怎样给断乳后的小儿安排膳食？
小儿刚断奶时咀嚼功能及对食物的适应性都不强，不宜吃不易消化的食品。但是，还必须保证营养供应，以满足小儿生长发育的需要，因此，要妥善地安排好膳食。一般母乳喂养的小儿在一周岁以内生长发育很快，但是断奶后一段时间会出现生长迟缓或停顿，其原因多是因断母乳后膳食安排不当所造成的。此时也常是小儿健康易出现问题的时期，所以必须引起家长们的重视。
小儿断奶后的饮食，一定要调配含蛋白质、矿物质及维生素丰富的食物，以保证营养素标准的需要。有条件者每天应供给半斤牛奶或调好后的豆类代乳粉、豆浆。除三餐外，可在上、下午各加一次点心。三餐的主食可供给各种谷类做的稠粥、软食、面片、馄饨等。食物应从流体、半流体逐渐变为固体。副食要保证一定量的鱼、瘦肉、蛋类、豆制品以及各种蔬菜的瓜果类食物。并应将鱼、肉、蔬菜制成泥末，或碎菜以便于消化，随时掌握小儿消化情况，饥饱程度要适宜。
断奶后的孩子还需吃牛奶吗？
一般所说的断奶是指断母乳。我国的喂养习惯，小儿常在９～１２个月时断奶。此时婴儿的生长发育极快，而消化系统还没有完全发育完善，牙齿也没有出全，不能很好地咀嚼和消化食物，因此需要选择一种既能提供全面的营养素又易于消化吸收的食品，乳类最为理想。牛奶含有３．５％的优质蛋白质，含有人体所需要的全部必须氨基酸；牛奶所含的脂肪呈高度分散状态，消化率较高；并有大量钙、磷、钾等无机盐，一升牛奶可供给１克钙且吸收率高，可保证儿童生长发育对钙的需要。牛奶中还含有大量的核黄素，维生素Ｄ和维生素Ｂ１，以及较多的维生素Ｃ和胡萝卜素。因此，牛奶实为婴幼儿的良好食品。
科学安排小儿断奶后饮食让宝宝按时进餐
导读：小儿断奶后的饮食安排需考虑多方面，即要营养丰富、要易于消化、要注意饮食卫生、这样才能让宝宝按时进餐。
小儿断奶后的饮食安排要注意以下几点：
1.要营养丰富。小儿断奶后，仍处在生长发育的旺盛时期，必须保证营养的充足供应，尤其是蛋白质、维生素和天机盐更为重要。因此，选择蛋白质含量较高的食物，如瘦肉，鱼虾、牛奶、鸡蛋、豆制品等，同时还要选择富含维生素、天机盐的蔬菜和水果，如青菜、萝卜、西红柿、土豆以及苹果、桔子、梨、山植等。米、面、杂粮含有大量的糖分，能满足热量供应，因此要粗细粮搭配着吃。
2.要易于消化。断奶后的小儿咀嚼和消化能力较差，除饮食要富于营养外，还要做到细、软、烂，避免食物太粗、太硬，并少吃油炸食品和过分甜、酸、辣或带有刺激性的食物，以免伤胃口。
3.要按时进餐。每天早、中、晚应按时让小儿进餐，让小儿吃好吃饱。由于小儿胃小，又好动，体力消耗大，除一日三餐外，上下午要各加一次点心。此外，不要再给小儿吃零食，以免引起消化不良。
4.要讲究烹调方法。要让小儿吃饱吃好，烹调方法很重要。每顿饭菜的种类虽不宜太多，但要不断变换花样，并要使饮食的颜色好、外观美、味道鲜，以增进小儿食欲。
5.要注意饮食卫生。小儿抗病力差，断奶后要防止病从口入。为此，饭前大人和小儿要洗手，小儿的碗、筷、匙要专用，餐具要定期煮沸消毒。夏季不让小儿吃剩饭剩菜，严防食物中毒。
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