【妈妈网特稿】自从赴港生子的通道被关上后,许多准妈妈把目光瞄准了美国。网友小绿妈经历了在国内生头胎,美国生二胎的全过程,并把自己的亲身经历写成了日记。从出国的各种手续到在美国分娩再到在美国的产后生活,巨细无遗。本期小绿妈赴美生产记将以小绿妈的亲生经历和总结,剖析美国对于月子中心的态度和产妇选择月子中心的注意事项,有需要的准妈赶紧收藏好哦!
美国月子中心为什么没有执照?
准备赴美生子的妈妈都会多方研究美国的月子中心,大致有一个印象,这是个灰色行业,为什么灰色呢?可能很多人觉得是因为赴美生子这件事情的灰色,不被政府欢迎,月子中心因为接待赴美妈妈,所以是非法经营。
其实,完全不是这回事!
月子中心
台湾妈妈应该知道具体状况,所以能在细节上面多加注意,以保证月子中心的安全,同时保证自己的安全,以及整个赴美生子链长期发展。
相关从业者当然明白怎么回事,但是因为国内人人戒备,个人害怕商家欺骗,而商家也害怕个人耍无赖,所以不敢告知真相。
小绿妈从到达美国开始直到现在,接触大量的大陆赴美生子家庭。说句大实话,这些人的素质普遍很高,几乎都是国内的高收入高学历群体,无论身份和学识都不会是那种耍无赖的人。月子中心真的没必要戒备他们,反倒需要开诚布公地向他们说出自己的难处,这样大家站在同一立场,共同维持这个行业。
因为问及此事的妈妈非常多,小绿妈特地请教了月子中心经营者和美国律师,这件事情算是弄得比较清楚,下面和大家分享一下。
美国月子中心之所以说是灰色,主要原因是没有执照,所有的月子中心都没有。
倘若哪家宣传是持照经营,妈妈们一定要多加注意了,因为首先这句话就是撒谎了。
为什么没有执照呢?“月子”完全是我们中国人的概念,西方人从来不坐月子,美国政府相关部门也不知道“月子”是什么东东。连“月子”为何物都不知道,当然不可能有相关立法去规范月子中心,继而不可能发营业执照。因为连营业范围怎么写都是个问题,写“月子”,美国人不明白怎么回事,写“婴儿产妇照顾”,那是医疗机构或者育儿机构的事情。因此,月子中心就处于非常尴尬的位置了。
小绿妈赴美生产记往期回顾:
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因为有需求,所以存在;因为美国不发给执照,所以是灰色。
有眼光、想长远发展、想好好做事业的月子中心从业人员是很想走出这种灰色地带的,他们每年都会给政府报税,甚至有组织地向政府部门要求出台法律规范此行业。
然而,月子中心经营的这20几年,大多都是接待台湾人,都是很小的规模,根本引不起重视,唯一可能发生的问题就是邻居投诉。
老美对于居住要求比较高,有些华人在院子里晾衣服,被邻居看到了都要被投诉。月子中心都是在住宅区经营,一个房子里住的人较多,老美就会觉得是影响他们的生活环境了,所以不高兴就会抗议。前段时间,网上炒得挺火的奇诺岗事件就是这个原因。
月子中心
妈妈们不想月子中心出事,月子中心老板肯定更不想出事。
所以,有经验的台湾人都会避开老美集中区,把月子中心开在华人区,邻居的忍耐度比较好,这也是为什么现在罗兰岗月子中心 集的原因了,这个区域相对安全。
再就是,台湾妈妈因为多年的经验累积,在小区里会很注意公共区域的卫生,不会发生在游泳池边乱丢东西的事情,也不会很多妈妈一起招摇过市,出行都会比较注意不太引人注目。所以说,台湾妈妈也在和从业人员一起维持这个行业的发展。
但是,这里有一个不可忽视的问题,随着大陆赴美生子的妈妈增多,必定会导致这个行业的扩张,从而影响范围增大。同时,会有大量的大陆商人涌入这个行业,那么台湾人积累的这几十年小心翼翼的行业规范真的很难说可以维持下去。
