宝宝开始上幼儿园了，不再像在家那样，当肚子饿了或嘴馋了的时候，想吃什么和妈妈说一场立马就能得到。虽然幼儿园也有小点心，但必竟和家里相比，不管是营养搭配还是卫生条件，都是相差甚大的。
所以，当妈的总是希望孩子在家里就餐时能吃得营养、吃得饱饱的去学校。尤其是早上的第餐，这是一天之中最为重要的一餐，只有吃好了才能保证孩子整日所需营养。
可是，宝宝吃什么早餐好呢？这里有宝宝早餐食谱供你挑选哦。对于宝宝来说，蒸到烂熟的菜泥是妈妈们的最佳选择之一，另外宝宝适合喝一些有营养的粥，不仅适合宝宝的胃，而且还营养全面哦。
营养早餐一：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量。
a、虾仁蛋饺：
1、前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
2、清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。
3、平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。
4、前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。
b、菠菜豆腐汤：
1、豆腐洗净切丁，放入沸水中。
2、1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。
注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15、1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7、2毫克、维生素b1、维生素b2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。
营养早餐二：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个
a、鸡肉青菜粥：
1、粳米煮粥备用。
2、鸡胸脯肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。
如果宝宝胃口不好的话，也可以选择以下几款开胃粥
果仁玉米粥
现在，妈妈们就懂得了让孩子爱上早餐，作为过渡期的流质早餐确实重要，不要烹调这类早餐还是要看孩子喜好，以清淡营养为主，让孩子一步一步接受早餐。那么这个时期有什么早餐介绍呢，我们一起看看吧。
用料：
花生米，核桃仁，黑白芝麻，玉米面。
做法：
1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟。
2、把果仁放进搅拌机里研成碎末。
3、将水放入锅或碗内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀。
4、再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。
生菜粥
用料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、油小半勺、清水适量
做法：
1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口。
2、加足清水煮到沸，加少量的油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
玉米面粥
用料：
玉米面适量、蚕豆少许、胡萝卜少许、虾3只、菠菜少许、奶酪1小匙、水适量
做法：
1、锅中倒入凉水，先放入蚕豆和去皮的胡萝卜煮软。
2、将蚕豆胡萝卜煮软后捞出，放入菠菜叶和虾烫一分钟捞出。将煮软的蚕豆、胡萝卜、菠菜和虾都切成碎块，大小以适合自家的宝宝消化为准。煮食的汤不用扔，可以用来煮粥。
3、如果直接把玉米面倒入锅中煮粥，很容易结块，所以要将玉米面先用一些凉白开水搅拌成稀面糊。
4 继续加热煮菜的水，但是不要沸腾，以85度左右的温度最好，倒入调好的玉米面糊，边倒边搅拌，水沸腾后，玉米粥就慢慢粘稠了。
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