鱼肝油常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。人体缺乏维生素A时，可引起皮肤干燥、毛囊角化、干眼病及夜盲症等;维生素D缺乏可产生维生素D缺乏性佝偻病。
吃鱼肝油可以预防、治疗佝偻病，这已是众所周知的事情。鱼肝油是强壮骨骼的营养物品，在一般人心目中，婴儿时期经常服用鱼肝油已成为必不可少的东西。但是，鱼肝油也像其他营养品一样，有利也有弊。不要认为鱼肝油是营养品，吃得越多越好。有些年轻的父母给孩子服了一段时间后没有达到“预期”效果，就无限度地加大剂量，结果造成物极必反，不但无益，反而有害，孩子出现皮肤油光奇痒，头发脱落、胃肠消化功能低下;可另一方面，有些家长却认为吃不吃鱼肝油无所谓，孩子照样成长，尤其在冬季期间，终日不见阳光的屋子里，从来也不适当地补充些鱼肝油和钙片，结果使孩子头颅变方形，胸廓畸形，四肢弯曲，孩子得了佝偻病。
鱼肝油中的主要成分是维生素A和D，它们是人体生长发育必需的物质。普通鱼肝油丸，每丸内含维生素A300国际单位，维生素D300国际单位;浓缩鱼肝油丸，每丸内含维生素A10000国际单位，维生素D1000国际单位。因此，鱼肝油兼有维生素A和D的作用。有些人把鱼肝油当成滋补品给小孩长期大量服用，这种做法是错误的。因为鱼肝油是用来防治佝偻病，并以维生素D的含量来计算鱼肝油服用量的，如果忽视其中维生素A的含量，容易造成维生素A中毒。
人体需要维生素A的量极微，从食物中摄取，已足够生理需要。目前，由于人民生活水平不断提高，饮食营养不断丰富，维生素A缺乏症已较少见。只有在人体患某些疾病，如肝炎、胰腺炎、腹泻等;或在长期发热、怀孕、授乳时，由于维生素的需要量增加，才会出现维生素A缺乏症。
为防治小儿佝偻病，首选的药物，应是维生素D，鱼肝油中所含维生素D的量，小于维生素A10倍，巳如上述，如用鱼肝油来防治佝楼病，在维生素D达到治疗量时，维生素A已远远超过了需要量，这样就往往产生维生素A蓄积中毒。维生素A中毒，发病缓慢，常见症状为毛发脱落、皮肤干燥、奇痒、食欲不振、脂溢性皮炎、容易激动、口角皱裂、肝脾肿大及颅压增高等症状。维生素D也能引起中毒，常表现为食欲不振、恶心呕吐、血钙过高、肾功能减退等，严重者将危及小儿生命。发生鱼肝油中毒现象，应立即停药，并去医院诊治。
那么，孩子究竟应不应该服鱼肝油，服多少为好呢?鱼肝油确是一种营养品，主要成分为维生素A和D。维生素A对维持夜间的视觉和上皮细胞的完整有重要作用，可以防止由于维生素A缺乏而引起的夜盲症。维生素D有帮助钙的吸收和促进骨骼钙化的功能。小儿的骨骼处于生长发育，每天需要一定量的维生素D。除食物外，正常人皮肤中含有一种7—脱氢胆固醇，在紫外线照射下，也可转化为维生素D3，所以多晒太阳也可防止佝偻病的发生。
如果儿童长期大剂量服用鱼肝油丸，每日服用量超过5万国际单位，连用数周即可发生中毒;中毒表现是恶心、呕吐、食欲不振、全身无力、低热、头痛、皮疹、皮肤干燥，毛发干枯等。中毒多发于6个月至3岁儿童。发现这种情况，应立即停服鱼肝油，中毒症状可逐渐消失。因此，如果需要补充维生素D，可服纯维生素D制剂。
对于小儿来说，每天服适量鱼肝油(每天服浓缩鱼肝油3—4滴)还是有益的，尤其是对于生长在北方地区的冬天更为必要。服多长时间要以孩子的体格发育情况而定。
佝偻病，给婴儿服浓缩鱼肝油，已为家长所接受。但如何选择制剂，有些家长还不清楚。浓缩鱼肝油制剂有两种，一种制剂为已用多年的旧制剂，维生素a、d含量比为10:1，即每毫升浓缩鱼肝油含维生素a50000单位，含维生素d5000单位。而小儿每日需要维生素a1000～1500单位，维生素d400单位，两者之比为3～4:1，如服用这种旧制剂浓缩鱼肝油预防佝偻病，每日给婴儿服用3滴鱼肝油，即吃进维生素d400～500单位，却吃进维生素a5000单位，为维生素a需要量的4～5倍，久而久之可发生维生素a中毒。为克服这种制剂的弊病，可在每瓶鱼肝油内加进半支注射用维生素d(15万单位)，调整维素a、d 比例为3:1，这种混合制剂，每日吃1滴，即吃进维生素a1600单位，维生素d600单位，既可预防佝偻病，又不会发生维生素a中毒。
种浓缩鱼肝油为近年新生产的新制剂，维生素a、d含量比为3:1。预防佝偻病，每日给孩子喂4滴，相当于吃进维生素a1200单位、维生素d400单位，既能满足婴儿每日维生素d需要量，又不会造成维生素a中毒。所以家长应该买维生素a、d 含量比为3:1的新制剂给孩子吃。