影响扩大必定引起政府部门的重视,再想灰色生存下去估计很难了,结果是什么,很难说,要不彻底取缔,要不出台法规来规范这个行业,也不排除月子中心自身转型以求发展。
赴美生子这条路还能走多远,真的是个未知数。
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美国月子中心和国内中介的关系分析
月子中心的灰色性质造成我们赴美妈妈对于信息的了解非常不畅通。在国内能看到的月子中心网站或者广告,几乎都是国内中介建立的或者用来做宣传的。
为什么呢?因为月子中心自己不敢建网站不敢宣传,这是月子中心生存下去的关键。因为这个行业的灰色性质,他们不敢打广告,洛杉矶的街头小报上都不敢打,规模大的、尤其是能长年持续生存的月子中心一定是这样的情形。
月子中心
前段时间奇诺岗事件,华人月子中心遭到查封,被查封的最有力证据就是他们的网上很详细地写着各个房间价格,把住宅公开当做商业项目来做,违反美国法律。并且发了月子中心的外景图,让那些明察暗访的政府人员一下子就找到了地方。
所以,历史较长的台湾月子中心会一直低调经营,靠口口相传、回头客来长期维持稳定的客户群。
不能宣传的结果就是很难树立品牌,小绿妈也不了解台湾那边是否已经建立品牌意识了,大陆的现状是:中介会弱化美国月子中心本身的品牌,主要打他们自己的招牌。他们和多个月子中心合作,某个月子中心不过是他们多个房间中的一个,客户定哪一个都无所谓,反正能挣钱,根本也不会给客户透露月子中心的经营历史和经营状况。
再就是,月子中心自己不可以宣传,客户来源主要就是靠中介。因此,中介属于强势的一方,可以说生生掐住月子中心的喉咙。月子中心一般都会保持对外报价的一致性,但是有些中介随意给客户加价,月子中心也只好忍气吞声。
因为中介的千差万别,月子中心经营者也很痛苦。常常发生这种情况,上海的客户和北京的客户到一起一聊天,妈呀,价格差别这么大,你12万,我怎么都16万了?找老板去。而老板可怜兮兮地说,我只拿了你们9万块,你俩都是9万块,你去问中介吧。
虽然知道是中介吃了差价,客户还是非常不满意月子中心,因为这件事情肯定得到你老板的默许,是你们两个奸商合伙欺骗我。话也可以这么说,因为确实是得到默许了,不默许怎么办?不默许就没客户,做不下去。
客户因为付了过多的钱,而且在国内听了天花乱坠的描述,对于月子中心的服务、房间等都作出过多期望,那么不满意的可能性就增加,老板只有更加受气,说实话,真是受两头气。
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小绿妈在美国待产那段时间,一直都在考虑,等我自己去美国,也开一个月子中心,所以多加研究了中介和月子中心的关系。研究多了,根本就没这个兴趣了,费那个老劲,挣个几百块钱一个月,被中介欺负,被客户鄙视,还一不小心就被政府收拾,我至于嘛我?
而且在美国做老板真是没有什么优越性,人工费用很贵,没能挣大钱的老板什么事情都得亲力亲为,我住的那月子中心老板自己买菜、搬床、打扫卫生,据说这是普遍现象呢。不过这也说明了美国人的职业没贵贱,体力劳动者有更高的收入,相对来说还是公平的。
月子中心
赴美生子中介现阶段吃差价情有可原
从月子中心和中介的关系,你就看出来了,月子中心根本没有机会建立品牌,在中介完全强势的市场,谁最听话,谁就是品牌,因为中介会大力推你,从中吃更多的差价。
但是,小绿妈认为,目前这个市场,中介吃差价非常情有可原。
任何一个行业刚刚兴起,都是暴利阶段,谁进入,都想挣大钱,这跟03、04年房地产中介吃差价一个道理。
量还没起来,好容易做一个,不吃差价,怎么支付大量的广告费、房租、员工的开支?
