1、调整膳食结构
一般来说，老年人膳食中动物食物摄入减少，植物性食物中铁的利用率差，因此，贫血的老年人应注意适量增加瘦肉、禽、鱼、动物血与肝的摄入。动物性食品是膳食中铁的良好来源，吸收利用率高，维生素B12含量丰富。新鲜的水果和绿叶蔬菜，可提供丰富维生素C和叶酸，促进铁吸收和细细胞合成。吃饭前后不宜饮用浓茶，以减少其中鞣酸等物质对铁吸收的干扰。
2、选用含铁的强化食物
如强化铁的酱油、强化铁的面粉和制品等。国内外研究表明，食物强化是改善人群铁缺乏和缺铁性贫血最经济、最有效的方法。
3、适当使用营养素补充剂
当无法从膳食中获得充足的营养素时，可以有选择地使用营养素补充剂，如铁、B族维生素、维生素C等。
4、增加食物摄入
贫血的老年人要增加食物摄入量，增加主食和各种副食品，保证能量、蛋白质、铁、维生素B12、叶酸的供给，提供造血的必需原料。
5、积极治疗原发病
除了膳食营养素摄入不足以外，还患有其他慢性性病，这些慢性疾病也可导致贫血。因此需要到医院查明病因积极治疗原发性疾病。
孕前预防贫血该如何饮食
贫血预防要点
●孕期发生缺铁性贫血的概率比较高，孕前体内储存充足的铁很必要。
●多摄入含铁丰富的食物，如动物肝、鸡蛋黄。
●不要喝浓茶，尤其是饭前、饭后喝茶会影响食物中铁的吸收和利用。
●合理配餐，比如菠菜、芹菜、紫菜含铁比较丰富，但如果和豆腐一起烹调会影响人体对铁的吸收。
孕前预防贫血该如何饮食
贫血预防要点
●孕期发生缺铁性贫血的概率比较高，孕前体内储存充足的铁很必要。
●多摄入含铁丰富的食物，如动物肝、鸡蛋黄。
●不要喝浓茶，尤其是饭前、饭后喝茶会影响食物中铁的吸收和利用。
●合理配餐，比如菠菜、芹菜、紫菜含铁比较丰富，但如果和豆腐一起烹调会影响人体对铁的吸收。
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