导读: 孕妇在孕吐期如何摄入营养 孕吐的原因 孕吐什么时候开始 孕吐什么时候结束 孕吐期间孕妇怎样保证营养的摄入 孕吐吃什么好 推荐菜谱: 1、时蔬牛骨汤 2、腐竹拌芹菜 3、香菇肉丝盖浇饭 4、鸡脯扒小白菜
孕妇在孕吐期如何摄入营养
孕吐是怀孕早期的常见情况,大多数的孕妇难逃此困扰,有孕吐辛苦经历的孕妇有自己的一套对付方法,不过不适用于所有女性,而且孕吐也有轻重之分,如果孕吐情况较轻,孕妇可以采取偏方改善;如果孕吐反映强烈,建议孕妇最好早治疗。
孕吐的原因
1、怀孕早期,人绒毛膜促性腺激素(HCG)水平的迅速升高。人们不知道人绒毛膜促性腺激素是否会直接导致恶心,但从时间上来看是非常吻合的:恶心最严重的时候,也是人绒毛膜促性腺激素水平最高的时候。
2、在怀孕早期,另一种激素——雌激素水平的迅速升高。雌激素也被认为是引起孕吐的一个主要原因,当然其他激素也可能有所影响。
3、怀孕期间嗅觉和对气味的敏感度提高了。比如,有人在隔好几个房间的地方煎香肠,一个刚刚怀孕的妇女竟然能闻得到这种气味,并立刻引起恶心反应,这种现象并不少见。这种敏感性也可能是雌激素水平升高所导致的。
4、肠胃变得脆弱。有些准妈妈的胃肠道对孕早期的各种变化更为敏感,所以更容易感到难受。
5、有些研究人员提出,部分准妈妈因为怀孕会感到心理压力过大,所以更容易产生恶心和呕吐感。但目前还没有足够的证据支持这种说法。当然,如果经常恶心或呕吐,也会增加心理压力。
孕吐什么时候开始
专家临床研究发现,孕吐开始的时间是因人而异的,大部分的女性在怀孕后第5周或第6周开始就会有恶心、呕吐现象,但也有少部分的女性在怀孕后孕吐现象从头到尾都不明显,只是偶尔会感到有点恶心感。
孕吐的反映从具体时间来看,一般是在停经42天左右出现,最初是恶心,然后伴随呕吐现象出现,而且早晚时间段孕吐的情况尤其严重,通常是没有任何缘故就会产生恶心感。
孕吐什么时候结束
专家表示,孕吐一般不会持续很长时间,有一半的孕妇在孕期第14周时孕吐症状就会消失,当然也有些孕妇要到孕期第18周时孕吐症状才会消失,也不排除有些孕妇整个孕期都有孕吐症状。孕吐什么时候结束,这跟孕妈妈的个人体质有关,因此孕吐结束的时间不能同一而论。
孕吐期间孕妇怎样保证营养的摄入
1.饮食要清淡、适口。孕吐期间,孕妈妈可以按照自己的喜好,选择促进食欲的食物,但要避开孕妇禁忌的食物。同时,多食用蔬菜、水果、大豆制品、鱼、蛋、谷类等,这样可满足对营养的需要。
2.选择易消化的食物。孕妈妈要多选择容易消化的食物以减少呕吐反应,如粥、面包、馒头等。
3.想吃就随时吃。孕吐的妈妈不必遵循三餐规律,想吃就吃。进食次数、数量、种类以及时间可根据孕妈妈的食欲和反应进行调整,以适应孕妈妈短期口味的改变。
4.少吃多餐。有孕吐反应的孕妈妈要少吃多餐,不要让胃部有过饱或过饿感觉,避免吃口味油腻、辛辣的食物。孕妈妈也可准备一些饼干或者面包等小零食,睡前或者起床前吃一点,减轻胃部的不适。
5.补充B族维生素。维生素B1的缺乏会导致胃肠道功能的下降,这样会加重早孕反应,应注意补充维生素B1。另外维生素B6有一定的止吐作用,可以食用鸡肉、鱼肉、豆类、蛋类等含有维生素B6丰富的食物。
6.注意选择合适的烹调方式。孕吐期间,孕妈妈会排斥有你的食物,因此,尽量少用煎炒烹炸的方式,避免吃过于油腻、油炸、味道过重的食物,可选择蒸煮炖的方式,以清淡合口为主。
孕吐吃什么好
1、夜晚的小零嘴儿
在床头放点饼干等简单的小零食。当孕妈醒来后,可以先吃上几片饼干,然后,休息20—30分钟,再起床。如果孕妈在半夜醒来感到恶心,你也可以吃点饼干来缓解一下。
2、吃冷食
试着吃些凉的或室温状态下的食物,因为这些食物的气味没有热的食物那么强烈。
3、小口喝水
尽管喝水对预防脱水非常重要,但孕妈也不要一口气猛喝,把胃涨满,因为这样胃里就盛不下其他防吐食物了。如果孕妈吐得很频繁,可以尝试含有葡萄糖、盐、钾的运动饮料,这能够帮助你补充流失的电解质。
4、调整饮食
尽可能多地变换就餐环境,这样能激发食欲。多吃一些较干的食物,如烧饼、饼干、烤馒头片、面包片等;多吃蛋白质食物(低脂餐、海产、蛋、豆类)。如果孕吐严重,多吃蔬菜、水果等偏碱性的食物,以防酸中毒。
推荐菜谱:
1、时蔬牛骨汤
食谱原料:
牛骨1000克,胡萝卜500克,西红柿、西兰花各200克,洋葱1个,黑胡椒、盐各适量。
制作方法:
1)牛骨斩大件,洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。
2)胡萝卜去皮切大片;西红柿对切成4块;西兰花切大块;洋葱去最外层皮切块。
3)锅内放油烧热,小火炒香洋葱块,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐、黑胡椒调味即成。
健康提示:
牛骨中含有丰富的钙,胡萝卜、西兰花和西红柿中则富含多种维生素和矿物质,所以本汤中也富含钙质及多种营养,孕妈妈可善加利用。但做汤的时候不要放太多的骨头,以免油脂过多。
