产后鸽子汤的做法最适合给产妇补充营养

产妇鸽子汤,用鸽子炖后给产妇喝的汤。鸽子肉味鲜美,营养价值极高的美味佳肴,又是滋补佳品。

产后鸽子汤的做法:做法小技巧

鸽子要用热水烫透,才好煺毛。

产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳。

鸽血为湿性干甜,营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了。

产后鸽子汤的做法,制作方法

1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。

6、鸽汤刚烧开的样子。

7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

8、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

专家推荐最最适合产妇补充营养的食物

随着一个新生命的诞生,母亲开始了艰苦的产褥期。这个时期,由于母亲要补充分娩时的消耗,加上生殖器官的破坏和供给婴儿乳汁,产后需要的营养比妊娠期还要高。“月子”膳食质量的好坏,是母婴健康的关键。

在产后的一年里(指哺乳妇女),每天大约需要热量3200千卡、蛋白质90~100克、钙2克、铁15毫克、维生素A3900国际单位、维生素B11.6毫克、尼克酸16毫克、维生素C160毫克。因此,产妇膳食应做到:质量高、品种较多、易吸收,并多食汤类。乳母每天可食5~6餐,做到干稀、荤素搭配。

这些食物较适合产妇补充营养:

煮鸡蛋鸡蛋中所含的蛋白质和铁的含量都比较多,易被身体吸收,对产妇的身体恢复以及乳汁分泌有好处。每日吃鸡蛋控制在4~5个即可。母鸡炖汤鸡汤的味道鲜美,能促进食欲,促进乳汁分泌。但鸡汤的营养价值不如鸡肉高,所以喝汤时要连肉一起吃,也可以将炖排骨汤、炖牛肉与鸡汤调换着吃。另外,也可吃些豆腐汤、青菜汤、蛋汤等。

挂面在挂面汤中加1~2个鸡蛋比较适合产妇吃。

红糖红糖含铁量较高,特适合产后失血多的孕妇。另外,吃红糖可防治贫血。

小米粥小米的营养价值与稻米相比,其粗纤维、铁、维生素B2、核黄素含量较高。适当吃一些对产妇有好处。

新鲜水果新鲜的水果,色鲜味美,能促进食欲,有帮助消化与排泄的功能。

产后妈妈如何补充营养适合坐月子的食物推荐

无论是剖腹产还是顺产后的新妈妈都希望自己的身体能很快的恢复,这样才能以更好的状态来哺育宝宝。那么,产后新妈妈如何补充营养呢?

产后30天新妈妈如何补充营养

何为坐月子?坐月子就是为了保证自己的身体尽快恢复,为哺育宝宝做好充足的准备,在哺乳的同时使自己的体形尽快恢复……但是,怎么做到这些呢?看看专家为你订制的营养方案吧!

分娩当天

新妈妈的身体变化:

无论是顺产还是剖宫产的新妈妈,在经历了长时间的阵痛与分娩后,体力和精力都已严重透支,因此,在分娩当天,新妈妈的首要任务还是要尽量抓紧时间休息、恢复体力。

新妈妈在产后当天除了感觉筋疲力尽外,宫缩疼痛会阵阵袭来,特别是剖宫产的妈妈感觉会更明显。剖宫产的妈妈由于麻醉的影响,需要至少平卧6小时,而顺产的妈妈则可以尽早在床边轻微活动,并尽早排尿以防发生尿潴留。

只有部分妈妈会感到乳房肿胀有硬块,而大部分新妈妈在头一两天里,乳房都是软软的,没有明显的乳汁流出来,但无论是否感觉到“下奶”,都要让宝宝“早开奶、早吸吮”。在最初的两三天里,宝宝仅需要很少量的乳汁就可以了,重要的是让宝宝频繁吸吮乳房,以促使乳汁分泌顺畅。

饮食建议:

哺乳妈妈要特别注意自己的营养均衡,在分娩当天,应以清淡、温热、易消化的稀软食物为宜。

剖宫产的妈妈需要禁食,等排气后再从流食、半流食,逐步恢复到日常饮食,在胃肠功能恢复前,不要食用牛奶、豆浆、蔗糖等易胀气食物。

顺产妈妈由于体力消耗更大,出汗多,需要补充足够的液体,包括牛奶、白水等,但在乳汁分泌顺畅之前,暂不要大量补汤,以免乳汁分泌过多堵塞乳腺管。有会阴伤口的妈妈,需要在自解大便后,才能恢复日常饮食,同时要每天保证大便的通畅;如有会阴Ⅲ度裂伤,需要无渣饮食一周后再吃普通食物。软质的食物一方面易消化,另一方面也有利于产后妈妈的牙齿健康,因此适合于所有的新妈妈。

