊却发现，还有些孕妇会出现贫血问题。她们想不明白，为什么隔三差五就吃些红枣红豆来补气养血，却还贫血呢？
孕妈妈红枣红豆补血仍贫血
江苏省人民医院营养科李群主任对此解释说，其实妊娠贫血是孕期较常见的现象，但红枣、红豆的补血效果不如动物肝脏、动物全血、畜肉类来得好。如果把防贫血的“重任”压在红枣、红豆这些食物上，出问题是想而易见的。
一般来说，不管是红豆、红枣，还是花生米，其目的都是为了通过补铁，来防止缺铁性贫血。但铁分为两种，即血红素铁和非血红素铁，前者主要来自动物肝脏、动物全血、畜肉类等，吸收率高达20%左右；后者主要来自红豆、红枣这些植物类食物或乳制品，但吸收率低，才3%—5%。此外，动物肝脏还是叶酸等的重要来源，这对防止因叶酸、维生素B12缺乏引起的巨幼红细胞类贫血也有效果。
所以，孕妈妈每天要保证动物肝脏等含铁丰富食物的摄入，并避免同时摄入菠菜等含草酸高的食物，以防降低铁的吸收率，但可以配合吃点含维生素C丰富的食物，如各种柑橘。
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