素食孕妇孕期贫血怎么办

目录:

第一章:素食准妈妈如何防范孕期贫血

第二章:产后如何找“感觉”

第三章:产后恢复宝典四哺乳期乳房护理

编者按:怀孕的女人一般都会比平时多补充很多的营养,毕竟肚子里面有一个小宝宝了。但是作为一个纯素食的孕妇,要如何才能够保证自己不会在孕期贫血呢?

素食准妈妈如何防范孕期贫血

前几天一个孕妇朋友打电话过来,说自己的血压接近最低血压值,血红细胞也低于正常值。现在是孕期4个月,有时候有些头晕,乏力问我该怎么办?该吃什么?

聊天中我得知,原来这位朋友一直是个纯素食者。她每天都吃大量的水果蔬菜,而且是变着花样来做,但近段时间感觉到有些头晕,乏力,到医院检查才发现血压接近低血压,而铁的储存量也不高,医生建议她吃一些瘦肉和肝,她是素食者,不愿意改变她的饮食习惯,不得已通过朋友介绍才找到我希望寻找能够两全其美的办法。

素食准妈妈爱贫血

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女性怀孕期间,各种营养素需求就比正常人高,而孕期素食因为食物比较单一,是很容易造成孕期营养失衡的。

素食孕妇饮食来源中的铁属于三价铁,需要在胃酸等酸类和维生素C的帮助下才能消化吸收,吸收率比较低,很容易造成铁缺乏。蛋白质是血浆和红细胞的重要组成物质,铁则是血细胞中血红蛋白的重要组成部分,当蛋白质和铁的不足时将导致血管内渗透压力降低,水分在血液中减少,血容量不够,心脏泵血功能受到影响,血压会相应的降低,从而引发贫血和低血压的发生。

另外缺乏维生素B12也会造成贫血。维生素B12在我们人体中的需要量并不大,一般也就是2-5微克。但是由于维生素B12多数存在于动物性食物和细菌当中,而素食孕妇所吃的食物中除了在部分发酵食品中有少量存在外几乎是不含的,所以也是很容易缺乏的。因为血中红细胞的DNA合成需要叶酸和维生素B12的参与,一旦缺乏,红细胞在骨髓当中将会无法形成或者形成时间延长,进入血液当中的红细胞减少,同样会引发贫血,因此,绝对素食的孕妇一定要小心警惕,注意补充。

准妈妈贫血危害大

孕期一旦贫血,对孕妇和胎儿所造成的伤害将是无法弥补的。因为胎儿在母体内的期间,所有营养物质和氧气都是由母体通过血液交换提供的,所有代谢产物也都通过母体血液带走并处理。贫血会导致红细胞数量或者血红蛋白数量减少,影响母体供给氧和运走二氧化碳的能力。胎儿就会出现缺氧,可以引起发育迟滞、水肿,神经系统发育也可能会出现异常,严重的会窒息。而对于孕妇来说,怀孕期间由于要为胎儿供氧,以及增大的子宫对胸腔的压迫,对血红蛋白的功能要求自然会提高,如果贫血,她自己的缺氧症状会比一般妇女严重,出现贫血性心脏病甚至心力衰竭的危险性也会显著增加。而且有可能诱发妊娠高血压综合征等严重的孕期并发症,甚至死亡。

孕妇贫血怎么办?孕妇贫血食谱

  

孕妇贫血是什么原因:

  随着随妊娠进展,孕妇对铁的生理需求量会不断增加,尤其是孕中晚期需要摄入元素铁30mg/d。所以,从孕中期开始,大部分的孕妇都会面临缺铁性贫血,具体原因如下。

  发生贫血是由于孕期铁满足不了妊娠期血红蛋白的需求,由于胎儿不断发育和孕妇生理上对铁的需求加大,体内需要大量的血供给,血容量的增加造成铁原料的缺乏,因此孕后出现血红素下降,此为孕妇生理性贫血。到了孕中期,胎儿快速发育铁的需求进一步增加,如果膳食中的铁吸收不足,就难以避免发生缺铁性贫血。而孕前或孕早期饮食摄入量少,以及自身患有胃病或痔疮、慢性病的孕妇更容易导致贫血。

  

孕妇贫血吃什么补血最快:饮食调理 + 补充铁剂改善贫血

  首先调整饮食加强补铁,孕期饮食应要保证足够的铁摄入,如含铁丰富的红色瘦肉,牛肉、猪肉、羊肉等,动物的肝脏和血含铁高,每周食用两到三次,以及鱼肉、蛋类等。素菜中除了选用深色的蔬菜,如黑木耳、海带、紫菜,还可以多吃菠菜、油菜等。

  蔬菜和水果富含丰富的维生素C,可以起到促进铁吸收的作用。贫血期间有必要多食用蔬果,如葡萄、草莓、泥猴桃、樱桃,最好在饭后食用可以及时的补充维生素C提高肉类食物中铁的吸收。绿色的蔬菜每餐要保持适量摄入,保证体内的维生素C供给。

  孕妈妈产检时发现贫血,要找出引起缺铁的原因,针对原因进行纠正。对于大部分的缺铁性贫血,正常的饮食补铁根本无法满足孕期所需,建议补充孕妇补血常用的铁剂-铁之缘片,配合补铁方可全面改善贫血。

  

孕妇贫血注意事项:

  孕期要注意一些饮食,某些食物中会抑制铁的吸收,如生活常见的浓茶、牛奶及奶制品可抑制铁吸收,在食补的过程中,牛奶应和食补隔开两个小时,浓茶也不宜饭后饮用。其他抑制铁吸收的食物还包括谷物麸皮。

