外食孕妈咪的营养计划

现在的孕妈咪,大多以外食族居多,对于这些外食孕妇,孕期营养计划怎么兼顾?听听专家意见吧。

1.六大类食物皆有

在外用餐一定会担心餐厅的蔬菜、水果清洗不干净,而不敢吃太多。陈明玉营养师建议孕妈咪,可于晚上下班回家后,多补充白天摄取不足的蔬果份量,因为营养的摄取量是以一整天的数量计算,并不是各单看一餐的摄取量,所以孕妈咪可以自由搭配,只要在同一天内将不足的营养补齐即可。如早餐可搭配1杯奶类;中午若吃面,则可点一盘青菜,饭后再记得买些水果吃,尽量摄取到6大类食物。

2.减少油脂、盐分

外食族孕妈咪可能会摄取过多的油脂,因此在进食时,必须想办法将油脂去掉,如菜先过水、肉类的外皮先去除后再吃。另外,外食孕妈咪也可能吃进过多的盐分,因此在外用餐时,最好不要再添加其他调味品。陈明玉营养师也提醒孕妈咪,在家炒菜时要记得少放一些油,以免摄取太多油脂。

改变

因为外食孕妈咪容易摄取过多油脂,又可能缺少富含纤维素的蔬果,所以陈明玉营养师建议外食孕妈咪,记得6大类食物自己一天当中应该摄取的份量,才能适时补充。

五谷根茎类

3碗

1碗饭=2碗面=1个中型馒头=4片薄吐司=12片苏打饼干

低脂奶

2杯

1杯=240毫升=3平汤匙奶粉

蛋豆鱼肉类

3份

瘦肉或鱼肉50克=蛋1个=豆腐150克

蔬菜类

3碟

1碟=100克(约半碗)

水果类

2~3个

桔子1个=葡萄13粒

油脂类

2汤匙

1汤匙=15克烹调用油=花生米30粒

7.56千焦/天

准妈妈孕三月的饮食营养计划

维生素B6在麦芽糖中含量最高,每天吃1-2勺麦芽糖不仅可以防止妊娠呕吐,而且使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉、马铃薯、黄豆、胡萝卜、核桃、花生、菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉、鸡蛋、鱼等含量较多。

孕妇营养应丰富全面,主要食品应包括以下几类:

食用蛋白质含量丰富的食品,如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等,蛋白质的摄入量宜保持在每日80-100克。

保证充足的碳水化合物,这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。

保证适量的脂肪,植物性脂肪更适应孕妇食用,如豆油、菜油、花生油和橄榄油。

适量增加矿物质的摄取,如钙、铁、锌、铜、锰、镁等,其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜。

补充维生素,多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的,干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中,维生素大多已被破坏。

尽量少食刺激性食物,如辣椒、浓茶、咖啡等;不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物;绝对禁止饮酒吸烟。

少食多餐,以避免胃太空或太饱。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式,有胃口时就吃。

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