因为刚刚起步,很多人都不了解这个行业,需要大量宣传,广告费用是超级多的;而且因为现在的客户对象都是有钱人,那么需要光鲜亮丽的写字楼来撑门面,是不是也超花钱?这些都促使中介必须得吃差价,才能生存下去。羊毛出在羊身上,这是商界亘古不变的规律。
因为吃了差价,导致费用非常贵,那么必定要吹嘘得非常好,这样也容易使客户的期望值增高,满意度降低。基本上做一个死一个,再也没有回头客,骗完了,就该倒闭了,不过好在中国人很多,骗个3-5年不是问题哈。
在各种骗骗骗当中,总归有一两个中介认真做,少吃差价少挣点,建立回头客机制,慢慢形成口碑,在大浪淘沙过后,其他的都死了,它还活着。就跟现在的北京房地产中介链家一样,靠信誉和口碑吃饭,提供良好的服务,收取一定的中介费用,但是大家都能接受,几乎没有想跳单的,因为放心啊,付的中介费也物有所值。
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不过,不知道赴美产子这个行业能不能等到那一天?毕竟赴美生子这个行业并不适合规模化运作,虽然去美国生孩子,在美国消费,促进他们经济发展,解决他们就业,但是架不住中国人多哈,不控制的话,解放全美是件很容易的事。
有人可能说了,台湾不是去生了20多年了吗?台湾才多少人?多大的地方?而且台湾的社会福利、社会制度、社会环境都不差,并不是每个人都想去美国,而且他们现在都免签了,很自由,中国什么时候能达到这个水平呢?中国人移民都需要排期,去人家那儿生美国公民也应该得到控制吧?
月子中心
小绿妈之所以对中介认识比较透彻,也是因为当年买房经过无数周折,跟无数个中介打交道,所以对中介这个行业挺有感触的。
小绿妈没有跟国内中介打过交道,只是有很多妈妈给我发中介给他们的报价或合同,一般2+1套餐8万块钱会吃3-4万差价,即报价11-12 万;10万的套餐报价15-16万。具体名字我就不说了,反正大陆人有钱,对于生美国孩子的期望值很高,觉得投入多也是正常的。
而且现在去生,都是先行者,追赶潮流者,毕竟要为新生事物付出更高代价嘛。就像某个品牌新款上市,你全款买来一样,虽然预料到后面会打折,但是你先买了,就是潮流引导者嘛,也还是很值得的。
万一月子中心或民宿被查,妈妈怎么应对?
在讨论这个问题之前,还是再强调一点:妈妈们去美国生孩子不违法,没有法律禁止妇女赴美生子!只要你不当非法移民,不申请美国福利,美国不会把你当眼中钉,因为生孩子本身并没有占到美国便宜,也没有钻宪法漏洞。即使月子中心被查,你也没有任何关系,你可以按照计划生完孩子回国。
之所以清查月子中心或民宿,是因为有邻居投诉他们一个房子里面住的人太多,影响社区清净,即使住的不是孕妇,是留学生,也一样会投诉。
而媒体喜欢把这种投诉和赴美生子两个话题连在一起,这样更容易吸引眼球,实际上到底美国人怎样看待赴美生子现象,我们无从得知,我们只会用中国人的思维方式妄加猜度,越猜越害怕。
更有不知真相的媒体,一味添油加醋,把在只有中国才有的事情也想当然地强加到美国,媒体常常“爆料”关于月子中心的传闻:
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传闻一:月子中心或民宿被查,导致婴儿护照被扣,没办证件就被迫回国。
PS:这种报道比较搞笑,给人感觉是:打击月子中心就为了扣留宝宝护照,那为什么美国政府要发给他呢?办护照的时候明明白白父母双方都是外国人,都是旅游签证。好容易给办出来,再扣下来,这个岂不太搞笑了?
