维生素B2又称为核黄素，也是水溶性维生素的一种，它是体内黄酶的辅酶组成成分，是蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢中不可缺少的物质。
缺乏维生素B2对宝宝的害处
动物内脏如肝、肾、心及蛋、奶类、豆类，均含量丰富;绿色蔬菜中含量次之。
生长发育期的儿童对维生素B2的需要量较大。当供给不足，如小儿膳食中动物性食物少;孩子挑食、偏食;或由于慢性胃肠道疾病吸收不好等，均会出现维生素B2缺乏病。其主要表现为口角炎，患病儿嘴角处发白、糜烂，口唇干裂，舌发红舌乳头增大，眼睛角膜充血和怕光，在皮肤皱褶处易发炎如阴囊炎、会阴炎。严重者可致生长发育迟缓。
平时注意给孩子提供平衡膳食，即动物性食物和新鲜蔬菜、豆类占有合理比例，加上良好的饮食习惯，维生素B2缺乏病是可以避免的。
此外，维生素B2药片价格低廉，如果有明显缺乏症状，可在医生指导下服用，效果极佳。
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缺乏维生素B1对宝宝的害处
导读B1也叫硫胺素，属于B族维生素，是水溶性的。它在体内参与糖代谢。当维生素B1缺乏时，会影响身体组织的能量供应，从而降低心脏、肌肉的收缩力和神经系统的传导性。
维生素B1也叫硫胺素，属于B族维生素，是水溶性的。它在体内参与糖代谢。当维生素B1缺乏时，会影响身体组织的能量供应，从而降低心脏、肌肉的收缩力和神经系统的传导性。
缺乏维生素B1对宝宝的害处
维生素B1缺乏病又称脚气病。患儿常突然发病，表现为烦躁、食欲差、呕吐、四肢无力，有时腹泻，检查心电图可发现异常，严重者发生心力衰竭。
在碾制不过细的谷类食物中，如糙米、全麦粉、黑面包等都富含维生素B1，此外，瘦肉、肝脏、豆类中维生素B1含量也丰富，新鲜蔬菜如芹菜叶、莴苣叶的含量也不少。
现在人们发生的维生素B1缺乏病多由于长期吃精白米、精白面，而其它富含B1的食物又摄取得太少;或是哺乳的母亲本身缺乏维生素B1，乳汁中的含量就更少，以致吃奶的婴儿缺乏而引起脚气病。
因为成人的饮食习惯和食物烹调方法都会引起儿童的维生素B1缺乏，所以成人应该提倡吃一些粗制谷物，米不过分淘洗，米汤要食用。煮粥时不加碱，以免维生素B1被破坏。此外，维生素B1易溶于水，吃蔬菜时菜汤也要吃下去，倒掉是可惜的。总之，无论大人还是小孩，每日都应有计划地吃一些富含维生素B1的食物。
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缺乏维生素C对宝宝的害处
导读： 许多动物都能合成维生素C，但人体不能，必需从外界摄取。现在人们知道维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中。过去长期航海人员，因为缺乏它，引起一种表现为全身皮肤粘膜有出血倾向的疾病，尤以膝、踩关节、口腔粘膜和牙髓出血常见;严重者可出现鼻出血、尿血、便血和眼球结膜下出血。当有骨膜下出血时，病人表现肢体肿胀、疼痛，造成身体活动受限。因此，人们称此病为坏血病。后来发现维生素C能够治疗这种因缺乏它而引起的疾病，所以它也被称为抗坏血酸。
许多动物都能合成维生素C，但人体不能，必需从外界摄取。现在人们知道维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中。过去长期航海人员，因为缺乏它，引起一种表现为全身皮肤粘膜有出血倾向的疾病，尤以膝、踩关节、口腔粘膜和牙髓出血常见;严重者可出现鼻出血、尿血、便血和眼球结膜下出血。当有骨膜下出血时，病人表现肢体肿胀、疼痛，造成身体活动受限。因此，人们称此病为坏血病。后来发现维生素C能够治疗这种因缺乏它而引起的疾病，所以它也被称为抗坏血酸。
缺乏维生素C对宝宝的害处
维生素C能促进结缔组织成熟及胶原的形成，对维持牙齿、骨骼、肌肉、血管的正常功能起重要作用;还能促进伤口愈合，增加对疾病的抵抗力;还能促进组织胺的分解，故具有一定的抗过敏作用;也能加强铁的吸收及叶酸的代谢，对预防和治疗营养性贫血有一定价值。
只要平时注意每天吃新鲜蔬菜和水果，当长期患病或发高热时适当补充一些维生素C药片，一般不至于发生维生素C缺乏病。
值得提醒的是，维生素C性质极不稳定，受热易氧化，易溶于水，因此菜要先洗后切，急火快炒，水果随吃随切，不宜久放。对不喜欢吃蔬菜和水果的孩子，宜循循善诱，改掉此不良饮食习惯。
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