6岁以下的儿童血红蛋白低于110克/升即为贫血，其中90%以上为缺铁性贫血。主要见于6个月至2岁的宝宝，可引起身体多个系统的损害，严重影响生长发育。因此，妈妈平时要多注意宝宝是否有烦躁不安、精神不振、不爱活动、食欲减退等症状，以及皮肤、黏膜苍白等体征。
宝宝在6个月以前不易贫血，这是因为在出生前妈妈已给宝宝储备了头3～4个月生长所需的铁，而4～6个月后要从食物摄入铁，如果食物中含铁量不足就会发生贫血，是造成这一阶段婴儿贫血的主要原因;早产儿，低出生体重儿出生时体内储铁量少，牛奶过敏引起的肠道少量长期出血、营养不良、腹泻、反复感染等也可能引起贫血。
因此，婴幼儿的饮食中，既要做好合理搭配，又要有科学的烹饪方法，才能使他们获得足够的营养，茁壮成长。
婴儿期 (1~12个月)膳食
1.采用纯母乳喂养，则至少应喂养6个月。如果人工喂养，则应尽量采用铁强化奶粉，这类奶粉中已加入了一定量的铁，基本可以满足婴儿生长发育的需要。
2.婴儿自1个月起可在哺乳后加喂鲜果汁，因鲜果汁中含维生素C，可促使食物中铁的吸收率增加。4~5个月后可进少量水果泥。
3.自4~5个月起可加用米粉或面粉糊(有铁强化的米粉或面粉更好)，每次15~20克，每天1~2次，其中也可每次加蛋黄1/2个或鱼泥10~15克。
4.7~8个月后可用粥或面条代替米粉或面粉糊，每次25~30克，每天2次。烹饪时还可加一些肉末、鱼泥或动物血及少量蔬菜(切碎)。上述这些动物性食物除了富含铁外，还含有氨基酸及脂肪等。它们都能促进同餐食物中铁的吸收。所以每次进餐均必须搭配一定数量的荤菜。
幼儿期(1~3岁)膳食
1.每日主餐必须保证有瘦肉或禽类、肝、鱼25克，每天鸡蛋1只，豆制品15~25克，牛乳或豆浆250毫升，这样的饮食搭配既供应了丰富的铁，又供应了优质蛋白质。
2.每天必须摄入足够的新鲜蔬菜和水果，并于进餐时同食，以保证体内维生素C的需要，促进铁的吸收。
3.每天必须进谷类食物，如米饭、面、面包等130~200克。
宝宝补铁实效营养羹——枣泥肝羹
用料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油、盐适量。
做法：
⒈红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。
⒉西红柿用开水烫过，去皮后剁成泥。
⒊将猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。
⒋将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。
爱心提示：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。
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育儿专家推荐适合1岁内宝宝的补钙食谱
补钙食谱：鳙鱼芹菜粥
主料：鳙鱼肉100克，芹菜50克，胡萝卜25克，核桃仁25克，大米100克
配料：葱花、盐少许。
制作方法：
1、先从鳙鱼肉中剔去所有刺，鳙鱼去除鱼皮。切成鱼肉丝，用水焯后弃水，锅热后，放少许植物油，放入鱼肉丝，急火炒.放葱花、盐，搅匀出锅。
2、芹菜洗净，刮去外皮.切成丁。胡萝卜洗净.刮去外皮，切成丁。
3、大米淘洗干净，人锅，放适量水，再放入核桃仁、胡萝卜、芹菜，快煮熟时，放入鱼肉，搅匀，继续煮熟为止，放入少许盐搅匀即可。
用法与功效：可经常食用，以午，晚餐为宜。有益于生长发育，补充大脑能量，完善神经系统的发育。
母婴
频道专家提醒：
钙是人体中最重要的元素之一，它参与人体很多机能代谢，尤其对宝宝而言，补充足够的钙对缺铁性贫血、缺锌等常见病的预防和治疗均有明显的作用，小编这里推荐：特维康液体钙+维生素D3胶囊
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宝宝辅食分阶段 不同年龄段食谱
小儿辅食大全，不同年龄段宝宝辅食
5~ 6月龄婴儿食谱
6点：母乳或牛乳150-200毫升
8点：蔬菜汁（蔬菜水）2-4茶匙，维生素D200国际单位
10点：母乳或牛乳120-50毫升，菜泥烩粥并加蛋黄半个（约1/3小碗）
14点：母乳或牛乳150-200毫升，维生素D200国际单位；
18点：母乳或牛乳120-150毫升，菜泥烩面并加蛋黄半个，也可加些鱼泥（约1/3小碗）
20点：果汁2-4茶匙
22点：母乳或牛乳150-200毫升，两餐间根据需要喂些温开水。
7~ 9月龄婴儿食谱
6点：乳类约200毫升，谷类食物少量
8点：菜水或水果水约150毫升，维生素D200-400国际单位
10点：菜和肉蛋类烩粥或烩面约（约2/3小碗），乳类约150毫升
12点：果汁或果泥适量
14点：乳类约200毫升
16点：菜水或水果水约150毫升，维生素D：200-400国际单位
18点：菜和肉蛋类烩粥或烩面约（约2/3小碗），乳类约150毫升
22点：乳类约200毫升
注：10点和18点两餐随着辅食增加可逐渐取消乳类。
10~12个月婴儿食谱
7点：乳类约200毫升，谷类食物适量
9点：维生素D200-400国际单位，水和水果适量
11点：蔬菜、肉蛋类烩粥或烩面1小碗，发面食物适量
14点：乳类约200毫升，水果适量
16点：维生素D200-400国际单位，水果适量
18点：蔬菜、肉蛋类烩粥或烩面1小碗或略多
21点：乳类约200毫升
1~2岁幼儿食谱举例
7点：牛乳150毫升，谷类食物、蔬菜适量，
9点：维生素D200国际单位，水果半个或一个
11点：软饭加肉蛋类和蔬菜1小碗或带馅发面食物加粥
15点：维生素D200国际单位，牛乳200-250毫升，水果半个或一个
17点：软饭或面条加肉蛋类和蔬菜1小碗
22点：牛乳150毫升
注：1、母乳如果充足可到一岁半再断奶改牛乳
2、宝宝满一岁后可不加维生素D，并可减掉22点的乳类
3、根据宝宝需要白天适量喂温开水
2~4岁幼儿食谱
7点：米粥或豆浆1小碗，菜包或面包1个
9点：水果3-4种
11点：米饭加荤素炒菜1小碗，或带馅面食加粥
15点：牛乳250毫升，水果一个；
19点：米饭或面条加荤素菜或带馅面食加粥
注：宝宝的饭菜尽量单做，少油少盐，不要放鸡精或者味精，并应比成人稍细软。
补钙
半岁以下：400毫克/天
半岁-1岁：600毫克/天
1岁以后：600-800毫克/天
注：1、碳酸钙制剂更有利于宝宝对钙的吸收；
2、建议两餐间与晚饭后服用；
相信通过阅读本文，您对如何添加宝宝辅食有了一定的了解，所以给宝宝添加辅食一定要遵循由少到多、由稀到稠、由单一到多种的原则。
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