再说具体操作环节,护照是证件代办人员办的,办下来就给父母,不会交给月子中心,护照怎么扣?到爸爸妈妈的房间搜查,强行扣留?美国警察没有这个胆子吧,又没违法?
还有,宝宝没有美国护照怎么回国?怎么出美国境?去中国大使馆办中国护照,那也需要美国出生证明吧?要不然怎么说明孩子是哪儿来的?
最后还有一点,就算真的没办美国护照,那么以后拿着出生证明去美国,还是可以再次申请美国护照。就算出生证明也丢了,人口署也理应有记录,因为宝宝一出生,医院就给人口署寄了相关资料(包括父母的护照号),申报孩子出生。
美宝护照在邮局办,父母都要在场
传闻二:月子中心或民宿被查,孕妇流落街头,无家可归。
PS:先来看看规模,中等大小的月子中心普遍是5-8栋HOUSE,而民宿往往只有2-3栋,甚或就是自己家多余的几间房子出租,仅此一栋。
再看这些HOUSE的分布,一般都不在一起,被查也只是其中某一栋,不会是全部被查了。
灵活度是非常强的,某一栋被查,老板会把妈妈转移到另外的房子去,妈妈想流浪街头也许还要谈判呢,因为要叫他退钱嘛。
就算老板真的不想干了,说我们月子中心解散了,对不起大家。那么正常情况是,老板会把妈妈们转移到其他安全的月子中心。如果妈妈们不愿意可以自行离开,也不是当真孕傻啊,在美国待产那么久,周围早就混得滚瓜烂熟,妈妈们彼此也都信息相通,重新找个月子中心或民宿住进去,再不济就自己住宾馆了。
这里就涉及到一个退款问题,除非你真的 点背到家了,找到一不仅傻且不怕死的愣头青老板,要不正常的人,这时候谁敢扣你钱不还?本身月子中心被查封就胆战心惊了,你再告他一把,他还能在美国混下去吗?你以为是中国啊,卷款携逃,他能逃得了吗?
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我看到一个报道说是老板把她东西一起搬走了,这个推测应该是老板匆忙搬家,想着给她也搬到新地方,都那样焦头烂额了,谁稀罕那点行李啊,能值几个钱?
不过这个传闻还算不错了,好歹还没造谣说美国政府强制遣返孕妇,他们也知道撒这样的谎容易被揭穿。
月子中心孔雀园
传闻三:孔雀园树大招风,首先就遭清查。
PS:话说小绿妈之前也一直认为要出事肯定出在孔雀园,月子中心那么多,孕妇那么多。
其实这种想法大错特错,因为孔雀园是联排,不是独栋,这种在美国叫公寓,原本住的人就很多,再加上公寓居住群体本身对环境的忍耐力就更强,说白了就是公寓在美国档次比较低,住的都不是富人,谁会在乎那么多?
并且将来月子中心发展的大方向应该是向公寓转移,HOUSE会慢慢放弃,除非包独栋,这种费用非常贵,一般家庭会觉得比较费力。
而我们大陆妈妈去美国都爱选择孔雀园,归根到底还是我们的居住条件太差,对于孔雀园那种有游泳池、健身房、绿化很好的小区煞是艳羡,实际上美国好的房子多的去了。还有一个原因不可忽视,大陆妈妈大多都是生二胎,很多带大宝赴美陪产,孔雀园附近的那个幼儿园很方便,我家悠悠就是上这个幼儿园。
因此,孔雀园的邻居往往都不会去投诉,再说现在孔雀园恐怕也没有房子租给一般租户了,都被月子中心包揽了。而当下赴美生子如此火爆,月子中心都是客源不断,都忙着闷头挣钱,也没空相互诋毁拆台,相互举报,所以,孔雀园也不是传说中的树大招风。
再回头从妈妈们的角度考虑,现在好像很紧张,但是将来更加不可测,再说宝宝也等不及了,已经准备这么久,真要放弃还真舍不得,能生还是去生吧。
只要牢牢记住:我不违法,查月子中心也不会把我怎么样!这样就不紧张了,万一真遇到事情,也能妥善处理。
如果现在还没确定要去生的,就多加考虑一下,实在担心,就不要去了,本身去美国生孩子这个事情又不是占了大便宜,多方面考虑很重要。
下期预告:本期小绿妈为大家以自己的亲身经历为我们剖析了美国月子中心的生存状况,各位有意赴美生子的准妈有没有得到什么启发呢?下期小绿妈将为大家分析赴美生子到底值不值,敬请期待哦!
