孩子走路要不要尽早训练，孩子挑食要不要予以纠正，在这些育儿细节上，中国家长和美国家长会有怎样不同的选择？上海市教育科学研究院普通教育研究所近日发布的《少子化时代中美家长育儿态度调查报告》显示，中美两国家长对祖辈隔代教养、孩子行为养成等方面存在观念上的差异。这一研究分别在中国南京和美国犹他州部分托幼机构进行。
照料幼儿：美国家长参与多
调查显示，在“幼儿上托幼机构之前，由谁来照顾孩子”问题上，由母亲照料，中国为49.5%，美国为79.6%；父亲照料，中国为24.4%，美国为36.4%；一方祖辈照料，中国为63.4%，美国为20.9%；双方祖辈照料，中国为12.1%，美国为8%。调查数据显示，相较而言，中国父母在照顾孩子的参与度上明显低于美国父母，中国家庭隔代教养比例明显高于美国家庭。
但有意思的是，对“如果经济条件许可，宁愿雇保姆也不要老人照顾宝宝”这一问题，美国家长的反对态度却比中国家长更为坚决。美国家庭中隔代教养情况不如中国普遍，年轻父母更愿意选择老人来照顾孩子，而非保姆；中国家庭隔代教养情况较为普遍，但当面对选择保姆还是老人来照顾孩子时，中国家长却不如美国家长“旗帜鲜明”地选择老人照顾孩子。
调查人员分析认为，中国祖父母在家庭教养中占据着重要地位，年轻父母一方面依赖老人来照顾孩子，另一方面又对老人溺爱孩子的现实表示担忧。
生活习惯：中国家长要求高
中美家长对儿童行为发展动因的看法也有较大差异。对“父母应该尽早培养孩子自己大小便”这一问题，中国家长大多表示认同，一般在孩子1岁左右就开始训练，并赞成大多数孩子在15个月以前学会自己大小便。在“方便问题”上，美国家长似乎并不着急，他们将大小便看作是儿童自主性的表现，倾向于“顺其自然”，父母一方面根据社会的要求，对儿童的行为给予一定的限制和控制，另一方面又非常注意给儿童一定的自由，尽量不去伤害他们的自主性。
对“孩子走路越早，说明他受到的训练越好”这一提法，中国家长也是普遍认同，美国家长却表示强烈反对，他们认为儿童学会走路是有其内在发展规律的，不应人为训练而提前或改变。
“孩子挑食是家里大人惯出来的”这一说法，同样得到了大多数中国家长的认同，而美国家长则有不同意见，他们把“挑食”视为“自然发展的结果”，认为孩子与生俱来就有挑食的行为。调查人员介绍说，在目前已有的研究中，不少主流观点认为，某种味觉偏爱在一个人生下来时就已形成，这样一种带有遗传性的特性能够影响幼儿时期饮食行为的获得，该观点得到了美国家长的普遍认同，因而他们对孩子的挑食行为有较大的容忍度。本报记者王柏玲
喂好辅食孩子长在不挑食
不少父母抱怨孩子挑食，这不吃那不吃，就爱吃炸鸡，就爱吃零食。其实，孩子的这种偏食源自于他婴儿期父母对辅食的选择。添加辅食的阶段是孩子一生口味形成的阶段。如果能从这个时期开始让孩子尝试各种食物、均衡饮食，将来对味道的适应性就比较强，不容易偏食、挑食。
辅食期如何培养孩子的口味和饮食习惯呢？
婴幼儿添加辅食的年龄是4～6个月，如果是母乳喂养，生长发育情况良好的孩子4个月大就要添加辅食了，而生长发育慢点的孩子则6个月左右添加辅食。婴儿辅食添加顺序应为谷类、蔬菜、水果、动物性食物。
父母应该在孩子4～6个月时添加谷类辅食，谷类食物属于铁强化物，这类食物很容易在孩子的胃肠道被消化吸收，父母可以选择米粉等泥糊状食品等；然后添加蔬菜，最早为根茎类蔬菜、瓜类，再慢慢增加到其他蔬菜，然后到水果；到孩子7～8个月，就可以添加鱼类和肉类了；到9～11个月再添加蛋类。
不少父母认为首先添加的辅食是蛋黄，这是过去的旧观点。近年来，研究发现，过早吃蛋黄可能是导致孩子将来过敏的原因之一。所以，现代医学观点建议把添加蛋黄的年龄推迟到9～11个月。
添加辅食时，添加食物的量由少到多、由稀到稠、由一种到多种。比如，采取一次添加一种辅食的方式，头天给孩子添少量，第二天还是添加同一种，但量增多一点。2～3天后，孩子如果没有不适，就再加一种新食物。父母得更换不同类的蔬菜、水果、肉类、海味类，这样孩子的味蕾能尝试到各种各样的口味，将来偏食的几率就降低了。
提醒父母，有时候孩子偏食、挑食的毛病是父母培养的，比如有些父母发现孩子偏好哪种食物，就多给他吃某种食物，结果造成了孩子的挑食。
美国家长为什么不让孩子上兴趣班?
在中国的传统教育观念里，有着“不要输在起跑线上”的教育观点，所以现在很多家长在很小的时候就开始让他们上各种各样的兴趣班，琴棋书画一样不落下。但在美国，他们有着不同的观点，他们的早期教育更注重孩子社会性的教育培养。在美国，尽管公立幼儿园较少，但为了保证孩子们基本都上得起，美国政府规定，家庭年收入低于2.5万美金的，就有资格申请专门的补贴；不算太富的中产阶级，则可以将缴纳的幼儿园费用凭证，在年终时交给会计师，作为抵消个人所得税的费用。而且他们还有一则不成文的规定：幼儿园以培养儿童社会性为主，即培养孩子的社交和独立生活能力，让他们能尽快融入社会。因而，美国幼儿园不设兴趣班，小一点的孩子在那儿就是学会自己穿衣吃饭，锻炼自理能力；大一点的孩子则重点学会与其他小朋友交流。孩子们的课程多以玩为主，而且是出门玩。如果有部分学生想发展某种特长，在幼儿园之外，有专门开设的音乐班、美术班等供家长们选择。当然也有些有钱人，会聘请家庭教师，只不过，这就是少数人中的少数了。
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