功能饮料可能增加中风几率

日前,某知名维生素功能饮料深陷违规使用添加剂风波。这将此前备受争议的功能饮料再次推向风口浪尖。在营养专家眼中,功能饮料并非神品,也并非补品,过量饮用反而可能有害健康。baby/20120221/1329802184_72232.png"alt=""border="0"/>功能饮料须按需饮用学生考试前、孕妇分娩前来一瓶能量饮料似乎已经成为一种惯例。白领们每天通过饮用维生素饮料来“为自己保持活力与美丽”似乎已成为一种共识。不过,这些与功能性饮料相关的习惯与观念其实并不正确。清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅表示,对于身体健康的正常人来说,没有体力消耗、不需要补充能量的情况下,喝功能性饮料除了能够解渴外,没有太多实际意义。其实,关于功能性饮料,相关法规中有明确的解释与定义。《中国软饮料分类标准》中给功能性饮料下的定义是,通过调整饮料中天然营养素成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三大类。每一种功能饮料都是针对特定人群的,因此在挑选功能性饮料的时候,消费者需要仔细阅读每种饮料上所注明的成分,根据自身特点选择饮料。如在运动消耗较大之后,可以饮用一些运动饮料,其中含有的矿物质可以迅速补充人体因运动而消耗的物质。如果身体没有需要,这类饮料当然也并非人体所需,而且这类饮料并非人人适宜,例如儿童和血压高病人要慎用此类饮料。牛磺酸过量影响心脏健康不少功能饮料给人留下可以解困解乏的印象。专家指出,在功能饮料中添加一些成分的确可以起到解困解乏和补充体力的作用,如咖啡因和牛磺酸。在一些大超市,超市货架上的不少维生素饮料、运动饮料等功能饮料中都添加了牛磺酸和咖啡因。牛磺酸是一种营养强化剂,又称α-氨基乙磺酸,最早由牛黄中分离出来,是一种含硫的非蛋白氨基酸。牛磺酸的确具备很多好的功效,如抗疲劳、提高免疫力、促进婴幼儿智力发育等。咖啡因则主要起到让神经兴奋的作用。不过,牛磺酸和咖啡因的摄入量并非越多越好。很多含牛磺酸的功能饮料并没有标明其具体含量。据了解,一般来说,正常人牛磺酸:700~1000毫克,一天1-2次(每天最多可以服用6克)。此前,美国底特律亨利福特医院的研究者即发现,高水平的咖啡因和牛磺酸会增加人体血压和心率,影响心脏功能。澳大利亚艾德蕾德医院的研究发现,某品牌功能饮料可使血液黏稠,有可能增加患心脏病和中风的风险。《药物疗法年鉴》(TheAnnalsofPharmacotherapy)中载有美国韦恩州立大学的研究者对功能饮料(主要是指某品牌能量型饮料)进行的测试:让15名健康成人连续7天每天喝2听功能饮料,结果发现,功能饮料使他们的血压平均升高10毫米汞柱,心率每分钟增加5次。这意味着,对于患高血压病或心律不齐的人来说,该饮料可能并不合适。哪些饮料对宝宝健康有好处新妈妈都会有这样的经历:一给宝宝喂过饮料或甜水,宝宝马上就不爱喝白水了。都说给宝宝喝饮料不好,可是,一进超市,又有哪一个宝宝能真正逃脱掉饮料诱惑呢?饮料,在不得不喝的情况下,怎样选择才能真正对宝宝健康有益?喝什么,怎么喝?面对汽水、可乐、酸奶、果汁、乳酸菌奶、果奶等饮料,也许宝宝自己只拿那些能从包装上吸引他们的瓶瓶盒盒,但作为父母,考虑的就多了,什么有没有色素啊,加没加防腐剂啊,宝宝喝了会不会肚子胀啊,会不会影响吃饭啊,会不会发胖啊等等问题一股脑涌了上来。别急,先冷静下来,让我们好好了解一下这些 料到底有什么区别。乳酸类饮料乳酸类饮料中包括酸奶和乳酸饮料。酸奶,是以新鲜的牛奶为原料,添加有益菌发酵而成。酸奶营养素、能量密度高,含有丰富的钙、维生素C和多种维生素B及各种儿童成长所需要的营养物质,一杯酸奶(150毫升)可以提供婴幼儿30%的能量以及10%左右的蛋白质,酸奶和人奶很相似,容易消化,特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。酸奶中还含有不少有益菌类,是孩子成长所必需的。不过,专家提醒,在夏季,酸奶喝多了容易上火,妈咪应该注意控制宝宝对酸奶的进食量,一般来讲一岁以下的宝宝一次最好不要喝超过30毫升的量,而三岁以下的宝宝一次最好不要喝超过60毫升的量。乳酸饮料的口味虽然很好,其中牛奶的含量却很少,大部分都是糖、香料和水。营养成分仅相当于纯奶的1/3,两者之间的营养差别非常之大。一般来讲,每100毫升纯牛奶中含蛋白质不低于2.5克,可每100毫升乳酸饮料或乳酸菌饮料含有的蛋白质还不到0.7克,这类饮料具有一定补充营养物质的作用,但作用却非常有限。在市场上购买时,一些含乳饮料的包装上,经常用大号字写着“活性奶”、“乳酸奶”等模糊名称,不仔细看是不会发现旁边还有一行“含乳饮料”的小字,个别产品甚至连这个也没有。