据卫生部调查报告显示,我国居民日均钙摄入量为391毫克,仅相当于推荐摄入量的49%。另有权威机构的调查数据表明,我国40%的儿童和60%的中老年人缺钙,骨质疏松症患者达数千万。营养专家认为,补钙,应该作为贯穿一生的计划。
“要想骨骼健康,就得补钙”,这已是深入人心的观念。殊不知,一味地补钙并不代表可以让骨骼吸收钙、留住钙。
骨骼的强壮与否其实取决于造骨细胞和破骨细胞之间的较量——小时候,造骨细胞多于破骨细胞时,我们摄入的钙会不断沉积在骨骼上,就相当于我们往银行里存了一笔钱,为将来作了储备;30岁以后,造骨细胞与破骨细胞数量相当,骨骼中所能储存的钙已经达到顶峰,并开始缓慢流失,这个时候不管我们怎么补钙,骨钙都不会继续增加了;到了老年,造骨细胞少于破骨细胞时,骨骼上原先储存的钙会不断流失,就相当于我们从银行中取钱。
那么,在人的一生中,应该怎样储备、提取,才能保证骨骼的健康呢?生命时报记者采访了三位专家,共同探讨这个话题。
成长期:养成喝奶的习惯
指导专家:北京儿童医院儿科研究所营养中心主任齐可民
在儿童骨骼生长的过程中,钙扮演着至关重要的角色。从出生至半岁,他们每天对钙的需求量是300毫克,半岁到1岁为400毫克,1—3岁时是600毫克,4—10岁时是800毫克,11—18岁时是1000毫克,而18岁以后则是800毫克。可见,钙在儿童骨骼生长发育期是不可或缺的。婴幼儿缺钙,会出现烦躁不安、多汗、啼哭等现象,严重者还会导致鸡胸、罗圈腿、方颅等。
对于儿童来说,钙补少了不起作用,多了容易沉积,究竟怎样补才适度呢?首先,补钙的同时应补充维生素D,以便钙的吸收,促使钙更好地发挥作用;但要注意维生素D的用量,每天400—600单位,不能过量。其次,家长应培养孩子从小养成良好的生活习惯,不挑食、不偏食,保持饮食营养均衡。最后,多进行户外活动,在经紫外线照射后,皮肤可以自己合成维生素D。同时要注意,碳酸饮料和咖啡因会引起钙的流失,孩子应远离这些东西。
每天喝适量的牛奶对这一时期钙的储备很重要,因为牛奶是最好的钙质
赢在起跑线:新生宝宝制定的补钙计划
在人体内,含有多种矿物质,其中钙是含量最多的一种。人的骨骼和牙齿之所以较硬,主要是里面含有较多钙质的关系,钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。婴儿几个月开始补钙好呢?
婴儿如果缺钙,牙齿生长发育会延迟,有些小儿2岁多还不长牙齿,骨骼也会变软,严重的形成软骨症、O形腿或X形腿。此外,在神经传导、肌肉运动、血液凝固和新陈代谢等方面都需要钙质的参与。婴儿正处于骨骼和牙齿生长发育的重要时期,对钙的需要量比成人多。因此,就要及时而适当地给婴儿补充钙质。
补钙什么时候开始
孩子补钙,一定要慎重,很多家长因为害怕孩子患佝偻病出现“五迟症”(前囟闭合迟、出牙迟、生长迟缓、站立迟、行走迟),自孩子出生就开始补钙,从而使孩子出现腹泻、消化吸收不良的情况,严重时导致小儿营养不良的发生。另外,过多摄入钙质,可使骨质过度钙化,机体骨骼过早成熟,引起小儿长不高、个矮。
如果宝宝没有明显的缺钙征象,就不要额外补充钙剂了,只要每天吃鱼肝油至二岁,北方地区可延长至三岁,这是预防量,因为母乳和奶粉中含钙量很高,而维生素D的含量很少,钙剂可以满足宝宝现在身体的需求,鱼肝油是促进钙剂吸收的,所以必须额外补充鱼肝油。另外,如果宝宝有明显的缺钙征象,出现易激惹、烦躁、睡眠不安、易惊、夜啼、多汗、枕突等症状,最好到医院查一下微量元素,按医师指导用药,及时补充钙和鱼肝油,并定期复查。一般母乳在宝宝出生后6个月以内是可以满足宝宝对钙的需要的,不需要另外补钙。6个月以后可根据宝宝的生长发育情况,在医生或营养师的指导下补钙。不过,妈妈应该多吃些含钙高的食物,这样既可以保证母乳中钙的充足,也保证自己身体不缺钙。
缺钙的表现
1、常表现为多汗、即使气温不高,也会出汗,尤其是入睡后头部出汗,并伴有夜间啼哭、惊叫,哭后出汗更明显。部分小儿头颅不断磨擦枕头,久之颅后可见枕秃圈。机体缺钙时可以引起系列神经,精神症状,如夜间多汗都与植物神经调节能力失调有关。首先应该考虑是体内缺钙引起的精神状况、要及早补钙。
