秋季气温日渐凉爽,是儿童补钙的最佳阶段,对于正处在生长发育迅速、新陈代谢旺盛时期的孩子们来说,更是到了一个适宜骨骼生长的最佳阶段。很多妈妈都会问,如何给宝宝补钙呢?
宝宝补钙美食:肉松豆腐羹
肉松豆腐羹
原料:豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。
作法:
1、锅中加水烧至沸腾,将豆腐过水煮一下,放入碗内用汤勺研碎;
2、小白菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀;
3、将豆腐泥用勺微微压实,把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
菜肴特点:软嫩香滑,便于喂食10个月大的婴儿。
营养成分:豆腐古称“福黎”,也被称为植物肉,柔软、易被消化吸收,富含铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素,以及糖类、植物油和优质蛋白;肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品,含有一定量的无机盐和维生素,对宝宝的成长发育有良好的促进作用。
小编总结:每家的宝宝的口味都不相同,所以在饮食方面也一定有所偏好,妈妈们可以顺着宝宝的口味来做菜,多用几种做法去试试宝宝爱吃哪种,喜欢吃的就多给他吃点。
有助于宝宝补钙的食谱:肉松豆腐羹
宝宝在婴幼儿时期,是身体各个器官发育的高峰期,所以在营养和钙物质上的需求也会慢慢增加,因此宝宝除了母乳喂养以外还会添加一些的辅食,利用这些辅食来补充母乳里不足的营养和钙物质。所以在这个时期对宝宝来说饮食是非常重要的,对于宝宝补钙最好的食谱莫过于肉松豆腐羹。
肉松豆腐羹
原料:豆腐6克、小白菜叶1克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。
制作方法:
1、锅中加水烧至沸腾,将豆腐过水煮一下,放入碗内用汤勺研碎。
2、小白菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀。
3、将豆腐泥用勺微微压实,把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸1分钟即可喂食。
适合人群:
1个月宝宝。
健康提示:
豆腐古称“福黎”,也被称为植物肉,柔软、易被消化吸收,富含铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素,以及糖类、植物油和优质蛋白;肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品,含有一定量的无机盐和维生素,对宝宝的成长发育有良好的促进作用。
宝宝在婴幼儿时期,因为乳牙还没完全长好,所以在宝宝添加辅食的时候一定要注意不要太硬,像以上介绍的那样,豆腐不但柔软还容易被消化,最重要的豆腐里边所含的钙物质也很丰富,所以很适合给宝宝食用。
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幼儿补钙食谱之油菜海米豆腐羹:
原料:
豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,味精7.5克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。
制作:
1.豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。
2.将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和麻油即成。
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