世界卫生组织日前发表的一份报告表明：胎儿生长时期因缺碘造成大脑受损，导致智力发育迟缓是碘缺乏最严重的后果。
人体需要碘作为新陈代谢的一个重要元素，同时碘对身体和大脑发育也非常重要。当妇女怀孕后如果缺乏碘，胎儿的发育，尤其是胎儿大脑的发育就会严重受到影响，使得大脑不能发育到出生前所需的程度，如果碘非常缺乏，对大脑造成的损坏就会很难改变，如果是中度或轻度碘缺乏，这种损坏则还有可能缓解，但无论如何，因为碘缺乏而造成的损害已经形成。
所以在怀孕前就保证充足的碘是十分重要的。据世界卫生组织统计，仅在2001年就有5000万新生儿在其胎儿发育时期未受到对付碘缺乏失调的保护。
目前，碘缺乏已经成为一个普遍存在的世界性问题。一个微量元素计划的负责人曼纳认为，碘缺乏的原因是，在世界许多地方的土壤和水中没有充足的碘，特别是一些地区土壤中生长出来的粮食里含碘量不足，因此吃了这些粮食的人就会变得缺碘。因而，这些缺碘的人群需要通过其他方法补充碘。曼纳强调，如果日常摄入的碘不够量就必须进行额外补充，碘盐能更容易而且更有效地补充碘。
孕期缺锌影响胎儿大脑发育
孕期缺锌
新视点：容易影响体内胎儿新陈代谢，使胎儿的大脑发育受到损害
美国医学研究发现，任何出生时体重轻、头围小或智力有缺陷的婴儿，他们的母亲在孕期都因未摄入充分营养而发生缺锌。锌对胎儿的脑组织发育非常重要，孕妇在孕期缺锌将对胎儿的大脑发育造成损害。
应对法：从饮食上纠正，注意摄取瘦肉、蛋、禽、海产品、牡蛎等富锌食物，多吃蔬菜、水果、薯类，常吃奶类、豆类及其制品。
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