核桃油是食用油的一类，原料是核桃仁。和大部分的植物油一样，有高含量的不饱和脂肪酸。核桃油中的Ω-3(a-亚麻酸)是各种植物有种含量最高的，这类脂肪酸对于对大脑发育有着至关重要。核桃油的价格比一般油的价格也贵，相比核桃价格来说也多很多，但是它值那个价，所以别因为价格的原因而不去购买，为了健康，花点钱也是值得的。
燕麦核桃饼干的做法介绍
燕麦的营养价值比较高，通常和核桃搭配，制作成粗粮食品，口感比较特别。燕麦核桃饼干你吃过吗?不妨来学做一下吧，十分简单喔。
燕麦的营养价值比较高，通常和核桃搭配，制作成粗粮食品，口感比较特别。燕麦核桃饼干你吃过吗?不妨来学做一下吧，十分简单喔。
材料
即食燕麦片50克，核桃仁50克，低筋面粉100克，植物油100克，鸡蛋50克，小苏打0.8克，白糖40克
做法
1.植物油加入鸡蛋和白糖
2.然后用电动打蛋器打二分钟左右
3.低筋面粉加小苏打混合均匀过筛
4.然后将面粉倒入油中
5.再倒入即食燕麦片
6.核桃仁提前用150度的烤箱烤八分钟左右。因为核桃仁在饼干内部，所以要烤一会儿大约八成熟再放入饼干中，如果是装饰在表面可不用烤
7.针核桃切成碎粒也倒入容器中
8.翻拌均匀
9.分成小面团，按压在烤盘上
10.烤箱175度预热中层烤15-20分钟左右
什么牌子的核桃油好
香格里拉婴幼儿专用的野生核桃油
本品来自云南香格里拉海拔2000米左右原生态保护林中生长期近千年的野生铁核桃,采用国际前沿低温冷榨工艺获取原油精华,有效地保证了野生有机原生态核桃油生物功能因子活性。品质新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。
不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等营养物质。
品质天然珍贵纯净，无任何人工添加，酸度≤0.6特别适合宝宝娇嫩肠胃。口感清淡无异味
食用方法
直接生吃亦可拌入宝宝牛奶、及各类辅食中(加入蒸蛋、馄饨饺子馅、褒汤中，也可直接拌入宝宝面条、米粥等米粉等主食中)
建议食用量
6个月内幼儿每天吃5ML
6---12个月：每天吃10ML/天
1--3岁：每天吃15ML/天
(可根据个体差异及家庭喂养其他油脂的添加使用进行适量增加)
有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃根据年龄由少到多。给宝宝直接生吃，需要早上吃牛奶前喂。刚开始三天建议每天取1ML左右，观察宝宝是否适应。
再根据年龄逐渐增加。
空腹生吃最多5ML即可开盖后每次食用完须密封冷藏避免光线直射，2个月内用完。
原生态核桃油含天然植物性维生素A、D成分，按推荐食用可减少鱼肝油的服用量。
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