婴儿呕吐,是婴儿常见病(症)之一,而很多病变又都可出现呕吐症状。因为婴儿脾胃不足,脏腑薄弱,若外感六淫、内伤饮食、蛔虫侵扰,或者代谢紊乱、消化道畸形、中枢神经感染、脑损伤等,都可能引起脾胃功能失调而发生呕吐。
婴儿偶然呕吐,病情不重,而且病原明确(伤食引起)者,只要注意调整饮食就可缓解。而由其他因素或原因不明引起的呕吐,除及时诊治外,也应注意饮食调理,以保障婴儿发育的营养供给。中医认为婴儿呕吐常见原因有:食滞伤胃、脾胃虚寒、胃阴不足、外邪犯胃等。食滞伤胃者,应忌冷食和不洁之物;脾胃虚寒者,应忌食寒凉及油腻之物,可适当饮服生姜红糖水;胃阴不足,反复发作呕吐、口燥咽干者,可用清淡、寒凉性食物,如鲜果汁、梨汁、麦冬茶、芦根茶等;外邪犯胃者,要给以清淡的流汁或半流汁,且宜少量多餐。
总之,婴儿呕吐,在饮食调理上要给以清淡、少油、少渣、稀软、易消化食物,如米汤、稀粥、蜂蜜萝卜汤或蒜泥、羊肉等,并注意少量多餐。呕吐的婴、幼儿应忌食辛辣、油腻、厚味。下列调养食谱,可供参考。
小儿呕吐后应如何饮食调理
适用于肝气犯胃之呕吐方:
鲜土豆100克,生姜10克,鲜橘汁30毫升,佛手20克。将土豆、生姜、佛手榨汁,兑入鲜橘汁调匀,烫温服用,互日1次。
适用于小儿惊恐气逆之所致呕吐:
天麻9克,钩藤12克,石决明15克,藕粉如克,白糖适量。将天麻、钩藤、石决明布包煎水去渣,趁热冲熟藕粉,白糖调味,顿服。日1剂,连服4――5剂。
适用于脾胃气滞所致之呕吐:
佛手10克,生姜2片,白砂糖适量。前2味水煎取汁,调入白砂糖温服。
适用于适用于脾胃虚寒,反胃呕吐:
瘦羊肉500克,大蒜30克,葱、姜各5克,精盐、白糖各3克,料酒5毫升,酱油3毫升,面酱5克,味精2克,芝麻10克,核桃2个,香油10克,菜油500克(实耗25克),奶汤适量。
将羊肉洗净,切2--3个整齐的块,葱洗净切段,姜切块,芝麻炒熟,大蒜去皮捣成泥,核桃打破取仁下锅烧开,放人姜、葱、羊肉焯透起锅晾凉,再加盐料酒腌1小时,上笼旺火蒸耙。
取出焯凉切成长4厘米,宽2厘米的长条。锅内加菜油烧沸,入羊肉条炸干水分捞出,锅内留油少许,下葱、姜煸出香味,倒人酱油、料酒、白糖、奶汤、蒜泥,并将面酱调成汁放人,倾人羊肉,大火收汁,拣去葱、姜不用,入味精,撒上芝麻、香油、翻匀、作餐食。
婴儿冬季饮食调理
1.冬季饮食的基本原则
冬季膳食的营养特点是:
增加热量;
无机盐的供应量要比平常稍微高一些;
维生素的供应,尤其是维生素C的需要量要有所增加;
摄入足够的动物性食品和大豆,以保证优质蛋白质的供应;
适当增加油脂,其中最好一半以上为植物油;
同时要保证蔬菜、水果和奶的供给充足。
若能达到上述要求,就可抵抗冬季的寒冷,保证身体的健康。
2.冬季宜多吃的食物
羊肉,羊肉性温,能供给大量热量,同时还有助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损的功效,是良好的滋补强壮食物。
鹅肉,在南方流传有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的谚语。《本草纲目》上记载:“鹅肉利五脏,解五脏热,止消渴。”适于冬季食用。
萝卜,萝卜有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散淤解毒、清凉解渴、利大便等功效。 民间的谚语“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“萝卜上了街,药铺不用开”,是有道理的。
鸭肉,冬天除了吃一些补阳的食物外,还要注意养阴,因为“秋冬养阴”是中医的一条重要原则。《日用本草》说鸭能“滋五脏之阴”,鸭肉尤其适用于体内有热、爱上火的人食用。
核桃,又名胡桃,其营养丰富,有强肾补脑的功效,在我国有“长寿果”之称。因其热量高,脂肪和蛋白质含量也较丰富,冬天每日吃1~2个核桃,非常有益于健康。
栗子,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。体弱的孩子常吃一些有好处,但因其脂肪含量高,生吃不容易消化,煮熟又会滞气,所以应对量有一定控制,以免积存在胃中。
白薯,又名红薯,营养价值很高,李时珍在《本草纲目》中指出:“白薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称为薯粮,使人长寿少病。”但是白薯吃多了会感觉胃胀、烧心,并且吐酸水,影响身体健康。
冬季为了避免维生素缺乏,应多吃些新鲜蔬菜,如菠菜、油菜和豆芽等。还要吃一些滋阴潜阳、热量较高的藕、木耳和芝麻等食物。
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