购买时一定要多留意商品说明,不要忽视了最具名称意义的“饮料”二字。但并不是说应该让宝宝拒喝含乳饮料,只要宝宝对奶类蛋白质的足量摄取,有时可适宜地喝一些,满足一下他们的口味,同时还有一定的营养作用,如添加含乳酸菌的含乳饮料就有帮助消化吸收的作用。汽水类饮品汽水也就是碳酸水,是由糖、水、柠檬酸、小苏打制成,亦有充二氧化碳的。根据品名不同,在其中还会添加不同的香精和色素。碳酸类饮料虽然具有良好的口感和消暑效果,但除了补充水分、散热止渴外,健康价值较低。常喝碳酸饮料对孩子钙的吸收不利。国外的可乐型饮料中还含有咖啡因,孩子更不宜喝。碳酸类饮料由于产生的过多气体会使胃部膨闷、胀饱,从而使食欲下降;含糖分高的饮料不仅影响进食量,而且又代替不了营养丰富的正餐。这样,势必影响正常进餐,破坏了进食规律,给婴幼儿增加辅食时招致困难,不利于孩子的发育和成长。因此,最好不喝或少喝,特别是在饭前。酸酸甜甜少喝我——果汁类饮品果汁分为原果汁和果味型饮料两种,原果汁是鲜水果直接压榨而来,由于来源受限,故而价格高、品种少。原果汁营养都比较丰富,热量不高,含有多种维生素,含量最丰富的有维生素C、β-胡萝卜素、维生素E及维生素B族,这是果汁饮料对人体最大的好处。而大多数名为果汁的饮料都是果味型果汁,是由水、糖、乳化果味香精及相应的色素制成。有时,在这些饮料中也会加入少量的原果汁,但由于制备和运输过程中,其中的氨基酸和维生素损失许多,已没有什么营养上的实际意义。果汁中富含维生素,对宝宝身体有益。但需要注意有些果汁中添加的糖分含量很高,容易导致孩子蛀牙,美国一项最新的调查结果发现,肥胖儿童的果汁消耗量比正常体重儿童的果汁消耗量高出65%。另外婴儿的胃黏膜非常柔弱,受到酸果汁的刺激,便会发生不良反应,因此,给婴儿喂果汁的时间一定要适当,通常应该从出生后的2—4周才能开始喂,并且要稀释果汁,从很少的量逐渐地增加,每天不要超过150毫升,而且最好选用纯果汁。营养专家还提醒爸妈注意,喝果汁代替吃水果是不可行的,因为果汁饮料最大的不足在于纤维素、半纤维素、木质素以及其他复合糖 的严重缺乏。所以,让宝宝多吃水果、少喝果汁饮料是更健康的做法。明明白白你的心——功能类饮品所谓功能饮料是指在饮料中加入一定的功能因子,使其在解渴的同时具有调节肌体功能、增强免疫力等保健作用的软饮料。为了在竞争激烈的饮料市场出奇制胜,商家们绞尽脑汁纷纷打出了“功能饮料”这张牌,于是乎一系列品牌的维生素饮料、营养素饮料、电解质饮料如雨后春笋般出现。功能性饮料需要有针对性选用。如运动饮料一般都加有无机盐和维生素,对运动中的能量供给和运动后的体力恢复都有好处,而并不适合在未运动的情况下饮用。矿物质饮料,尤其是含抗疲劳成分的矿物质饮料,只适合容易疲劳的成人,儿童不宜。一些添加微量元素的饮料,也不宜让孩子常喝,因为微量元素人体所需的量很少,多喝无益;缺乏时,又不能肯定饮料中的含量是否符合孩子需要。对这些饮料,平时偶尔喝喝不要紧,不要成习惯。至于对某些含补药的饮料更要持慎重态度,原则上不宜给宝宝喝。营养学专家认为:“从营养学的角度来说,我们更提倡从膳食中摄取人体所必需的维生素,而不是从饮料中获取。”平平淡淡总是真——白开水不白喝宝宝娇嫩的身体如花朵,需要科学的呵护。给宝宝喝什么最好?实际上,人们发现,大多饮料并不能真正解渴,往往是喝得越多越渴。这是因为饮料中含有很多糖分,进入身体后产生的氧化还原反应,要消耗掉体内一定量的水分,其结果就是造成越喝越渴。人体补充体液的最佳物质不是饮料,而是最为普通而又十分经济的白开水。煮沸后自然冷却的白开水,不仅清澈透明,而且具有独特的生物活性,对细胞的亲和力最大,能迅速进入脱水的细胞内,因而促进新陈代谢,提高免疫力。除此,白开水能够调节体温,帮助身体散热,可防止宝宝发生中暑。因此,妈咪要注意让宝宝从小养成定时、定量饮用白开水的良好习惯,尤其在夏秋时节。爱心提示1、虽然婴儿需要的水分与体重的比例比成年人要高,但如果所进水分远远超于身体正常需要量也无好处,因此要适度饮水。宝宝每天每千克体重,大约需要100-150毫升的水。2、虽然喝白开水是最好的补充水的方式,也不是说别的水不能喝,为了满足孩子喜欢甜味,喜欢漂亮颜色的要求,我们还可以为宝宝自制一些果汁。比如,草莓水、西瓜汁、橘子汁、乌梅汁等等。在夏天,还可以给孩子做些防暑饮料,如绿豆汤、冬瓜汤等等。3、半岁以下的宝宝不宜喝酸奶。酸奶只是更容易被人体消化吸收的纯牛奶,达不到配方奶粉的营养水平,也不符合婴幼儿的所有营养需求。加之3个月以内的婴儿乳酸酶不够健全,当他们进食含乳酸多的酸奶后可能会引起腹泻、呕吐等不适,妈咪们可要注意哦。(实习编辑:朱小丹)

