蔬菜是日常生活中必不可少的食物，可以提供多种营养，但是在食用方面有很多的讲究，尤其是没有煮熟的蔬菜可能会引发身体不适，更是不适合宝宝食用，那么哪些蔬菜没煮熟不能给宝宝吃?下面就跟着小编一起来看看吧!
1、菠菜
没有煮熟的菠菜是不能给宝宝吃的，因为菠菜里面含有一种硝酸盐的毒素，虽然它本身毒性较低，但在人体内的微生物的作用下，会转变成亚硝酸盐，菠菜生吃或半熟吃，毒素都是非常大的，所以，给宝宝吃的菠菜，无论是炒菠菜，还是菠菜泥，都不能生着给宝宝吃，必须要煮至完全熟透才可以给宝宝吃，否则毒素也会被宝宝吃进去喔!
2、四季豆
未煮熟的、半生的四季豆也是不能给宝宝吃的，不仅是宝宝，大人食用也非常危险，很容易导致食物中毒。四季豆未煮熟，其中的皂素会强烈刺激人体的消化道，另外，四季豆中的亚硝酸盐和胰蛋白酶，也会刺激人体的肠胃，容易导致食物中毒，出现肠胃炎症，这样的四季豆宝宝食用之后是非常危险的。所以，家长们给宝宝食用四季豆的时候，一定要煮透煮熟了之后再给宝宝吃。
3、竹笋
竹笋是属于含草酸较多的蔬菜，这种含草酸比较多的蔬菜，如果没有完全煮熟的话，那么，进食之后，在肠道之中与钙结合，从而合成草酸钙，对人体吸收钙是有干扰的，这种情况下食用不仅容易令身体缺钙，还会 引发肠胃不适。所以，给宝宝吃竹笋的话，一定要煮熟后再吃。
4、木耳
木耳在没有完全熟透的情况下也是不能给宝宝食用的，另外，木耳不能生吃，如果生吃的话，很容易引发皮肤炎症，严重者还会出现皮肤瘙痒、疼痛、水肿、红肿等问题，所以，给宝宝吃木耳不能生吃，更不能没煮熟就吃，一定要煮熟透了再给宝宝吃。
5、黄花菜
黄花菜在没有煮熟的情况下也是不能给宝宝吃的，这是因为，黄花菜当中含有一种秋水仙碱的成分，这种物质在经过肠道吸收之后会形成毒性较强的物质，能够刺激肠胃，出现嗓子发干、干渴、烧心、腹痛、腹泻等症状，宝宝的肠胃非常脆弱，没有煮熟的黄花菜是不能给宝宝吃的，很容易造成肠胃感染导致腹泻拉肚子，所以，家长们尤其要注意了。
小编提醒各位家长，事实上，任何的蔬菜在没有完全煮熟的情况下都是不建议食用的，都含有少许毒素，给宝宝吃的食物一定要完全煮开了才行。另外，市场上的很多蔬菜都是打了农药的，在烹饪之前都需要用开水过一遍。以上介绍的内容希望对大家有帮助。
给宝宝吃蔬菜有哪些禁忌
看着绿油油的时蔬，妈妈们是不是心花怒放呢：宝宝要多吃蔬菜，这样才能营养均衡，宝宝才能快高长大呀。可是，隐藏在蔬菜背后的小危险却经常被妈妈们忽视。妈妈在给宝宝们烹饪蔬菜料理时，可不要犯这7个饮食禁忌呀。
禁忌一用铜质炊具
家庭烹饪时最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具，不要使用铜制炊具。
禁忌二拒绝叶类蔬菜
大白菜、土豆也算是蔬菜，所以一些宝宝不爱吃叶类蔬菜时，妈妈会用其他蔬菜代替。但是，真的替代得了吗？
当然不是！大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特点，但无机盐和维生素含量低于叶类蔬菜。
妈妈们可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C和无机盐含量比较高的蔬菜以及绿色叶类蔬菜给宝宝食用。
禁忌三给蛋白质过敏宝宝食用豆类蔬菜
相信豆类蔬菜是宝宝的心头爱，它们不仅长得可爱，吃起来口感也好。看着宝宝爱吃，妈妈也会多买一些，多煮给宝宝吃，满7个月的宝宝可多选用毛豆、扁豆、蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜。因为这些蔬菜蛋白质含量比较高，而且豆类蔬菜中的铁容易被机体消化吸收，有利于防止宝宝出生4个月后因母体贮存铁被消耗后造成的贫血现象。
