〉〉〉生活在现
维生素是维持机体正常代谢和生理功能所必需的物质，存在于食物中，人体无法自行合成。研究证明，维生素虽然不参与机体组成，也不提供能量，但不同的维生素有各自的生理功能，不仅能够防止多种疾病的发生，还能预防多种慢性退化性疾病。而产妇的身体较为虚弱，又要保证婴儿的需要，一旦缺乏维生素，更容易患病，所以，产妇在日常饮食中更应注重维生素的摄入。
〉〉〉现象解析
维生素通常可分为脂溶性维生素和水溶性维生素，维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等为脂溶性维生素，它们能够溶于脂肪及脂溶剂，而不溶于水;B族维生素多为水溶性维生素，能够溶于水。而产妇为了维持自身健康，促进乳汁分泌，从而保证供给婴儿的营养成分稳定，就需要增加维生素的摄入量。
〉〉〉专家支招
乳母每日的维生素需要量为：维生素A3900微克(胡萝卜素7毫克)，维生素D400微克，维生素B11.7毫克，维生素B21.7毫克，尼克酸17毫克，维生素C150毫克，维生素E3毫克。富含维生素的食物有鸡蛋、胡萝卜、藕、冬笋、西红柿、黄瓜、山药、豆类、大葱、蒜头、茄子、青椒、芥菜、大白菜等。
推荐食谱
产后能不能吃些青菜
所谓青菜，泛指各种绿叶蔬菜，如菠菜、韭菜、油菜、莴苣叶等。民间流传说，产后吃青菜痨人，容易使人患胃病、痨病等。所谓痨病，是指一切虚弱性疾病。于是许多产妇在产褥期，只吃大鱼大肉、炖鸡、炖鸭，不吃蔬菜，尤其不吃青菜。
产后吃青菜真会使人患痨病吗?这种传说是错误的。青菜和其他蔬菜一样，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，同样对人体有补养作用，有的还能治疗疾病。
多吃黄色水果补充维生素A
维生素A是影响宝宝视力发育的主要维生素，我国儿童超过半数存在维生素A摄入不足的问题。家长应该怎么帮助宝宝在饮食里补充维生素A呢？
维生素A的种类有两种：一种是维生素A醇，只存在于动物性食物中;另一种是胡萝卜素，在体内转变为维生素A的预成物质，可从植物性及动物性食物中摄取。那么，哪些食物中含有较为丰富的维生素A呢?
世界最大的营养学研究中心——美国塔夫斯大学吉恩·迈尔人类老龄营养学研究中心主任罗伯特·M·罗素教授在接受记者采访时说，他们中心与中国疾病预防控制中心所做的研究发现，黄色水果中所含的胡萝卜素，比黄绿色蔬菜中的胡萝卜素，不但更容易被人体吸收，而且能更好、更全面地转化为维生素A，为人体所利用。
我国0-6岁儿童VA缺乏情况不容乐观，VA肯定缺乏率为11.7%，亚临床缺乏率为39.2%，也就是说超过半数的孩子存在不同程度的维生素A摄入不足问题。这一重要营养元素的缺乏不但会影响孩子的视力和身体发育，还会使他们经常感染呼吸系统疾病。
而在美国，除了少数拉丁裔儿童存在维生素A轻微缺乏外，大部分孩子都处于正常水平。其中一个重要的原因值得中国家长借鉴，那就是美国的家长们经常鼓励孩子吃黄色水果，如柠檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，还会养成他们每日饮用添加维生素A和维生素D的鲜牛奶的习惯。
我们都知道，维生素A是脂溶性维生素，只有遇到油脂才能很好地被人体吸收。水果虽然不能和油一起烹炒，但是一般人吃每顿饭时，都会有一些植物油，在这之后如果吃黄色水果，维生素A的吸收效果照样会很好。如果在没有吃饭时吃水果，这种吸收虽然会少一点，但是也不会完全不吸收。
维生素A对孩子的成长是很重要的，所以父母们一定要注意，以免宝宝发生维生素A缺乏症。
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小儿维生素A缺乏病是什么？
如何喂养避免宝贝缺维生素A
孕妇补充维生素新鲜果汁是首选
在整个怀孕阶段，孕妈妈的饮食营养均要比普通人群摄入得多。为了均衡营养，除了营养丰富的肉食之外，蔬菜水果也是必不可少的。
尤其是水果，孕妈妈可以多吃。多吃水果不仅能有效预防孕妇便秘问题，含有丰富维生素的水果还能让胎宝宝皮肤更漂亮。
只是如果让孕妇每天吃3-4个水果，可能感觉比较困难（很多孕妈妈不想吃）。但如果是把水果榨成果汁之后当成水喝，相信就是10个水果的量孕妈妈也能“解决”的。
孕妇喝什么果汁好？
孕早期
建议孕妈妈们多选择吃一些苹果等中性的果汁加强营养元素的补充。
孕中期
这时孕妈妈的身体状况都比较稳定了，胎宝宝的激素也很平衡。因此，孕妈妈可以根据自己的体质选择多种果汁进行补充。如果妈妈们体质偏寒，建议吃一些热性果汁。如果孕妈妈的体质偏热，应避免或少吃热性水果，适量的吃一些梨、西瓜、橙子等果汁，因为它们都是寒性的。
孕晚期
孕妈妈在孕晚期可以多吃像猕猴桃等富含维生素多的果汁，橘子果汁要少吃，特别是体质偏热的孕妈妈更要避开，吃多了的话孕妈妈可能会出现色素沉着等现象，对皮肤也不利。但橙子果汁是可以多吃的，因为它富含的的维生素比较高。合理的果汁营养搭配也很重要，准妈妈不要根据个人口味食用果汁，一定要注意利弊关系。
果汁推荐：菠萝芹菜蜜汁
食材：菠萝、芹菜、蜂蜜或冰糖水适量
做法：
把菠萝切块，把芹菜切小截，把果肉和芹菜一起放进原汁机里，榨好后可加蜂蜜。
功效：
芹菜营养丰富，具有健脾养胃、润肺止咳之效;这款果汁富含丰盛的维生素及铁、钙和粗纤维，可助消化、健睥解渴、消肿去湿。
小提示：在喝鲜榨果汁的时候，妈妈们要注意其营养的合理搭配，新鲜果汁榨好后，要及时喝完，以免造成营养流失，小编建议大家喝原味的鲜榨果汁，即安全卫生，又避免了防腐剂等有害物质的发生，且营养价值更高哦。
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