菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜绿豆芽是孕前的一款好食谱。
菠菜绿豆芽－孕前食谱
主料：菠菜300克绿豆芽100克
调料：醋5克芥末5克香油3克盐3克味精2克酱油5克
制作工艺
1、将菠菜择洗干净，切成小段，放入沸水锅内焯透，捞出过凉备用；
2、将绿豆芽洗净，放入沸水锅内焯透，捞出过凉；
3、将菠菜和豆芽菜放入盆内，加入精盐、味精、醋、芥末、香油等调料拌匀，装盘即成。
菠菜炖豆腐－想要好孕孕前不可少的食谱
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜炖豆腐是孕前的一款好食谱。
菠菜炖豆腐－孕前食谱
主料：菠菜400克豆腐400克
调料：色拉油50克盐6克味精3克香油8克
制作工艺
1、菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。
2、将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。
工艺提示因有过油炸制过程，需准备植物油200可左右。
菜品口感菠菜翠绿，豆腐金黄，汤热清新。
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