近些年来，火锅热风靡各地，每天光临火锅馆的顾客络绎不绝。为什么人们对火锅有如此浓厚的情趣呢？
因为火锅的味道鲜美可口，营养丰富，能给人体提供热量，提高机体抗病御寒能力，并且还有很好的医疗保健作用。
大家知道，火锅的汤料是由辣椒、八角、丁香、花椒、大蒜、冰糖、白酒、油、盐、等多种调料煎制而成。而吃火锅用的食物品类繁多，如黄鳝、泥鳅、鲜鱼、脑花、羊肉、猪肉、牛肉、腰花、毛肚、鸭肠、蘑菇、香菇、黄豆芽等，均富有营养。从营养学的角度上看，火锅里含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物等多种营养成分；从医学的角度上来看，火锅的性味辛温，具有温中助阳、驱寒除湿、活血祛风、行气止痛、增进血液循环、兴奋中枢等功效，吃后可使人全身发热、出汗、面部红赤等，故吃火锅对患有畏寒肢冷、腰膝、关节酸软冷痛，妇女寒滞经脉的痛经、闭经，寒冷受冻引起的冻疮以及风湿病、疝气疼痛等病患者，有一定的辅助治疗作用。
但是，火锅虽好，不可多吃。因为火锅属于大辛大热之品，久吃可燥火、伤阴、动血，故有的人连吃几次火锅后，就会出现牙龈肿痛、出血、舌尖疼痛、口燥咽干、咳嗽、痰黏稠或带有血丝、腹痛、腹泻、肛门灼热、小便黄少涩痛等一系列不良反应，就是这个道理。
所以，凡是阴虚火旺的人及患有各种急、慢性炎症、口腔病、胃与十二指肠溃疡、急性胃炎、肺结核、痔疮、皮肤病等病患者，均不宜吃火锅。
孕妇可以吃海苔吗海苔虽好但不宜贪多
孕妇可以吃海苔吗?海苔的热量非常低，而且含量大量的膳食纤维，所以是许多女性朋友说钟爱的小零食，但对于还在孕期的准妈妈，海苔又是否是可以放心吃呢？1孕妇可以吃海苔吗
孕妇是可以吃海苔的，海苔中含有多中矿物质，能够帮助维持人体的酸碱平衡。
孕妇吃海苔的好处：
1、增强孕期免疫力：海苔中所含的海苔多糖能够明显增强细胞免疫和体液免疫，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
2、消除孕期水肿：准妈妈们在怀孕期间多少都会出现手脚浮肿的现象，而海苔中含有甘露醇，甘露醇为单糖，在体内不被代谢，经肾小球滤过后在肾小管内甚少被重吸收，起到渗透利尿作用，从而达到消除水肿的目的。
3、预防甲状腺肿大：海苔中含有大量碘，可以预防因缺碘引起的甲状腺肿大。
2孕妇吃海苔注意事项1、海苔中的含有大量的碘和雌激素，碘和雌激素正是甲状腺癌的两大诱因，所以孕期不宜食用太多海苔。干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。
2、海苔在加工过程中添加了盐及味精等调味品，如果是有高血压的孕妇需要慎食海苔。
3、海苔属于海产类，如果是对海鲜过敏的孕妇也最好不要海苔，以免引起过敏症状。
3海苔的做法推荐什锦豆腐海苔卷
准备材料：海苔3张、南豆腐100克、胡萝卜10克、豌豆(煮)10克、火腿5克、鸡蛋1个、猪肉20克、食盐少许、料酒适量、淀粉少许、植物油少许。
做法：
1、嫩豆腐压成泥，放入碗中，猪瘦肉切末，用料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟。
2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀，胡萝卜去皮洗净，切末，入油锅稍作煸炒后，盛出备用。
3、胡萝卜去皮洗净，切末，入油锅稍作煸炒后，盛出备用。
4、将腌好的猪肉、鸡蛋液、胡萝卜末、豌豆粒、火腿丁与豆腐泥混合搅匀。
5、取一张海苔平放，在海苔上平铺一层豆腐泥，卷成卷。
6、把做好的海苔卷依次放入蒸锅，用大火蒸熟即可。
海苔蛋花粥
准备材料：大米半碗、鸡蛋1个、海苔适量、蛋白粉1勺、食盐少许、水适量。
做法：
1、将米提前一夜用水浸泡，将锅内放水后加入泡好的米煮煮至米开花。
2、将鸡蛋打散，鸡蛋倒入滚开的米粥中。
3、用勺搅拌下，加少许盐调味，将粥盛出后放入海苔，加入蛋白粉一起搅拌即可。
孕妇可以吃海苔吗海苔虽好但不宜贪多
孕妇可以吃海苔吗?海苔的热量非常低，而且含量大量的膳食纤维，所以是许多女性朋友说钟爱的小零食，但对于还在孕期的准妈妈，海苔又是否是可以放心吃呢？1孕妇可以吃海苔吗
孕妇是可以吃海苔的，海苔中含有多中矿物质，能够帮助维持人体的酸碱平衡。
孕妇吃海苔的好处：
1、增强孕期免疫力：海苔中所含的海苔多糖能够明显增强细胞免疫和体液免疫，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
2、消除孕期水肿：准妈妈们在怀孕期间多少都会出现手脚浮肿的现象，而海苔中含有甘露醇，甘露醇为单糖，在体内不被代谢，经肾小球滤过后在肾小管内甚少被重吸收，起到渗透利尿作用，从而达到消除水肿的目的。
3、预防甲状腺肿大：海苔中含有大量碘，可以预防因缺碘引起的甲状腺肿大。
2孕妇吃海苔注意事项1、海苔中的含有大量的碘和雌激素，碘和雌激素正是甲状腺癌的两大诱因，所以孕期不宜食用太多海苔。干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。
2、海苔在加工过程中添加了盐及味精等调味品，如果是有高血压的孕妇需要慎食海苔。
3、海苔属于海产类，如果是对海鲜过敏的孕妇也最好不要海苔，以免引起过敏症状。
3海苔的做法推荐什锦豆腐海苔卷
准备材料：海苔3张、南豆腐100克、胡萝卜10克、豌豆(煮)10克、火腿5克、鸡蛋1个、猪肉20克、食盐少许、料酒适量、淀粉少许、植物油少许。
做法：
1、嫩豆腐压成泥，放入碗中，猪瘦肉切末，用料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟。
2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀，胡萝卜去皮洗净，切末，入油锅稍作煸炒后，盛出备用。
3、胡萝卜去皮洗净，切末，入油锅稍作煸炒后，盛出备用。
4、将腌好的猪肉、鸡蛋液、胡萝卜末、豌豆粒、火腿丁与豆腐泥混合搅匀。
5、取一张海苔平放，在海苔上平铺一层豆腐泥，卷成卷。
6、把做好的海苔卷依次放入蒸锅，用大火蒸熟即可。
海苔蛋花粥
准备材料：大米半碗、鸡蛋1个、海苔适量、蛋白粉1勺、食盐少许、水适量。
做法：
1、将米提前一夜用水浸泡，将锅内放水后加入泡好的米煮煮至米开花。
2、将鸡蛋打散，鸡蛋倒入滚开的米粥中。
3、用勺搅拌下，加少许盐调味，将粥盛出后放入海苔，加入蛋白粉一起搅拌即可。
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