2、腐竹拌芹菜
食谱原料:
芹菜200克,水发腐竹100克,红甜椒少许,香油少许,醋、盐各适量。
制作方法:
1)芹菜去叶洗净,放入沸水中汆烫,捞出过凉,沥干,切斜段,腐竹用沸水汆烫后洗净,切斜段;红甜椒洗净切片,入沸水汆烫至熟。
2)将芹菜段、腐竹段、红甜椒片—起盛入盘中,将所有调料放碗中调好,浇在材料上,拌匀即可。
健康提示:
腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,具有浓郁的豆香味,是中国人很喜爱的一种传统食品。芹菜含有丰富的纤维素。食用这道莱,孕妈妈不但可以补充丰富的营养,还可以缓解体重增长过快的情况。
3、香菇肉丝盖浇饭
食谱原料:
主料:米饭(蒸)500克,猪里脊肉300克,香菇(鲜)200克
调料:大葱10克,姜3克,料酒20克,酱油15克,盐2克,味精2克,花生油60克
制作方法:
1)将香菇洗净,去柄切成细丝;里脊肉洗净,切成细丝;葱、姜去皮洗净,均切成细丝,备用。
2)将炒锅置旺火上烧热,倒入花生油,待油热后放入葱丝、姜丝,炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散,见色变白时倒入料酒,加入精盐、酱油,炒至断生即可停火,加入味精炒匀。
3)将刚焖好的米饭盛入盘内,浇入炒好的里脊香菇丝,即可上桌食用。
健康提示:
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
4、鸡脯扒小白菜
食谱原料:
小白菜1000克,熟鸡脯半个,花生油50克,盐4克,味精2克,料酒10克,牛奶50克,水淀粉15克,葱花5克,鸡汤适量。
制作方法:
1)将小白菜去根,洗净,每棵劈成4瓣,切成10厘米长的段(注意让菜心相连,不能散乱),用开水焯透,捞出用凉水过凉,理齐放入盘内,沥去水分。注意用开水焯小白菜时不要焯得太烂,应该在开水中转两圈立即捞出。
2)炒锅上火,放入花生油烧热,下葱花炝锅,烹料酒,加入鸡汤和盐,放入鸡脯和小白菜(顺着放),用旺火烧开,加入味精、牛奶,用水淀粉勾芡,盛入盘内即成。
健康提示:
此菜鲜嫩爽滑,清淡爽口。此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素C,有利于孕早期胎儿生长发育,而且清淡可口,适合孕早期孕妇的口味。
相信通过阅读本文,您对孕吐期如何摄入营养有了一定的了解,如果孕吐严重可以及时就医,让医生帮助解决问题。
孕妇如何吃鱼更营养?推荐孕期鱼类食谱
鱼肉含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高,且易为人体消化吸收。鱼体内含有很多DHA,对人类大脑的发育、人类的进化都有促进作用。多吃鱼对好处多多,准妈妈也可以多吃鱼,补充预期营养。但是孕妇吃鱼有讲究,下面介绍一下孕妇应该怎么吃鱼,并推荐一款适合孕妇吃的鱼食谱。
孕妇吃鱼要注意什么?
1、多吃深海鱼类,如鲑鱼。
2、烹调的时候尽量采用水煮的方式,清淡饮食比较好。
3、对于鱼类过敏的孕妇,不妨改吃孕妇专用的营养配方食品,以减少婴幼儿过敏体质的产生。千万不要勉强摄取鱼类,以免造成身体不适。
4、特别提醒的是:孕妇要吃鱼,但是最好不要吃鱼油,因为鱼油会影响凝血机能,孕妇吃多了可能会增加出血几率。
孕期鱼类食谱推荐
麻辣豆花鱼
食谱原料:
草鱼一条,内脂豆腐一盒,盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量。
配菜专区:热菜;荤菜。
制作方法:
1、内脂豆腐的包装剪开;
2、生姜、大蒜切片,与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用;
3、草鱼清理干净,分出鱼头、尾、盔和净鱼肉,将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼,鱼盔可用来做糖醋熏鱼;
4、鱼肉剖成片,加少量料酒、盐、鸡精、胡椒、蛋清、生粉抓匀;
5、炒锅倒入稍多一点的油,大火烧至八成热,下入步骤2中的所有材料,翻炒出香;
6、下入鱼头和鱼尾炒至断生;
7、加入料酒烹香,下入两勺盐、一大勺陴县豆瓣、一大勺麻辣酱,加半锅水煮沸后改小火焖煮二十分钟;
8、二十分钟后,开盖,将内脂豆腐大块的勺入锅中,小火再煮五分钟后关火;
9、取一大碗,将锅中的豆腐和鱼用漏勺盛入碗底;
10、锅内的汤汁重新开大火烧开,水沸腾时下入鱼片汆熟;
11、将煮好的鱼片连汤一同倒入大碗中;
12、最后烧一大勺滚油,淋在表面即可。
健康提示:
豆腐营养价值高,富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。
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