婴儿刚满1岁时，体重已经达到出生时的3倍，身高达到出生时的1倍半，其间宝宝大脑的早期发育也最快，应该多给宝宝添加富含优质蛋白、油酸及亚油酸等不饱和脂肪酸及DHA的婴幼儿辅食，让宝宝更加健康和聪明。
优质蛋白主要存在于猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等动物肉中，其中以三文鱼、金枪鱼等鱼类含量最高，优质蛋白会让宝宝更强壮；不饱和脂肪酸主要存在于动物骨髓、松仁、核桃仁、虾等食品中，它是宝宝中枢神经系统发育所必需的脂肪酸，有益于宝宝健康成长；而DHA、EPA等不饱和脂肪酸(称“脑黄金”)则主要存在于鱼脑中，是宝宝神经和脑发育不可缺少的营养素，摄入足够量的脑黄金可提高脑神经细胞的活力，促进宝宝智力的发育。日本曾在90年代立法，要求人们在日常食物及饮水中添加脑活性物质DHA等，随后的调查资料表明，日本人的智商比70年代平均提高了7%。我们也应当在婴幼儿的生长过程中及时添加这些营养成分，让下一代健康成长。
为解决喂食鱼肉时鱼刺的困扰，可以选择工业化生产的不添加人工色素、香精、防腐剂的纯天然辅食(如深海金枪鱼泥和各种宜儿鱼宝)，这些产品鱼肉纤维细而短，结构松软，肉质细嫩，适合宝宝吸收，配方科学、合理，比家庭制作更大限度地保存了深海水域鱼类的优质营养成分。
多吃鱼，宝宝更聪明
老一辈常对小孩说：“多吃点鱼，吃鱼人会变得更聪明!”这话还真不假，吃鱼不但会让人更聪明，还可以保护心脏血管，甚至会让人更快乐。为什么会如此神奇呢?
鱼类具丰富营养价值
鱼肉是很好的蛋白质来源，其蛋白质含量约15%~24%，而且吸收率很高，约有87%~98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸。
此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源;海鱼则含有丰富的碘;其他如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。 DHA是促进脑力的关键元素 鱼类所含的DHA，在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经系统中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养分，促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，还是神经系统成长不可或缺的养分。
一般海产食物多含有DHA，但深海的鱼类如、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等含量最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。
DHA对于胎儿及婴幼儿脑部发育更是非常重要。婴幼儿所需的DHA须由或是配方奶粉获得。中DHA含量丰富，喂哺的婴儿，在视觉发展及智能认知发育方面，都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好。
怀孕及授乳的妇女应该多摄取深海鱼类，以提高怀孕期间体内的DHA量。如果不方便或不喜欢吃鱼，恐怕得考虑服用胶囊状的DHA补充剂。在母亲无法或停止喂哺时，为婴幼儿选择食品时则宜多用鱼肉制作的副食品。 相关资讯：
孕妇多吃鱼宝宝更聪明
孕妇吃什么好？其实这个好啊就是指能帮助胎儿健康发育的食物，当然最好是能让宝宝将来长得既漂亮又聪明。不过，据说怀孕期间孕妈妈多吃鱼，生出来的宝宝更聪明，还有人说多吃鱼眼宝宝的眼睛更明亮。这是真的吗？
调查发现，每周吃一次鱼，就可使从来不吃鱼的孕妇早产的可能性从7.1％降至1.9％。研究人员推断，鱼之所以对孕妇有益，因为它富含欧米加-3脂肪酸，这种物质有延长怀孕期、防止早产的功效，也能有效增加婴儿出生时的体重。象大马哈鱼、鲱鱼、金枪鱼等富含脂肪的鱼除了对孕妇有益处外，还有治疗忧郁症、抑制前列腺癌细胞的生长等作用。
孕妇吃鱼宝宝多聪明，因为鱼类含有丰富的氨基、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，这些是胎儿发育的必要物质，尤其是神经系统。调查研究表明，孕妇多吃鱼有利胎儿发育，特别是脑部神经系统，这样生出来的宝宝特别聪明。
提示：
1、由于环境污染问题日趋严重，鱼类的污染物质给胎儿发育造成一些负面影响。重金属污染不是吃鱼的唯一问题，工业废水、垃圾和其他污染物质所产生的化学物质沉积在鱼体中，会让食用者产生神经、免疫系统的病变，这样的鱼类污染问题更值得重视。所以，购买鱼类时，最好买活鱼，其次要看产地，远离工业区的鱼类体内污染物质较少。
2、孕妇常吃水银鱼易产畸胎嗜吃金枪鱼（鲔鱼）的孕妇要小心。美国环保团体发现连同金枪鱼在内的7种海产（金枪鱼、墨西哥湾牡蛎、海鲈、比目白鳕鱼、马林鱼、梭子鱼及白口），水银的含量严重超标，孕妇经常食用会产下畸胎。有关团体建议美国食品及药物管理局应扩大”水银鱼”的黑名单，有香港医生便指出，胎儿在母体吸收过量水银，会影响脑部神经发育，将来学习能力会有缺陷，以及智力发展迟缓等后遗症。
3、孕妇更应少吃罐头鱼美国食品及药物管理局今年1月曾经公布4种鱼类（鲨鱼、马头鱼、剑鱼及马加鱼）水银含量过高，不宜孕妇、计划怀孕女士、喂人奶母亲和小童食用。建议孕妇应减少食用罐头的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕，因为这类罐头鱼的水银含量也很高，食用的分量应以每月一次为限。因此，孕妇可安全食用的海产，包括人工饲养的鳟鱼及鲶鱼、虾、左口、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼。为了宝宝聪明健康，请孕妇安全吃鱼。
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