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赴美生子扬帆月子中心坐月子看电视须谨记6大注意
1
、看电视的时间不要太长,以免眼睛过于疲劳;
2
、要和电视机保持一定的距离,看电视的时候眼睛和电视屏幕的距离要保持在电视机屏幕对角线长度的五倍,减少电磁波对产妇和宝宝的辐射;
3
、适当地控制看电视的时间:观看电视的时间不可以过长,最好每天不超过一个小时,否则眼睛会很容易疲劳。看电视的过程中,可以适当地闭上眼睛休息一会,或者站起来走动一下,以消除眼睛的疲劳。
4
、电视机摆放的高度要合适。
5
、不要看刺激性比较强的节目,如一些惊险恐怖片、过于伤感的内容,以免扰乱产妇的情绪;
6
、看电视时声音不要太大,以免影响宝宝。
【赴美生子】我在美国月子中心坐月子
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在选择月子中心的时候,我几乎没有多做考虑,也没有大量浏览资讯和对比,网上信息实在太多,眼花缭乱,众说纷纭,真假难辨,大肆吹捧者有之,相互诋毁者也不在少数。
因为前面有朋友刚在美国生完回来,她觉得那家月子中心不错,她选的套餐也很合算,我二话没说,选择了她去的月子中心。
美国月子中心
我是在怀孕3个月,签证刚刚收到后即定了月子中心,幸好早定了,比我后定的很多妈妈到了美国后,只能先住宾馆等月子中心出空房才能搬进去。
在2012这个赴美生子骤然爆发的年份,月子中心的扩张远远跟不上大陆孕妇赴美的速度,到处人满为患,接下来的2013,由于香港这条路的封闭,这种情况会愈演愈烈,所以,早定是关键。
有些妈妈会担心早孕期间不稳定,有可能发生特殊情况,美国商家在人性化这一点上确实比国内做得更加好,月子中心的订房合同上很明确地约定,如果发生在国内保胎、流产、早产或海关遣返等情况,定金全额退还。这样一来,妈妈们订房时完全没有后顾之忧了。
早定好月子中心,即可以按照约定时间早早定好机票,这样可以拿到更高的折扣,我相当于提前4个月定的机票,加税、保险、燃油费一起往返才6000,这是相当合算的。
还有一个需要提醒妈妈的是:月子中心因为多年的发展累积出来一条基本行业规范,定房的定金最多是总价的10%,即在国内最多收款10%,其他的钱都是入住以后,才按合同约定分次交给月子中心负责人的,如果有中介让你交更多的钱,那么肯定是从中吃差价,也不排除卷款潜逃的可能,因为月子中心肯定是不允许他这样做的。定金可以冲抵房价,在回国前结账时返还给妈妈们。
定好月子中心后,心就定了,接下来好好调养身体,按时产检,制定好旅行计划,准备好行李,按时飞往美国。
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1、月子中心&民宿
月子中心管吃管住,提供月子餐和婴儿照顾;民宿只提供住房,其他不管。
洛杉矶的民宿待产一般是1200-1800刀/月,月子中心待产1800-3000不等,坐月子要在待产的基础上加2000刀左右。高端的不在此列。
美国月子中心
2、HOUSE&APT
HOUSE是独栋房子,相当于国内的独栋别墅,一般一栋4-6个房间,坐月子可以母婴同栋;
APT是公寓,相当于国内的联排别墅,一般是双层,楼上楼下独立成户,一户有一室或二室。
