黑木耳汤
黑木耳红枣瘦肉汤可活血润燥,洁肤除斑。并对气虚血淤,面部色斑,阴虚燥结之大便不通,或阴户津枯之口渴欲饮等症状有一定帮助,是孕前一款好食谱。
材料:猪瘦肉50克、黑木耳50克、红枣20个。
制作过程:黑木耳用清水浸开,洗净;红枣(去核)洗净;猪瘦肉洗净,切片,用调味料腌10分钟。把黑木耳、红枣先放入开水锅内,文火煲约20分钟后,放入猪瘦肉片,滚至熟。
提示:活血润燥,洁肤除斑。治疗气虚血淤,面部色斑,或面色萎黄暗黑;或阴虚燥结之大便不通;或阴户津枯之口渴欲饮。本汤是以《补养篇》的“黑木耳红枣汤”煲瘦肉而成。《补养篇》认为该汤有健脾补气、活血行淤、治疗面部黑斑之功。汤中黑木耳性味甘,平;功能凉血活血止血,健脾润肺滑肠。《本草纲目》认为它能“面上还白”,是因其活血行淤而通畅血脉、消除肌肤积淤而致。红枣性味甘,平,润;健脾益气而滋润肌肤。猪瘦肉性味甘、咸,平;健脾滋润而益气血。三味合用,对孕前女性身体有很好的滋补作用。
海带丝拌白菜
白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值。海带丝拌白菜是孕前的一款好食谱。
材料:白菜500克,鲜海带150克,大蒜5克,酱油5克,醋5克,盐3克,味精2克,辣椒油5克。
制作过程:白菜洗净去帮切丝;海带泡开后洗净切丝;蒜切末,酱油、醋、盐、味精、辣椒油与白菜丝、海带丝一起拌匀即可。
提示:大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,是孕前女性不可缺少的营养元素。
营养上汤菠菜
菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。上汤菠菜是孕前的一款好食谱。
材料:菠菜400克,草菇100克,枸杞子5克,大葱5克,姜5克,大蒜5克,味精3克,盐5克,胡椒1克。
制作过程:
1.菠菜洗净,葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
2.锅中加水,将菠菜汆水,捞出装盘。
3.锅中加上汤,加配料和调味料,烧开,倒在菠菜上即可。
提示:要选嫩小菠菜,口味要把握好,氽菠菜注意不要过老。
准备怀孕的女性要改变的饮食习惯
准备怀孕的女性往往会有一些不良的饮食习惯,表现为:
1、偏食挑食
有的女性偏爱食用鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品,或有的人只吃素菜,有的人不吃内脏(如猪肝)等,有的人不喝牛奶、不吃鸡蛋,造成营养单一。
孕前常见的不良饮食习惯
2、无节制的进食
一些女性不控制饮食量,孕前肥胖,孕期体重增加高达40多千克,造成有的孕妇肥胖、胎儿巨大,有的孕妇肥胖,胎儿却很小。
3、食品过精、过细
孕前和孕产期女性是家庭的重点保护对象,一般都吃精白米、面,不吃粗粮,造成维生素B1严重缺乏和不足。
4、常喝含咖啡因的饮料
如咖啡、可可、茶叶、巧克力和可乐型饮料等。女性大量饮用后,均会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状,无益于女性健康。
5、大量食用辛辣食物
辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大,多食可引起便秘。若计划怀孕或已经怀孕的孕妇大量食用这类食品,会出现消化功能障碍。
6、吃过甜、过咸或过于油腻的食物
糖代谢过程中会大量消耗钙,吃过甜食物会导致孕前和孕期缺钙,且易体重增加。吃过咸食物容易引起孕期浮肿。但也不能一点盐都不吃。油腻食品容易引起血脂增高,体重增加。
孕前常见的不良饮食习惯
7、多食味精
味精的成分是谷氨酸钠,进食过量可影响锌的吸收。
8、吸烟饮酒
烟里的尼古丁对受精卵、胎儿、新生儿的发育都有一定损害,酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。
9、摄入过多植物脂肪
如豆油、菜油等,造成单一性的植物脂肪过高,对胎儿脑部发育不利,也影响母体健康。应适当摄入一定量的动物脂肪,如猪油、肥肉等。
从孕前就培养健康的饮食习惯和生活方式,会帮助您得到一个健康、聪明、可爱的宝宝。
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