但有蛋白质过敏的孩子不宜食用。
禁忌四炒菜经过太多道工序
蔬菜尽量采用急火快炒。不要把菜煮过后捞出或挤去菜汁后再入锅炒，那样营养成分已大部分丢失，只留下纤维素了。
烫蔬菜时，应等水沸后再把蔬菜放入锅中。
禁忌五什么菜都拿去做菜汤
有些妈妈喜欢给宝宝做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，会影响宝宝对钙的吸收，如菠菜、牛皮菜、葱头等蔬菜就含有比较多的草酸，不宜做成汤。可选用油菜、雪里蕻、芥蓝菜等钙含量比较高、机体容易吸收的蔬菜。
禁忌六洗蔬菜方法有误
妈妈去买车时，当然要选用最新鲜的蔬菜。根茎类蔬菜应先洗后切，洗切时间与下锅烹调时间间隔不要过长。
禁忌七忽略蔬菜与其他食材搭配
烹调蔬菜或其他食品时可以加少量淀粉，不但能使汤汁稠浓，还可以防止抗坏血酸被破坏。肉类中同样可以保护抗坏血酸。所以在宝宝7-8个月的时候，就可以吃用碎菜和肉末混合做成的粥、烂面等辅助食物。
辅食添加哪些鱼不能给宝宝吃
宝宝不能吃哪些鱼之鲇鱼：
鲇鱼是一种骨刺非常少的鱼类，是很多爸爸妈妈们都会选择用来喂养自己的宝宝的一种鱼类，认为这种鱼类吃起来，宝宝会比较安全，不会被鱼刺卡住喉咙，不会造成什么危险。其实这是不正确的观念。鲇鱼的生长周期相较一些鱼类来说，是比较长的，所以这类鱼的身体中所含有的有毒物质汞元素的量也会累积的较多。宝宝身体免疫能力差，吃太多就会对生长发育不利。所以，爸爸妈妈们不要贪图鲇鱼没什么骨刺而给宝宝吃太多的鲇鱼哦!
宝宝不能吃哪些鱼之罗非鱼：
罗非鱼长相酷似鲫鱼，所以，很多时候爸爸妈妈们会不适合宝宝吃的罗非鱼当做鲫鱼来给宝宝吃。罗非鱼的生长环境比较多元化，它们不仅仅能够在河道、池塘中生长，也能在臭水沟中生长，所以说，罗非鱼体内所残留的汞元素等有害物质也是不少的。爸爸妈妈们在购买的时候一定要注意认清，不要错把罗非鱼当成是鲫鱼给宝宝吃哦!这样伤害可是非常大的。
宝宝不能吃哪些鱼之金枪鱼：
金枪鱼在市场上属于比较难见到的一种鱼类，所以，相对来说，爸爸妈妈们买到金枪鱼的概率也会小一些。但是，即使您家庭条件优越，有能力有渠道能够买到金枪鱼，也请不要给宝宝吃太多的金枪鱼哦!除此之外，金枪鱼罐头也不能给宝宝多吃，要知道，罐头的营养价值几乎为零，而且，其中所添加的一些酱料以及防腐剂等，对宝宝的正常的生长发育可都是有阻碍的呢!所以，爸爸妈妈们一定要多注意。
宝宝不能吃哪些鱼之其他鱼类：
除了小编在上文中特别提及的鱼类，还有诸如鲨鱼、旗鱼、方头鱼等，也是不适合给宝宝吃的鱼类，不过这些鱼购买的渠道就更少了，所以，爸爸妈妈们也就不用担心自己会因为认错而误买到它们啦！
除了以上的建议，小编还想要告知爸爸妈妈们，您的宝宝在六个月之后才能够开始在饮食中添加一些鱼汤哦，直到宝宝一岁了以后，爸爸妈妈们才能够小小的喂一些鱼肉给宝宝吃，不要急功近利，也不要一下子给宝宝喂食太多的鱼肉，这都是不好的呢!还有，爸爸妈妈们在烹调鱼肉的时候，一定要注意将鱼清洗干净，并且注意，一定要将鱼肉煮熟煮透了哦!鱼刺也要挑的干干净净后，再给宝宝吃。
宝宝不能吃哪些鱼？爸爸妈妈们是不是都已经记住了呢？鱼肉虽好，可是在选择上还是要多加注意哦!(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
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