孕期3招学凯特王妃养胎不养肉

体重管理好再怀孕怀孕时饮食没有节制，除了会导致体重失控，产后难消瘦，还会增加妊娠糖尿病、妊娠高血压等妊娠风险，也会增加生产的风险，进而提高剖宫产的概率。台湾台安医院营养师刘怡里语重心长地说，怀孕前身材属于肉肉型、有易胖体质的女性，怀孕之后，就得更用心为自己和胎儿的健康把关。若能控制好体重，让身体质量指数维持在标准范围之内再怀孕，是最理想的状态。但计划总是赶不上变化，很多女性还没成功减肥却发现自己怀孕了，在这段非常时期就得有技巧地“食补”，才能让自己安心吃，不必挨饿一样能轻松养胎。刘怡里营养师指出，聪明食补有四个原则：选择优质食材、掌握进食顺序、注重菜色和料理细节、多粗食少精致饮食。1、优质食材吃得好更要吃得巧刘怡里营养师说，优质食材是六大类人体必需营养素的重要来源，孕妈妈必须摄取足够的蛋白质、叶酸、钙质、铁质等营养素。其中，蛋白质的主要来源有蛋、豆、鱼、肉、奶类；叶酸可从各种蔬菜获得，尤其是色彩多样的新鲜蔬果，不只能补充到叶酸，还有丰富的微量营养素。一日三餐主要的食物应该以天然食材为主，避免任何加工制品，例如爱吃肉的孕妈妈可以选瘦肉，但要避免吃香肠、腊肉等加工肉品。2、注重菜色和料理细节吃拒绝过度料理与调味刘怡里营养师提醒孕妈妈应避免吃有包馅的加工甜咸面包，因为相较于全谷类面包，这类面包热量高但营养价值低，经常吃很容易体重失控。至于蛋白质，除了豆腐和瘦肉，水煮蛋、豆浆、鲜奶亦是不错的选择，不过，再优质的食材若没有正确的烹调方式料理，不只会破坏食材本身的营养，还可能将多余的热量吃下肚。烹调方式和调味要注意刘怡里营养师提醒孕妈妈在烹调方式上也得讲究些，。举例来说，蛋是蛋白质的优质来源，但炒蛋的热量就比水煮蛋的热量高。建议蔬菜只用热水稍微汆烫后，加少许酱油和醋调味，应避免加色拉酱。地雷食物能免则免那么，可否选择现在很流行的早午餐（Brunch）？刘怡里营养师指出，习惯吃早午餐的孕妈妈要避开美式餐厅、港式饮茶等类型的饮食，因为美式餐厅的餐点内容多为油炸物，且蔬菜量较不足；港式餐厅的包子、烧卖、饺子等亦都是地雷食物，其中，烧卖或饺子的内馅通常多采用油脂比例较高的混合绞肉制作，热量不容易控制。如果真的很想吃Brunch，建议可以选择全麦贝果加蛋、水果色拉、蔬菜色拉和一杯鲜奶。3、掌握进食顺序控制一天总热量选择天然、新鲜的食材作为一日三餐的主食，搭配上则要掌握“早餐丰盛吃、午餐正常吃、晚餐早点吃”的原则。刘怡里营养师表示，一般体重控制者必须掌握上述用餐技巧来帮助维持体重，而这项原则其实也适用在孕妈妈身上，唯一不同的是，一般体重控制者必须将一天的总热量控制在1200～1500千卡以内，但是，孕妈妈的饮食是胎儿营养的唯一来源。所以，体重超标的孕妈妈不宜在怀孕期间减肥，仍应注意每日摄取的总热量，可以寻求营养师的帮忙来计算热量。她说，体重过重的孕妈妈，整个孕期体重增加幅度约在6～8公斤以内，怀孕初期增加幅度应少于2公斤，怀孕中期和后期平均各增加3公斤以内。（整个孕期体重实际增加的幅度，仍须依照孕妈妈怀孕前的BMI指数来评估，增加幅度因人而异。）淀粉控孕妈妈这样吃很多孕妈妈可能没有吃早餐的习惯，或者为了赶时间上班，早餐总是简单吃。刘怡里营养师表示，早餐是一天的营养来源，早餐吃得丰盛，孕妈妈比较不容易有饥饿感，也可避� �在午餐或晚餐吃得过量。其实，早餐丰盛吃并非孕妈妈想象中的困难，特别是有些孕妈妈是“淀粉控”，没吃到淀粉类食物会感觉好像没吃饱。刘怡里营养师建议可以把淀粉类放在早餐的菜单中，一来可以解馋，二来可以增加饱足感，让孕妈妈顺利控制体重。刘怡里营养师说，早餐的内容应该要有淀粉类、蔬菜类、蛋白质、再搭配一杯250毫升。低脂或脱脂鲜奶。淀粉类建议选择燕麦片或全麦土司、蒸地瓜、南瓜饭、玉米饭等。喜欢中式早餐的孕妈妈，还可以吃糙米稀饭或小米稀饭搭配豆腐或瘦肉、一盘蔬菜，糙米和蔬菜能增加膳食纤维，可以预防便秘。

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