建议顺产妈妈的产后第一餐应以温热、易消化的半流质食物为宜,如藕粉、蒸蛋羹、蛋花汤等;第二餐可基本恢复正常,但由于产后疲劳、胃肠功能差,仍应以清淡、稀软、易消化食物为宜,如:挂面、馄饨、小米粥、面片、蒸/煮鸡蛋、煮烂的肉菜、糕点等。

产后第2-7天

新妈妈的身体变化:

产后宫缩痛一般会持续2-3天。红色恶露一般持续3~4天后,出血逐渐减少,转为浆液恶露。

乳房可出现胀痛感觉,分泌初乳,应尽量让婴儿多吸吮,促使乳房排空与泌乳。如果乳胀明显,可在哺乳前湿敷、按摩,帮助疏通阻塞的腺管,避免发生乳腺炎。新妈妈在产后一周内皮肤的排泄功能都很旺盛,可排出大量汗液,属正常现象,但应避免出汗后受风感冒。

饮食建议:

新妈妈在产后前两三天内,不要急于喝催奶汤,因为这时候大多数妈妈的乳腺管还未完全畅通,如果乳汁分泌过多,反而会加重乳腺管的堵塞。建议新妈妈可以喝一些蛋花汤、鱼汤、蔬菜汤等较为清淡的汤。

剖宫产的妈妈在术后第二天,可以吃些稀、软、烂的半流质食物,如蛋羹、烂面条等,每天吃4~5餐,以保证充足的营养。一般到产后第3天,就可以恢复正常饮食了。这时大多数妈妈的乳汁分泌已经顺畅,可以多补充一些营养丰富的汤水,但一定要少油、少盐。还应注意不能让产妇只喝汤,应当连汤带肉一起吃下,才能补充蛋白质等更多营养。

另外,我国民间还有让产妇多吃鸡蛋 做法,产后应增加优质蛋白质的摄入,以满足哺乳的需要,但每天最多吃2-3个鸡蛋就足够了,还应均衡摄入谷类主食、鱼、禽、瘦肉、海产品、豆制品、蔬菜、水果、牛奶等多种多样的营养物质,以满足产妇对热量、蛋白质和维生素、矿物质的特殊需求。

产后第2周

新妈妈的身体变化:

绝大多数新妈妈都已经出院回家了。产妇的子宫继续回缩,红色的血性恶露变成了黄色的浆液恶露。

乳汁的分泌量比较稳定,孩子能够正常吸吮,按需哺乳。有些妈妈因卧床休息过多、食物缺少膳食纤维、肠蠕动减弱,容易发生便秘。

饮食建议:

根据最新的《中国孕期、哺乳期妇女和0~6岁儿童膳食指南》,哺乳期妇女应在普通人膳食指南的基础上增加5条。据此,我们提出了以下具体建议:

1、每天增加热量500千卡,其中1/5要来自优质蛋白质。

2、每天增加蛋白质20克,相当于鸡蛋150克或瘦猪肉/牛肉100克或鱼/虾110克或牛乳667克或豆腐250克。

3、摄入动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁食物,预防缺铁性贫血。

4、吃海产品,增加DHA、锌、碘的摄入,促进婴儿脑和神经发育。

5、膳食钙适宜摄入量为1200毫克,推荐每日富钙食谱为:牛奶500毫升豆腐150克,虾皮5克,蛋类75克,绿叶菜250克,鲫鱼等其他食物100克。

6、每日摄入充足的汤水,满足乳汁分泌及汗液消耗。

7、避免在月子里集中摄入大量动物性食物,导致蛋白质、脂肪摄入过量,产后肥胖,以及维生素、矿物质和膳食纤维摄入不足,营养不均衡。

8、每天摄入新鲜蔬菜水果500克以上,可增加肠蠕动,防止便秘,促进乳汁分泌。除过于生冷和寒性水果不宜多吃外,室温下的凉拌菜和各种水果都可以食用。

9、忌烟酒,避免喝浓茶和咖啡。

10、科学活动和锻炼,保持健康体重。

产后第3-4周

新妈妈的身体变化:

黄色的浆液恶露已消失,转为白色恶露,持续约3周干净。分娩时的伤口基本愈合,乳房因哺乳而变得充盈。

妈妈可以做轻体力的家务劳动,但不宜久站,感到疲劳要及时休息。有些妈妈已经可以出家门简单活动一下身体了,有利于保持轻松的心态。

饮食建议:

哺乳期膳食宝塔的每日推荐摄入量为:(1)谷类薯类及杂豆350-450g(杂粮不少于1/5)、适量饮水;(2)蔬菜类300-500g(绿叶蔬菜占2/3)、水果类200-400g;(3)鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏)200-300g(其中鱼类、禽类、蛋类各50g);(4)奶类及奶制品300-550g、大豆类及坚果60g;(5)油25-30g、盐6g。

建议新妈妈根据自身情况,在一段时间,比如几天或一周内,能参照膳食宝塔,均衡摄入各大类食物的平均推荐量即可,并且同类食物间可以调配互换,以保证丰富的品种和良好的食欲,重要的是在产后逐渐养成良好的饮食习惯并长期坚持。

另外,新妈妈应注意在月子里,最好不要吃大蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等较为刺激性的食物。如果宝宝出现了湿疹等过敏反应,哺乳妈妈要在医生帮助下特别细心地找出食物中可能的过敏原。

坐月子吃什么好之食物推荐

坐月子吃什么好这个问题其实也没那么难,主要就是要注意妈妈和宝宝的营养要跟上。因为宝宝的营养主要都是通过奶水来补给,因此月子期的饮食除了要注意妈妈的营养之外,还需要综合考虑宝宝的承受能力,最好是吃既有利于自己也有利于宝宝的食物。下面我给大家推荐几种比较适合月子期吃的食物供广大的新妈妈参考。

1、鸡蛋:鸡蛋中的蛋白质和铁质含量较高,同时也很容易被人体所 吸收,对于产妇身体康复以及乳汁的分泌是有不小的好处的。

2、汤类:汤类对于产后恢复的好处就无须多言了,而且有些汤对于乳汁的分泌也是有很大的促进作用的,比如鲤鱼汤、猪蹄汤、豆汤等,这类汤就应该要多吃,而且在煮法上也是比较多样的,既可以煮面,也可以煮粥等,营养易消化,是非常不错的月子期食物。

3、粥类:这个阶段新妈妈的身体各项机能还没恢复到常态,对于这种突入起来的变化可能会有所不适应,要是进补过多的话容易对胃肠造成负担。因此建议饮食上要清淡一些,而粥类就是很不错的月子期食物,半流食的性质,吃了有饱腹感,但是消化也比较快,因此可以考虑搭配一些其他主食来吃。

4、牛奶:牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质、磷等,可以说是产妇补充体内钙质的最佳食品,而且牛奶很容易被人体吸收利用,对于产妇的健康以及乳汁的分泌都是有好处的,建议有条件的新妈妈可以在月子期间适当多喝些牛奶。

产后坐月子需要注意哪些

产后第一周:饮食清淡

产后新妈妈如果在这个时候吃的食物要吃太咸,或含有酱油,醋等调味品,或是使用腌制食品,罐头食品等就会使得身体里面的水分滞留,不易排出,从而会新陈代谢产生负面的影响。

产后第二周:吃保养餐或补药

母乳喂奶容易导致孕妈妈缺乏营养,所以要吃高营养餐。同时也要注意充分的摄取蛋白质,无机盐丰富的食物和帮助乳汁分泌的鱼肉,鸡肉,鸡蛋等动物性的食物。也要记得要多吃海带紫菜汤,芋头汤,骨头汤等,特别是海带紫菜汤要坚持吃到第四周。

产后第三周:简单的运动

这个时候新妈妈的恶露减少了,身体也会舒服不少,所以这个时候新妈妈就可以开始进行一些适当的活动,但是要注意的是,虽然身体有所恢复,也要小心不要让自己累着,比如给宝宝洗澡等消耗体力的事情还是要在家人的协助下完成,要避免长时间的弯曲身体。

产后第四周:初次来月经

产后如果不是纯母乳喂养的新妈妈这个时候就可以会来月经了。新妈妈的身体已经大致的恢复在孕期的状态了,所以可以正式的做一些简单的家务和购物了,但是最好不要承担全部的家务活。

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