House安静隐蔽,Apt人多热闹;house高档一些,原先的价格高,但是今年因为国内中介炒作得非常火的孔雀园是Apt,一房难求,价格迅速飙升,已经超过很多house了。
3、套房&雅房
套房带独立卫生间,雅房与他人公用卫生间,同等大小的套房比雅房贵300-500刀。
寓的雅房一般2人公用卫生间,house一般是2-3人公用卫生间。
4、待产&月子
生产之前叫待产,一般大陆孕妇待产2个月,台湾妈妈待产2-4周;
月子即产后坐月子,提供月子餐和24小时婴儿照顾,价格在待产的基础上加2000-3000刀。
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5、一房到底
即待产和月子住在同一个房间里,孔雀园很多月子中心都这样做;
好处是产后不用换房间,不好的地方是婴儿房设置在另一间Apt,产妇要看孩子得出门或者叫育儿嫂抱过来,不是折腾大人就是折腾小孩。
月子中心的大宝们
6、月子栋
一栋house里4-6个房间,都是坐月子的产妇,同时设置一个婴儿房,这样母婴同栋,产妇看孩子比较方便。配备专业人员料理月子餐和照顾婴儿。
7、陪客费
亲友陪同住在月子中心,需要给月子中心支付陪客费,这个费用包括了吃、住以及免费加床,一般大人30-40刀/日,小孩15-20到/日。
我在美国坐过的台式月子
我在美国住台湾人开的月子中心,同住的很多台湾妈妈,一直风闻台湾人对坐月子的诸多讲究,这一次好比实地考察啦。
破水后沐浴更衣再去医院
先从生产说起,小绿出生的那天,台湾妈妈一听说我破水,就说,那你需要洗完澡再去医院吗?在台湾都是这样的。我惊讶,我们国内一旦孕妇破水,需要立马去医院,尽量卧床,哪有洗澡这种说法的呢?不过后来知道此习惯与美国相同,破水后沐浴更衣。我也照做了,在产房的卫生间里冲了一把澡,换好医院的无菌衣。
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台式月子餐的精髓是“排”
再说坐月子,台湾认为女性在一生中有三次机会可以调整自己的体型,那就是初潮期、生产后、更年期。这里最重要的就是生产后这个阶段。这个时期,你的身体就好像一个打开的大门,可以把怀孕时积累的多余的积水和毒素(这也是产后发胖的主要原因)排出体外,然后通过正确的补养使你的身体更健康。
台式月子餐就是按照这个理论来配餐,“排”是台式月子餐的精髓,讲究“一排二调三补”。第一周排水分、毒素及恶露。第二周增强骨质和腰肾功能。第三周,该排的已经排完,进行全面补养。
台式月子餐
我坐月子也是吃这个,每天的食材和药材超过30种,从食材的搭配来说,确实是很注重排毒,比如米饭是五种杂粮搭配大米做出来,很利于通便。整个月子期间从未便秘过,再就是一个月瘦了10来斤,不知道跟吃月子餐有没有关系。我奶水也很多,小绿吃不完,也没法带回国,扔掉很多。
整个月子不喝白开水,坐月子期间,煲汤、煮饭、饮用的全是米酒水
米酒水是米酒经过高温蒸发,将其酒精成分蒸发掉,剩下的米酒液,台湾人又叫月子水。台湾妈妈认为月子水可以补气活血,排毒养颜,还有催奶作用。坐月子全用月子水,身体恢复得很好,有的会超过生孩子之前。我在生老大后明显觉得身体不如从前,周围的人都是这样,难不成是因为大陆没有喝米酒水的习惯?(此处说明一下:小绿妈住的月子中心已经不做全米酒料理了,小绿妈喝的月子水是香港超市买的)
坐月子完全不带孩 ,她们认为自己的身体恢复最重要
