早产儿
研究表明，在早产儿出生的头几周补充额外的食盐有助于防止可能出现的长期发育问题。
在这项研究中，出生后补充过食盐的早产儿在10到13岁时，和没有补充食盐的早产儿相比，往往表现出更高的智商，并且在记忆力和学习能力方面测试得分也较高。研究人员认为，尽管食盐对早产儿有这样的好处，父母在家里最好还是不要尝试这种方法。
“父母们最好不要把食盐加到孩子的食物里。”伦敦一家医院的George B. Haycock博士认为。他还透露研究涉及的所有孩子都是早产儿，他们补充食盐的时间不足2个星期。Haycock强调在孩子的正常饮食中添加食盐是十分危险的。目前有证据表明孩子在出生后的头六个月摄入过多食盐会导致长期的高血压症。
在八十年代，Haycock的研究小组发现在怀孕不足35周出生的孩子在出生后的头几周内往往钠离子的水平会比较低。为了验证补充食盐能否使钠离子的水平恢复至正常值，研究人员在一组早产儿出生后的4到14天之内增加了他们的食盐摄入量。这些早产儿钠离子的水平很快恢复至正常。和没有补充食盐的早产儿（对照组）相比，他们的体重增加也较快，并且能更早从医院回家。
Haycock的研究结果还表明补充食盐有助于早产儿在长大以后正常发育。在前期研究完成后的10到13年，研究人员对16名补充了食盐的和21名没有补充食盐的孩子进行了体检。补充过食盐的孩子表现出更好的运动技巧，更出色的记忆力和更高的智商。他们的父母也表示，和对照组的孩子相比，补充过食盐的孩子品行较好，尽管这种差异在统计学上并不是十分显著。
Haycock的小组推测生命早期缺乏钠离子对中枢神经系统的发育有不良影响。现在，许多妇产医院都把给早产儿补充钠离子当作一项标准的业务。
上一篇 下一篇三款海产类食谱可促进胎儿大脑的发育
怀孕期间吃什么最好
芝麻鱼排
【主料】净草鱼肉300g，芝麻50g，鸡蛋、面粉各100g，菜油1kg(实耗约100g)。
【辅料】盐10g，料酒20g，味精2g，花椒粉、胡椒粉各3g。
【烹饪与服法】①将鱼肉切成约5cm长、2.5cm宽、0.5cm厚的片状，放入大碗内，用料酒、盐、胡椒粉、味精腌渍入味，鸡蛋磕入碗内拌匀;②将芝麻淘洗干净，沥干水分，放入锅内用小火炒熟，放入大盘内，将腌过的鱼片先蘸上一层干面粉，然后蘸上一层鸡蛋液，再放入芝麻盘内均匀地蘸上一层芝麻;③将菜油烧至五成热，将鱼片放入锅内反复炸2次，2次间隔为10分钟，直到炸至金黄色后捞出沥油，码放在盘内，食用时蘸花椒盐，佐餐或加餐均可。
【功效】健脑益智，暖胃和中，补肝肾，润五脏。孕妇食用可促进胎儿发育，健脑。
芹笋青鱼
【主料】青鱼1条(可食部1kg)，笋片、芹菜各100g，鸡蛋1个，菜油50g，熟化猪油10g，鲜汤100ml。
【辅料】泡姜、泡辣椒各50g，香辣豆瓣30g，味精3g，盐15g，酱油、淀粉、葱丝、葱花、料酒各适量。
【烹饪与服法】①青鱼宰杀后去鳃、鳞及内脏，洗净后在鱼的两侧各斜划四刀;放盆内下锅前用酱油、料酒、盐码味，磕入鸡蛋，加入淀粉拌匀上浆。②泡姜切细丝，泡辣椒切剁成细末;芹菜择洗干净，切成寸段。③将炒锅置旺火上，倒入菜油烧至七成热，下泡姜丝、泡辣椒末、豆瓣炒香，放青鱼略煎两面至微黄，再放入笋片、料酒、酱油、熟化猪油和鲜汤、盐，中火焖15分钟，放入芹菜段，焖3分钟，加味精调味装盘。余汁用淀粉勾薄芡，浇在鱼身上，撒入葱花即成，趁热佐餐或分次服食。
【功效】益智健脑，理气化湿，滋阴平肝，补气养胃，除烦懑，化湿祛风。孕妇食用，有益于胎儿大脑良好发育，亦促进产妇早康复。
蒜薹炒鳝鱼片
【主料】鳝鱼片、蒜薹各300g，菜油50g。
【辅料】泡姜、泡辣椒各20g，香辣豆瓣50g，盐适量。
【烹饪与服法】①将鳝鱼去骨、内脏和头、尾，斜切成寸段;蒜薹择洗干净后切成寸段;泡姜切成细丝，泡辣椒切成细粒。②炒锅置旺火上，倒入菜油烧至八成热，下泡姜丝、泡辣椒细粒、香辣豆瓣炒香，放入鳝鱼片翻炒几下，再放入蒜薹炒熟，出锅前加盐调味，装盘，佐餐食用。鳝鱼片细滑爽口，蒜薹段翠绿清香。
【功效】补虚损，除风湿，强筋骨，开胃健脾，清热解毒。治妇人产后淋沥，血气不调，羸瘦，止血，除腹中冷气肠鸣。
参芪鱼头豆腐汤
【主料】北沙参、北黄芪各30g，鲢鱼头约500g，南豆腐200g，骨肉鲜汤800ml，菜油30g。
【辅料】姜、大蒜、葱各30g，酱油20g，盐10g，花椒10粒，胡椒粉、味精各1g。
【烹饪与服法】①将北沙参用清水洗净、沥干;北黄芪用清水洗净，横切成0.1～0.2cm的薄圆片，用纱布袋装好扎紧袋口;南豆腐洗净切成2寸长方条待用;②鲢鱼头去鳃、鳞和内脏，清水洗净、沥干;③油锅加菜油烧热后，将姜片、蒜片、葱段煸炒出香味，加入骨肉鲜汤，下药纱布袋、鲢鱼头、胡椒、花椒，旺火烧沸后改为文火，至北沙参熟，捞出北黄芪纱布袋并弃药渣，最后加味精和葱花调味，趁热佐餐服食。
【功效】养阴和胃，清肺固表，健脾利湿，催乳生乳。孕妇食用可促进胎儿(大脑)发育;产妇食用可防治乳汁缺少;润肤养颜，健体。
促进早产儿智能发育的营养素
早产的宝宝需要妈妈的特别照顾，他们的身体比正常宝宝稍差一些，我们一定注重给早产宝宝补充营养，影响早产儿的发育因素有哪些那，我们一起来了解一下。
早产儿智能发育所需的营养素1、适量补充钙剂及维生素D：钙天天供给100mg/kg;生后第二周起每日供给维生素D800IU～1200IU，但要注重用鱼肝油时维生素A的剂量不应超过每日10000IU。
本文Hash：317d56641f6ffb6df08380ac9689cb92765d822c
声明：此文由 cliff 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。