菜花
菜花又名花椰菜,绿色的菜花又称西兰花。其营养价值普遍高于其他蔬菜。
营养分析
菜花含有大量的维生素C,并富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等营养素。
维生素C含量比大白菜高出4倍,可以增强宝宝肝脏的解毒功能,提高宝宝身体免疫力;胡萝卜素含量则是大白菜的8倍;维生素B2的含量是大白菜的2倍。这些营养素都是宝宝健康成长不可或缺的成分。
宝宝厨房
菜花汁
原料:菜花30克。
做法:
1.菜花洗净,用盐水泡5分钟后,掰成小朵。
2.放入热水锅中焯熟,然后用榨汁机榨成即可。
适合月龄:5个月以上的宝宝。
西红柿
西红柿是我们常吃的蔬菜之一,属于菜中之果,生吃熟食都有很高的营养。
营养分析
西红柿的营养价值很高,各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2~4倍。生吃时这些维生素和其他营养成分几乎毫无损失,都能让宝宝吸收。西红柿含有大量果酸对维生素C有保护作用;做熟时,西红柿红素很容易让宝宝吸收,它是一种让西红柿变红的天然色素,有抗氧化和保护血管内壁的作用。
宝宝厨房
西红柿汁
原料:西红柿半个。
做法:西红柿洗净,用开水烫后去皮,用纱布包好后挤汁或用榨汁机榨成汁即可。
适合月龄:5个月以上的宝宝。
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给5个月宝宝喝点胡萝卜汁
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,在宝宝体内可以转化为维生素A。加上胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、可用于麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状,非常适合宝宝食用。
原料:胡萝卜50克。
制法:
1.胡萝卜洗净,去皮后切成小丁,置于适量水中煮烂。
2.用勺将胡萝卜丁压碎,取出水即可。
给宝宝榨点汁:5款简单易作的果蔬汁
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