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妈妈给宝宝服用鱼肝油有哪些注意事项
鱼肝油有很多好处，很多的成年人都有在服用鱼肝油，鱼肝油可以补充维生素A 维生素D，对身体有很多的好处。很多妈妈也有在给宝宝服用鱼肝油，那么妈妈给宝宝服用鱼肝油有哪些注意事项呢?下面小编来告诉你吧。
妈妈们在喂宝宝吃鱼肝油的时候要切记以下的注意事项，以免对宝宝造成不良的影响。
1、服用鱼肝油不是多多益善
鱼肝油所含的维生素a、d均为脂溶性维生素，与其他水溶性维生素如b1,b2等不同，不能及时被排除。如果摄入量超过人体需要的范围，则会在体内贮存起来，储积过多，就会对人体产生毒副作用。
2、鱼肝油不等同鱼油
鱼肝油的制作原料主要是鱼的肝脏，主要成分是维生素a和维生素d，而其中鳕鱼肝油分子小，特别适合肠胃娇嫩的宝宝。鱼油则是鱼类脂肪的提取物，属鱼脂类，主要成分是不饱和脂肪酸，可降低血液中低密度脂蛋白胆固醇，避免血液黏稠，为中老年人保健品。如果错误把鱼油当成鱼肝油给宝宝吃，不但没办法补充宝宝体内缺少的维生素，还可能引起其他病症。
3、鱼肝油的服用方式不一样
鱼肝油所含的维生素A、D含量不同，其服用方式也不同。被人们称为药用型的鱼肝油，严格说来是维生素ad滴剂，剂量较高，不适合长期服用;而膳食补充型的鱼肝油，剂量适当，补充宝宝日常所需，适合长期服用。
4、参加户外活动的同时也要吃鱼肝油
在阳光充沛的夏季，是不是就可以不用给宝宝补充鱼肝油呢?其实不然。如果宝宝有足够的户外活动时间，每天日照时间达到2个小时以上，那么鱼肝油的补充量可为每天半颗到一颗或者隔天一颗。
鱼肝油的作用正确的给宝宝服用鱼肝油
家里有宝宝的家长们都知道从宝宝出生开始很多医生都建议宝宝要补充适量的鱼肝油，这是为什么呢？鱼肝油是新生儿宝宝常见的营养性物品，在宝宝的成长发育中起着非常重要的作用。
鱼肝油的作用
鱼肝油特别是北极圈内鳕鱼肝油是国际公认的婴幼儿最理想的鱼肝油天然来源，具有杂质少、无污染、易于婴幼儿吸收等特点，不仅蕴含丰富的DHA，有助于婴幼儿大脑、视网膜的发育；同时富含丰富的球蛋白、核蛋白、赖氨酸、谷氨酸、甘氨酸等多种免疫营养物质，能够增强宝宝抗病能力。
鱼肝油的最主要成分为维生素A和D。
维生素A作用
1、促进上皮的分化，帮助维护皮肤和粘膜的健康；
2、维持正常视力，可预防夜盲症，干眼症等；
3、帮助机体组织的生长发育和复原；
4、增强免疫力，对抗呼吸道疾病。
维生素D作用
1、调节体内钙、磷代谢，维持血钙和血磷的水平；
2、维持牙齿和骨骼的正常生长发育；
3、有效预防佝偻病和骨质疏松。
什么情况需服用鱼肝油
虽然服用鱼肝油可以预防和治疗佝偻病，但这并不意味着每个宝宝都需要服用，因为维生素A和维生素D并不是多么难以补充的维生素，如果在日常生活中足够重视的话，那宝宝也完全有可能不需服用的，需要服用鱼肝油的4种情况：1.妈妈母乳不足，属于混合喂养的宝宝；2.断奶后辅食中没有及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A、D以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等；3.缺少维生素A导致的呼吸道和消化道感染，干眼症，角膜软化及皮肤干燥的儿童。4.足不出户少晒太阳；
既然服用鱼肝油可以预防和治疗，那么宝宝应该吃多少才合适呢？目前来说，宝宝平时特别是在冬天很少晒太阳，且母乳、牛奶中的维生素D很少，不能满足生理需要。为防止宝宝缺钙，除了经常晒太阳的母乳喂养儿在4个月以前可以不补充外，应在出生后2——4周开始补鱼肝油，维生素D的预防量为每天400单位，可用到宝宝两岁。
鱼肝油制剂有新旧之分，宝宝每天需要的维生素A约为1000——1500单位，维生素D约400单位，两者的比例为3:1，如果按照旧制剂的含量的话，如果满足宝宝对维生素D的需求，那么宝宝就额外多吸收了维生素A正常含量的4——5倍，这样高浓度的吸收量，很容易发生维生素A中毒。
所以家长选购时，应注意购买3：1的新制剂。如用浓鱼肝油滴剂，应每月换一瓶，因为开盖后鱼肝油中的维生素D易氧化而失去效果。
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