  

清蒸枸杞虾

  材料:鲜虾,枸杞,米酒,盐,葱姜等各适量。

  做法:将虾洗净,沥干备用,姜去皮切片,葱切段,虾分别排在盘子中,撒上枸杞,铺上葱段,姜片,放点米酒,撒上盐,锅中倒入2杯水大火煮 ,放上排好的枸杞虾的蒸盘,隔水蒸5-7分钟即可。

  

黄瓜腰果虾仁

  材料:黄瓜,虾仁,腰果,胡萝卜,色拉油,盐,味精,葱花各适量。

  做法:将黄瓜,胡萝卜分别洗净切成丁,虾仁洗净焯水备用,炒锅放上油烧热,把腰果,虾仁分别炸熟,将锅洗净加入底油烧热,放上葱花炒出香味,倒入黄瓜,胡萝卜,腰果,虾仁一起炒,再放上盐,味精,淋上明油,出锅即可。

  

红烧带鱼

  材料:带鱼,料酒,酱油,植物油,姜,蒜,葱,湿淀粉等各适量。

  做法:将带鱼处理好洗净沥去水分后切成段,用料酒少量盐浸一下,姜切片,蒜切碎,锅内放上植物油,烧热后放入鱼段,把鱼煎一下后,放上适量的清水烧开,再放上盐,酱油等调味料,烧至鱼熟即可。

  

炒三鲜

  材料:番茄,嫩扁豆,豆腐,海米,花生油,葱姜丝,盐,味精等各适量。

  做法:将番茄洗净切好,将扁豆洗净,切成段,豆腐切成块,放在沸水中焯透,捞出,沥去水,将海米用温水泡好,锅放在火上烧热,放上花生油,待油烧热的时候,放上葱丝,姜丝炝炒,然后放上番茄,炒几下,倒入少量的开水,将海米倒入,把泡海米的水也倒入,再将扁豆,豆腐放在锅里,炒几下,开锅后加盐,味精调味即可。

  

鲜香豆腐汤

  材料:豆腐,火腿,鸡肉,莴笋,香菇,小白菜,色拉油,盐,水淀粉,鸡清汤,味精等各适量。

  做法:豆腐切成块,用开水焯一下,再将香菇,小白菜,火腿,鸡肉,莴笋分别处理干净,切成丝,锅洗净上火,放上清鸡汤,将豆腐块放在锅中,加入鸡肉丝,香菇丝,莴笋丝,火腿丝,小白菜烧开,待豆腐块浮起时,加入盐,味精用淀粉稍微勾芡,淋上色拉油即可。

  

牡蛎豆腐汤

  材料:青椒胡萝卜各一个,鲜牡蛎肉,嫩豆腐,盐,味精,姜丝,蒜片,湿淀粉,花生油,蚝油等各适量。

  做法:将牡蛎肉洗净,切成薄片,豆腐洗净切成方块,青椒,胡萝卜切丝,将锅置于火上,放上花生油烧热,下蒜片,姜丝翻炒,倒入蚝油,加适量水烧开,放上豆腐块,盐,烧开后再加入牡蛎肉,青椒和胡萝卜丝,煮至熟时,用湿淀粉勾芡,最后放点味精即可食用。

孕妇贫血怎么办孕妇贫血吃什么食物好?

孕妇在怀孕期间,多数会出现不同程度的贫血。孕妇贫血怎么办?孕妇贫血吃什么食物好?饮食治疗是治疗贫血的有效手段之一,当然补血的方法还有补血的药物,不过对于正处于怀孕阶段的孕妇来产,饮食补血是最佳选择。孕妇贫血其中绝大多数孕妇属于缺铁性贫血。以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分,现将妊娠贫血的几种食疗介绍如下:富含优质蛋白质的食物:如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。富含维生素C的食物:新鲜的水果和绿色蔬菜,如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。富含铁的食物:鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分,缺铁性贫血者较为常见。富含铜的食物:铜的生理功能是参与造血,铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。上述食物日常饮食中应注意调配,尽量做到食物的多样化。在贫血期间如服用铁剂时,不要喝茶,以免妨碍铁的吸收。

一、阿胶瘦肉汤:取瘦猪肉100克,阿胶10克。先将肉放砂锅内,加水适量,用文火炖熟加阿胶烊化,调味后饮汤食肉,隔天1次,连用20天。二、花生枸杞蛋:取花生仁100克,鸡蛋2个,枸杞子10克,红糖50克,大枣10枚。先将花生仁、枸杞子煮熟,然后放入红糖、大枣和鸡蛋,再煮片刻服食,每天1次,连服10—15天。

三、当归生姜羊肉汤:取当归、生姜各15克,羊肉250克,山药30克。先将羊肉洗净切块,当归用纱布包好,再将山药、姜片放砂锅内,加水适量,共炖汤,烂熟后放调味品,饮汤食肉,每周3—4次,连用20天。四、桂圆桑椹汁:取桂圆1份,桑椹2份,加水煮至熟烂,去渣留汁,再加适量冰糖,熬至稍稠食用,每日3次,每次服2—3匙,连服30天。五、枸杞大枣粥:取大枣15枚,枸杞10克,与50克大米共熬为粥,每天3—4次,连服30天。六、首乌芝麻鸡:取何首乌150克,黑芝麻50克,未下蛋乌骨子鸡1只。先将鸡剖洗后,去头足,将首乌、芝麻置于鸡胸,用白丝线缝合,放砂锅内煲至鸡烂,即可食用,每周1次,连用3周。

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