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功能饮料儿童不可盲目饮用

盛夏将至,市面上各种打着“补充营养素”、“提高免疫力”等旗号的运动型、维生素性、保健型等功能饮料,纷纷摆上了商场超市的货架,几乎占据了“半边天”,尽管其价格比矿泉水、可乐、茶饮料都要高,但前来购买者不少,这些以“功能”二字为最大卖点的饮料效用究竟如何?

第四军医大学唐都医院营养科主任叶林教授介绍说,所谓功能饮料,是指在饮料中加入一定的功能因子,在解渴的同时还能调节人的机体功能、增强免疫力的保健饮料。功能饮料的产品成分有其特殊性,是针对特殊营养需求的人群而配制的,需要在特定条件下饮用,因此选择时一定要慎重,要根据个人特点、身体状况,或对某一成分的需求状况而定。功能性饮料不能代替粥、水果、蔬菜,更不能代替日常饮水。

叶教授说,一些功能饮料中含有咖啡因、牛磺酸等刺激中枢神经的成分,这些成分有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用,比较适合体力损耗较大的特定人群和成年人;儿童正处在发育阶段,运动量较小,如果过量补充这些成分,会加重孩子自我调节的负担,还会超过孩子消化系统和肾脏、肝脏以及神经系统的承受能力;对于心脏病和高血压患者来说,功能饮料通常含有的钠元素会增加机体负担,引起心脏负荷加大,血压升高。因此,在没有强烈运动、人体大量流汗的情况下,患有心脏病和高血压的人群也不适宜饮用。

同时,从营养学的角度来说,我们更提倡从膳食中摄取人体所必需的维生素,而不是从饮料中获取。其实,蔬菜、谷类和水果都是最好的营养来源。

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