类似食物：松花蛋
克星：维生素C，它能抑制人体对铅的吸收，维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。
2、油条
油条是由天然明矾和小苏打混合后加人面粉中制成的，成品中的含铝量较高。人体摄铝过多，会造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症状。
类似食物：粉丝、油饼、糕点、面包及饼干。
克星：维生素C和微量元素硒(存在于芦笋、蘑菇和蛋类)。提示：日常食品中铝主要来自食品添加剂、包装材料。
3、煎炸食品
炸过的食物在经放置之后，不久后就会生成过氧脂质，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，从而造成大脑早衰和痴呆。
类似食物：熏制食品如熏肉、烧鸭、烧鹅等。
4、味精
味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，一旦过高就会转变成一种抑制性神经递质。当宝宝吃了过量味精后，还容易导致体内缺锌。
1、大脑发育从胎儿时就已经开始了，所以孕妈也要注意补充营养物质，特别是DHA及叶酸的补充。
2、宝宝的饮食习惯要从小养成，尽量保持体内的酸碱平衡，酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐(如磷、硫和氯等)，碱性食品指含有在体内能形成碱的无机盐(如钙、钠、钾和镁等)。通俗点说，酸性食物是鱼肉类及精食类，碱性食物则是水果及蔬菜类。要特别提醒的是：酸碱是指食物的性质而非味道。
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(编辑：苗皓)
妈妈要知道哪些因素会影响宝宝的大脑发育
“杀手”之一：饮食不当
有些家长要求宝宝与大人“同吃”，疏忽了宝宝的特殊性，也可“株连”智力发育。例如味精，对成人是安全的，但对儿童有害。因为味精的主要成分谷氨酸钠易与锌结合成不易溶解的谷氨酸钠锌，造成宝宝缺锌而影响脑发育。再如素食，对成人很有利，可以防止多种“富贵病”(高血压、糖尿病、冠心病等)。但儿童脑发育离不开脂肪，特别是一些特殊脂质(如22碳6烯酸等，又称脑黄金)只在肉类等荤食中最丰富，故给宝宝吃素将会降低其智力水平。
对策：尽量少吃味精和甜食，食谱结构力求平衡，荤素要搭配，鱼、禽等健脑食物适当安排。
“杀手”之二：乱逗宝宝
父母或亲朋好友为向宝宝示爱而逗其玩耍，本是情理之中，无可指责。但有的人逗法粗暴，就值得商榷了。如逗得婴儿大笑，甚至发生瞬间窒息，损伤大脑。再如高抛婴儿，由于婴儿头部较重，颈部肌肉软弱，高高抛起后易使宝宝头部震动。
对策：为了宝宝有一副好脑袋，谢绝一切不文明的逗玩方式。
“杀手”之三：肥胖
肥胖不仅易生病，而且扼杀智力。超过正常体重20%的肥胖儿与同龄正常儿童比较，其智商与后者相差悬殊，前者的视、听感觉与接受知识的能力均处于低水平状态。
对策：调整宝宝的饮食结构，减少脂肪量，注重睡眠，多运动，减轻体重。
“杀手”之四：有害元素
有害金属元素是隐藏在生活中的智力“杀手”之一，尤以铅、铝危害为大。
研究证实，宝宝体内只要达到每10毫升血浆含铅5——15毫克的水平，即可造成发育迟缓和智力减退。那么，铅是如何带入宝宝体内的呢?专家列举以下途径：幼儿舔食含铅颜料的玩具;用聚乙烯塑料袋包装儿童食品;常给宝宝吃皮蛋、爆米花、罐装食品或饮料。
宝宝经常在公路边玩耍吸入汽车尾气;父母当着宝宝的面吸烟;室内煤气不佳等。在损伤智力方面，铝与铅实为“一丘之貉”，饮用明矾处理的自来水，食用铝制炊具烧煮的饭菜，常吃油条、面包、蛋糕、粉丝等含铝膨松剂的食物等容易遭受铝的侵害。
对策：断绝上述有害元素的侵入渠道，多吃新鲜水果、蔬菜或富含钙、铁及维生素c的食物，以减少铅、铝的吸收或促进侵入体内的有害金属及时排出。
“杀手”之五：一氧化碳
一氧化碳是一种有毒气体，当其在空气中的浓度达到35%时，大脑细胞的新陈代谢直接受到抑制，而妨碍大脑发育，造成智商低下。我们经常要和它打交道;如普遍使用的管道煤气，燃烧时产生一氧化碳;直排式燃气热水器，直接将废气排在室内;室内生煤炉取暖或做饭，一氧化碳也可达到有害浓度;家用煤气灶具、管道设备损坏未能及时修理，导致一氧化碳泄漏等。
母婴频道专家提醒：宝宝智力的健康成长是每个家长共同的心愿，但是在成长的路上有很多智力发育的不利因素，小编这里推荐 ：奥纳童源素 http://www.go9939.com/goods-246.html?source=9939-mh 能够促进脑细胞的生长，提高儿童的智力。并助长儿童的牙齿、骨骼发育，使孩子的牙齿整齐、洁白、健康。增加儿童的免疫力，抵抗及预防各种疾病。从而达到促进宝宝大脑发育
(编辑：苗皓)
哪些食物有损宝宝大脑发育
对于孩子来说，大脑的发育是很关键的，因此，妈妈们一定要注意科学的为宝宝挑选食物，对于一些有损宝宝大脑发育的食物，妈妈们要及时避开，比如以下这些就是需要妈妈们注意的。
对于孩子来说，大脑的发育是很关键的，因此，妈妈们一定要注意科学的为宝宝挑选食物，对于一些有损宝宝大脑发育的食物，妈妈们要及时避开，比如以下这些就是需要妈妈们注意的。
1、过咸食物。
过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
2、含味精多的食物。
医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
3、含过氧化脂质的食物。
过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。
4、含铅食物。
医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。
5、含铝食物。
经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。
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