2、厌食偏食。钙控制着各种营养素穿透细胞膜的能力,因此也控制着吸收营养素的能力。人体消化液中含有大量钙,如果人体钙元素摄入不足,容易导致食欲不振、智力低下、免疫功能下降等。
3、易发湿疹。2岁前的婴儿比较多见,有的到儿童或成人期发展成恶急性、慢性湿疹,或表现为异位性皮炎。婴儿湿疹多发于头顶、额面、耳后,严重的可遍及全身。婴儿患病时,哭闹不安,患病部位出现红斑、丘疹,然后变成水疤、糜烂、结痂,同时在哭闹时枕后及背部多流汗。
4、出牙晚或出牙不齐,有的小儿1岁半时仍未出牙,前囱门闭合延迟,常在1岁半后仍不闭合。并且儿童在牙齿发育过程缺钙,牙齿排列参差不齐或上下牙不对缝,咬后不正、牙齿松动,容易崩折,过早脱落。牙齿受损就不能再修复丁。
5、前额高突,形成方颅。
6、常有串珠肋,是由于缺乏维生素D,肋软骨增生,各个肋骨的软骨增生连起似串珠样,常压追肺脏,使小儿通气不畅,容易患气管炎,肺炎。
补钙注意事项
补钙的时候应该注意的问题
1、钙剂不可与植物性的食物同吃——植物性的食物比如蔬菜中多数含有草酸盐、磷酸盐等盐类,它们可以和钙相结合生成多聚体而沉定,从而妨碍钙剂的吸收,所以豆腐和豆制品不宜与蔬菜一起烹制。
2、钙剂不可与油脂 类食物同吃——油脂分解之后生成的脂肪酸与钙结合形成奶块,这不容易被肠道吸收,最终随大便排出体外。
3、补钙时间应适当掌握——由于奶制品当中的脂肪酸影响钙剂的吸收,因此补钙最好安排在两次喂奶之间。
4、补钙应注意的适当剂量——通常2岁以下的小儿每天需要400—600毫克,3—12岁每天需800—1000毫克。按照正常的饮食,儿童每天从食物中摄取的钙剂只有需要量的三分之二,所以每天必须再额外补钙,以填补欠缺的三分之一的钙剂。此外,人体内有一系列调节机制可以控制钙剂的摄入量,如果体内钙剂充足,肠道吸收钙剂就会少一些,反之就会多一些,多余的钙也会随大小便排出体外。所以钙剂口服过多也不会发生中毒,家长可以放心地让小儿服用。
小编总结:直接从骨骼、牡蛎等含钙丰富的物质中提取的钙制剂,可能会有铅、砷等有毒物质的污染,一定要选购有国家检验认可的药字号制剂安全产品。
宝宝的补钙计划
Part1,补钙才会有动力
特别提醒.因为枕秃可能与头发生长周期、宝宝经常卧位睡觉与枕头摩擦有关。所以,妈妈需要关注的还是汗多所致的枕秃。
“钙”功不可没
促进骨骼和牙齿生长
骨骼和牙齿中所含的钙量,占体内钙总量的99%。只有维持正常生理水平的钙浓度(医学称钙代谢的平衡),才能保证骨骼和牙齿的正常发育。
一旦钙质不足,骨骼不仅生长速度减慢,而且变得易碎、不够坚固,成年后还因此易患骨质疏松症;缺钙还会影响牙齿及牙龈的健康发育,宝宝不仅出牙晚,并且会增大日后患蛀牙的可能性。
调节生理过程
钙在人体生理代谢中,担负着信使的重任,几乎参与所有细胞活动,如调节神经、肌肉正常兴奋性,催化多种生化反应,降低毛细血管通透性,改善微循环,参与凝血过程,维持细胞膜功能等作用。
宝宝缺钙有迹象
缺钙的表现多种多样,以下是提示宝宝缺钙的迹象,妈妈可要认真学习哟!
出汗
宝宝出汗特别多,与气温无关,尤其是入睡后头部出汗:
宝宝会因汗多而头痒,躺着时喜欢摩擦头部止痒,久而久之,后脑勺处的头发变得稀疏,典型表现为头发磨光,形成枕秃圈。
烦躁
宝宝烦躁磨人、不听话、爱哭闹、对周围环境不感兴趣、不如以往活泼、脾气怪等。
睡眠不安
宝宝不易入睡,易惊醒、夜惊、早醒,醒后哭闹难止。
出牙晚
出牙早晚的个体差异很大,1周岁以前出牙都属正常,以4~8个月出牙最为常见。如果1周岁后,宝宝尚未长出第一颗乳牙,就是一种病理现象,常因缺钙或其他原因引起,应及时诘医生诊治。
前囱门闭合晚
正常情况下宝宝1岁半前囟门司合,“缺钙”的宝宝则前囟门宽大,闭合延迟。
其他骨骼异常表现
囟门闭合迟缓,常在1岁半后仍不闭合。
方颅。
鸡胸,向前凸起。
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