月子喝鸡汤都有哪些讲究

生完宝宝,新妈妈们就开始进补之旅,婆婆必定备好了一碗浓香的鸡汤,既能补身体,还能催奶。说到喝鸡汤,你知道月子喝鸡汤都有哪些讲究吗?不懂别乱喝哦,先来看看这些必知“鸡汤文”吧。

一、月子里炖鸡汤,选什么鸡有讲究

1.用老母鸡炖汤易回奶

虽然母鸡有补血的作用的,但是产后一周不宜吃老母鸡,这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥促进泌乳的作用,促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡,由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,因而血液中雌激素浓度增加,催乳素的效能就因之减弱,进而导致乳汁不足,甚至完全回奶。

PS.不过产妇开奶以后,差不多产后10天左右,待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。

·用公鸡炖汤可催乳

跟母鸡汤相比,产后一周内更适合喝公鸡汤,公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用,因此会使乳汁增多。且公鸡所含脂肪较母鸡少,产妇吃了不容易发胖,婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以产后反而是多食公鸡才会对母婴有益。

PS.不过值得注意的是,当乳头不通,即乳房发胀而无奶时,切勿吃公鸡下奶,否则会引起乳腺炎。

二、月子里喝鸡汤,怎么做怎么吃有讲究

·选用仔鸡

仔鸡指没有下过蛋,比较年幼的鸡。从营养上来说,仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高。而且仔鸡肉含弹性结缔组织比较少,在煮熟后,鸡肉易分离,变得细嫩、松软,更有利于产妇消化吸收。在产妇乳汁分泌正常,不需要催奶的情况下,可以用仔鸡炖汤补充营养。

·避免油腻

产妇喝炖鸡汤的时候,最好把上面的一层油去掉。因为产妇喝鸡汤时,脂肪摄入量过高的话,容易引起产后肥胖。此外,若乳汁中的脂含量增高,母乳喂养时,宝宝的脂质摄入量也变高,加重宝宝的肠胃负担,导致肠胃消化出问题,容易引起腹泻。

·注意做法

若想让产妇在鸡汤中获得最高的营养价值,就要注意鸡汤的做法,注意选好炊具和食材,并注意掌控火候。一般来说,鸡汤不宜熬得太久,以免破坏汤汁中的营养成分。熬鸡汤时也要注意选择好其他辅食,例如黄芪、红枣、枸杞等,还可以加入一些米酒,这样对产妇健康更有益。

·首选何首乌炖鸡

材料:光肉鸡500克、何首乌30克,食盐和鸡精适量。做法:首先要光鸡清洗干净特别是鸡的内脏,并且切成小块状,准备一锅开水,把乌鸡飞水去除腥味。然后将所有材料放入砂锅中进行熬煮,大概熬煮一个半小时就可以,食用以前加入适量的食盐和鸡精进行调味即可。一定不要过早的放盐,这样会影响到鸡肉和汤的口味,并且不利于营养的保存。

产后月子餐都有哪些讲究

产后月子餐对新妈妈来说很重要,月子里吃好了,能让新妈妈的身体快速的得以恢复,那么产后月子餐都有哪些讲究呢?下面我们就一起来看看本文详细内容吧。

产后月子餐都有哪些讲究

产妇刚生完孩子是很虚的,不能一味的进补,要分阶段,分个体情况,一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求,分为四个阶段:

1、第一阶段(1~2周)排净恶露、愈合伤口(排净各种代谢废物及瘀血等,使分娩过程中造成的撕裂损伤愈合)。

2、第二阶段(3~4周)修复组织、调理脏器(修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官)。

3、第三阶段(5~6周)增强体质、滋补元气(调整人体内环境、增强体质,使机体尽量恢复到健康状态)。

4、第四阶段(7~8周)健体修身、美容养颜(进一步调整产后的健康状况,净化机体、增强免疫力)。

同时还要根据个体差异、南北口味等,做到平衡膳食、合理营养。

小编友情提醒:产妇不必非吃大鱼大肉!

错误老话:人们常常认为产妇有许多“忌口”;还有人认为产妇就该多吃大鱼大肉才能“下奶”。

中日友好医院产科护士长崔晓荟:为了给孩子喂奶的产妇“下奶”,传统观念里总是让产妇吃大鱼大肉、多吃鸡蛋等。其实刚分娩过的年轻妈妈主食不一定要精米白面,传统观念中坐月子时让产妇整天吃大鱼大肉,这也是不健康的。

不同身体状况与素质的妈妈应该根据自己的实际情况,有的放矢地补充所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素与矿物质。现在人们营养状况比过去好很多,更应粗细搭配,多吃含蛋白质、钙、磷、铁含量多的食品和含维生素丰富的蔬菜,饮食中要减少带刺激性的食物,如麻辣、辛酸、油腻等。要避免烟酒刺激。

对于前4个月完全靠母乳喂养的婴儿,母乳质量至关重要。如果妈妈营养不足,不但会影响自身健康,而且会降低乳汁质量而影响婴儿的生长发育。因此母亲的饮食必须营养全面。所以产妇要去掉挑肥拣瘦、偏食的坏习惯,因为没有一种食物能包纳所有的营养素。食物的多样化能弥补单种食物中的营养素不全,以保证母乳营养全面,喂给孩子优质的乳汁。

小编总结:产后营养不足,确实会影响到乳汁的质量,所以为了自己的身体健康和宝宝的生产发育,坐月子期间的新妈妈们可要补足营养哦!

月子餐的汤都有哪些汤 月子餐汤类做法大全


在坐月子的时候汤汤水水是关键,是帮助产妇下奶的大功臣。那么,到底月子餐的汤都有哪些汤呢?一起来看看月子餐汤类做法大全吧。

在月子里适合产妇吃的汤可以选择花生猪蹄汤、黄芪鲈鱼汤、姜归羊肉汤、鲈鱼汤、当归黄芪排骨汤、猪脚筋煲杜仲汤、枸杞鲈鱼汤、木瓜花生煲生鱼汤、猪血豆腐汤、补气尾骨汤、山药莲子排骨汤、莲藕黄豆排骨汤、山药乌鸡汤、鲫鱼姜丝汤、黄花菜菠菜猪肝汤、中药鲈鳗炖补汤、杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤等。

汤品做法——枸杞鲈鱼汤

原材料:鲈鱼、枸杞、红枣、姜、葱、盐、米酒、香油

做法:先将鲈鱼洗干净后切成一块一块的,将里面的血水沥干后备用。枸杞、红枣、生姜洗干净之后,准备一个汤锅,加入适量的水然后将它们先放下去煮,大火煮开之后关小火煮5分钟。然后放入鲈鱼,再慢慢的用小火煨20-30分钟之后,放入米酒跟香油继续煮5分钟左右,出锅前放点儿盐巴调味就可以了。这道枸杞鲈鱼汤做法非常的简单,而且又能够帮助哺乳期女性下奶、补身体,口感清甜很好喝。

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