孕妇从怀孕到生产、哺乳等时期，营养需求增加，代谢增大，体力损耗极大，需要及时补充各类营养，以增强体质，防病抗衰，消除疲劳。
一般说来，补虚强身食谱以调补气血，滋养健身为目的，选用补气、补血的中药，配以食物，烹调而成。既要满足孕妇自身健康的营养需要，又要满足胎儿生长发育的营养需求。
（一）孕妇吃红糖的补益作用
红糖是未经提纯的蔗糖，其中保存了许多对孕妇、胎儿有益的成分。据分析，100克红糖中含钙质90毫克，含铁4毫克。钙的含量比白糖高2倍，铁的含量比白糖高1倍。此外，红糖还含锰、锌等微量元素及胡萝卜素、维生素B2和烟酸等，这些营养物质对孕妇很有利。
红糖性温，味甘，具有益气补血，行血活血，缓中止痛，健脾暖胃，化食散结的功效，这些作用对孕妇、胎儿都有益处。所以，孕妇吃红糖比吃白糖更有益。
（二）孕妇宜多吃苹果
孕妇在妊娠期内适当多吃些苹果，有以下益处：
(1)有利于防治缺铁性贫血：苹果中含有苹果酸、酒石酸和柠檬，铁质在有酸性条件时或在维生素c的作用下，才能很好地吸收。苹果属酸性，并含有较多的维生素c，是人体吸收铁的有利辅助食品。
(2)有利于消除水肿：孕妇发生水肿，其原因之一是体内水钠潴留。补钾排钠，苹果中含钾丰富，每100克苹果含钾可达100毫克。所以，孕妇吃苹果可防止孕妇水肿。
(3)预防某些疾病：苹果中含有较多的果胶和纤维素。果胶和纤维素均有吸收细菌和毒素的作用，从而减少孕妇某些疾病的发生。
(4)消除疲劳：孕妇易发生疲劳。人体发生疲劳主要是体内积存乳酸所致，而苹果中含有较多的无机盐，无机盐在体内呈碱性，故能中和乳酸，从而消除疲劳。
（三）孕妇忌擅自进补
有的人认为吃补品总不会错，于是孕妇擅自进补，结果导致流产、难产、早产等。下列一些补品是孕妇不宜服用的：
(1)忌滥用人参：孕后，月经停闭，脏腑经络之血注于冲任二脉以养胎，孕妇处于阴血偏虚，阳气相对偏盛状况。人参属大补元气之物，会使孕妇气盛阴耗，气有余则“推动”胎儿，使胎儿受损受危，不利于安胎。
(2)忌滥用补药：再好的补药也要经过人体代谢过程，这会增加肝肾的负担，还有一定不良反应，所以对孕妇和胎儿都会带来一定的影响。例如，有的孕妇服了大量的蜂乳，导致严重腹泻，最终流产；有的常服人参蜂王浆、洋参丸、宫宝等，伤害了孕妇和腹中之胎；有的孕期小腿抽筋，便常服维生素A、维生素D，结果造成体内维生素A、维生素D过量，引起中毒。
孕妇便秘如何进行饮食调养
女性怀孕后膨大的子宫压迫直肠，加上体内大量孕激素的影响，使胃肠平滑肌张力降低而松弛，蠕动减弱，以及孕妇活动较少，因此更易发生腹胀和便秘。中医学认为，孕妇便秘多因阴虚内盛，阴血不足，肠燥津枯，肠道失润所致。因此，应坚持有规律地排大便，要多喝水，多吃水果及纤维素较多的食物，多吃含水分充足的食物，如芹菜、萝卜、韭菜、洋白菜及粗粮、蜂蜜、水果。
（一）孕妇便秘的发生机制
(1)妊娠后期，随着胎儿长大，子宫逐渐增大，使腹压增高。膈肌、腹肌的运动受限，排便动力受到影响，易发生排便无力、排便困难，从而导致便秘。
(2)妊娠后期妇女活动不方便，一般活动量减少，胃肠蠕动减慢；又由于子宫体增大，宫底抬高，压迫结肠，使结肠运动受限，更使肠蠕动缓慢，造成粪便在肠道内滞留时间过长，粪便水分被过度吸收而变干燥。
(3)由于妊娠后期子宫增大，腹压增高，致使下腔静脉受压加重，特别是胎位不正时，压迫下腔静脉更明显，直接影响直肠下端及肛管的静脉回流，使其静脉淤血、扩张、弯曲，从而诱发痔疮；再加上妊娠期妇女体内孕激素增高，导致水、钠潴留，血管扩张，静脉淤血，也是妊娠后期妇女易患痔疮的一个重要因素。当妊娠后期妇女患痔疮时，由于排便疼痛，反射性影响排便功能，或怕排便疼痛而强忍不排，更易导致便秘。
（二）孕妇便秘的预防
孕妇容易发生便秘，尤其到怀孕10个月时，由于肠道肌肉被下降的胎头挤压得无力活动，因此常常出现肠胀气，并引起排便不畅和便秘。
为防治便秘，孕妇要注意做到以下几点：
(1)增加身体的水分。孕妇要多饮水，多吃富含粗纤维的瓜果和绿叶梗茎蔬菜，如香蕉、苹果、梨、葡萄、菠菜、苋菜、黄瓜和海带等。
(2)每天早上起床，先喝一杯凉开水，再好好吃早餐，这样可加强起床的直立反射和胃肠反射，促进排便及养成良好的每日定时排便的习惯。孕妇有排便感时，就要去厕所。
(3)适当喝些蜂蜜水，吃些香油及黑芝麻，可以帮助通便。千万不可轻易用泻药，以防引发早产。
(4)做有利肠蠕动的腹部按摩，用手轻轻转圈摩擦腹部，推动粪便下行。
(5)生活中避免久站、久坐，适当散步，都有利于预防便秘。
（三）孕妇便秘的处理
孕妇防治便秘、痔疮的发生，可采取以下处理方法，使便秘减轻或消失。
(1)要多饮水，多吃芹菜、韭菜等含膳食纤维的青菜，在刺激肠蠕动的同时，还可以增加水分。多吃香蕉也有很好的通便作用。
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