月子中心有婴儿房,提供24小时的婴儿照顾,但我们大陆妈妈还是舍不得孩子,一般白天都要抱回房间自己带,更有甚者晚上都自己带。而台湾妈妈则说,为什么要自己带?我都花钱了,还不让他们照顾?坐月子是女人一生中最重要的时期,坐好了一生受益,一丁点儿事情也不能干的。
确实,她们真是啥事都不能干哦,因为台湾人讲究,整个月子不洗澡不洗头,甚至不能沾水,热水也不沾(这个太夸张,我看她们也洗脸洗脚嘛)。
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坐月子期间不能出门,不能见风,不能晒太阳
台湾人的月子中心都是母婴同栋,就是避免产妇出门。夏天太热,屋里可以开冷气,但是必定长衣长裤,穿袜子戴帽子,丝毫不怠慢。这些倒是很我们的传统一致,只是我们已经不那么严格执行了。
产后用纱布腹带瘦身
还有,曾经一度风靡的小S产后腹带,用纱布缠腰N多圈,据说这样能达到超级瘦身的效果,台湾妈妈家常都是这样用的。隔壁房间的妈妈就这样缠,我觉得好复杂,且容易卷在一起,不如医院发的腹带方便。
其实,严格按传统坐月子的只是一部分台湾妈妈,还有一些根本不坐月子,跟我同一天入住的一个台湾妈妈从打扮来看就是超台湾,很卡哇伊,身上衣服鲜艳色超过3种,神的是她39周多还满美国跑着旅游,生完娃第3天就去逛奥特莱斯了,完全没有坐月子的概念。
台式月子餐
我吃过的台式月子餐
台湾月子餐的精髓是“排”,讲究“一排二调三补”。
他们认为坐月子期间,女人的身体就好像一个打开的大门,可以把怀孕期间积累的多余的积水和毒素排出体外,从而保持美丽的形体;再通过正确的补养,使女人的身体更健康。
台式月子餐的三大要素是:月子水、胡麻油、老姜。
标准的台式月子餐是全米酒料理。
即煮饭、煲汤、炒菜所有该加水的地方一律换成米酒水,妈妈坐月子期间的饮用水也都是米酒水。米酒水有补气活血、排毒养颜以及催乳通乳的功效。
所有的菜都用胡麻油炒食。
比较着名的麻油鸡和麻油猪肝汤,是台湾坐月子必吃的两样菜。胡麻油指黑芝麻油,有助于恶露顺利排出,还促进子宫收缩,促进剖腹产手术刀口愈合。
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每一样菜都加入大量的加入姜丝。
姜性温和,能去秽恶、散郁结,并具催乳作用。(台湾日常做汤也很喜欢加姜丝,台湾妈妈做的三文鱼皮汤,任何调料都没有,加的全都是姜,喝起来火辣辣的。)
月子餐的制作过程非常繁琐,没日没夜地炖煮熬制,我刚到美国的那两天,恰好住在月子餐料理厨房楼上,整日整夜的药材和食材的香味,熏得睡不着觉。
因为大陆妈妈占了近一半,为了顺应大陆人的口味,我住的台湾月子中心,月子餐的菜谱也有些微改变,比如,不再做全米酒料理,胡麻油用得相对比较少,除了麻油鸡和麻油猪肝汤,其他的菜并不用麻油炒食。
台式月子餐
但仍然按照台式月子餐的大原则配餐,一天的食材和药材种类超过30种。分为:
一早餐,两正餐,一个午后甜点,一个晚间 药养身汤,每天一壶中药养肝茶。
整个月子期间,早餐是比较固定的:一碗醪糟鸡蛋汤(用以催乳)、一个鸡蛋,搭配一份粥。粥的种类一周之内不重样,有小米蛋花粥、桂圆糯米粥、皮蛋瘦肉粥、薏米粥、鲜贝粥、鱼片粥等等。
所谓“一排二调三补”大多通过两个正餐体现出来。
第一周:以“排”为主,饮食宜清淡,不宜大补。主食是杂粮米饭,有大米、小米、紫米、碎绿豆和麦仁这五种,有助于通便排毒;汤只有一个,也是比较清淡的排骨汤或鸡汤,避免过补导致奶水堵住;每日吃猪肝,有利于排毒;蔬菜一般是菠菜,补铁补血;不吃水果。
第二周:逐渐进补,吃两个汤,菜是一荤一素一主食,主食还是杂粮米饭,荤菜是麻油猪腰,补腰肾,素菜的种类也增加,绿叶蔬菜为主,含大量纤维素,防止便秘。
第三周:开始大补,开始吃麻油鸡,汤的种类也骤然丰富,十全大补鸡汤是重头戏。
十全大补汤是由有补气的四君子汤和补血的四物汤加黄芪、肉桂组成,加上整鸡炖煮,就是十全大补鸡汤了,话说这鸡汤喝起来真没鸡味,平常我这种炖汤不爱加中药的实在不是很喜欢喝,但是看在其补益功能不是一般汤水所能比拟,勉强喝吧,天天喝。
小绿妈赴美生产记往期回顾:
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汤的食材搭配也颇为讲究,鱼汤放桂圆,猪蹄加花生,排骨加南瓜、海带、还有各种豆类,枸杞当归炖肚片,麻油猪肝汤,还有好多叫不出名字,有些食材我从前没有见过。
菜品更加注重蛋白质的含量,有三文鱼、牛排(不是烤的)、牛肉、里脊等等,都是比较贵的东西。
蔬菜种类丰富,每天一份水果,一般是维生素含量非常丰富的猕猴桃、提子、樱桃等。
除了正餐,养肝茶、下午甜点、晚间中药养身汤也是补益良方,是月子餐中不可或缺的部分。
台式月子餐
每天一壶养肝茶,养肝茶是红枣和枸杞等熬制,装在水壶里当茶喝,有排毒、养血、补肾的作用。
午间甜点有补血活血的红豆汤、益气养血的桂圆红枣汤、补肾养颜的银耳莲子汤等等。
晚间中药养身汤,第一、二周的养身汤是四物汤,白芍药、川当归、熟地黄、川芎四味中药。不是传说中神奇的“生化汤”,“生化汤”有助于排淤血,但也会导致血量增多,必须有医生的处方才能吃。(月子餐这块妈妈们问得特别多,小绿妈怕误导大家,特地向之前住的月子中心咨询了一下,对“生化汤”的说法加以纠正。)
第三、四周是八珍汤,有益气补血的功效。这个是养身古方,配方是当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘草。
从我个人的体验来看,台式月子餐是确实很不错的,恶露7-8天就量很少了,后面偶尔会有一点点,到20来天彻底干净,生悠悠那会儿前两周都很多,反反复复到50多天才算干净;再就是这个月子几乎没有腰酸背痛的症状,估计也跟月子里不带孩子有关系;还有面色红润,头发乌黑,奶水很多;体重也瘦了十几斤,没有小肚子,腰上也几乎没有什么肉。
如果经济条件允许,坐月子还是一定要吃月子餐的,虽然都说这个行业是暴利,但是毕竟现在孩子只生一两个,花钱也就那一两次,现代的妈妈也注重生活质量,不能因为生孩子落下一身毛病。
话说这个月子餐,在美国吃,要比中国便宜不少呢。美国月子中心坐月子的价格通常比待产贵2000 ,这2000刀可是包括了24小时婴儿照顾和全套月子餐。那么拆开来算,月子餐最多1000刀,相比于国内至少一万多块的月子餐,那真是相当便宜,而且药材的搭配更加讲究,保证其养身作用;食材非常实在,不偷工减料;熬制也严格按照程序,保证药材和食材的营养充分被炖煮出来,以期达到最佳的补养效果。
下期预告:本期小绿妈为大家分享了她在美国生产后在台湾月子中心坐月子的经验,下期她将为大家讲述在美国月子中心的生产状况和挑选月子中心的秘诀,敬请期待!
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