6岁以下的儿童血红蛋白低于110克/升即为贫血,其中90%以上为缺铁性贫血。主要见于6个月至2岁的宝宝,可引起身体多个系统的损害,严重影响生长发育。因此,妈妈平时要多注意宝宝是否有烦躁不安、精神不振、不爱活动、食欲减退等症状,以及皮肤、黏膜苍白等体征。
宝宝在6个月以前不易贫血,这是因为在出生前妈妈已给宝宝储备了头3~4个月生长所需的铁,而4~6个月后要从食物摄入铁,如果食物中含铁量不足就会发生贫血,是造成这一阶段婴儿贫血的主要原因;早产儿,低出生体重儿出生时体内储铁量少,牛奶过敏引起的肠道少量长期出血、营养不良、腹泻、反复感染等也可能引起贫血。
因此,婴幼儿的饮食中,既要做好合理搭配,又要有科学的烹饪方法,才能使他们获得足够的营养,茁壮成长。
婴儿期 (1~12个月)膳食
1.采用纯母乳喂养,则至少应喂养6个月。如果人工喂养,则应尽量采用铁强化奶粉,这类奶粉中已加入了一定量的铁,基本可以满足婴儿生长发育的需要。
2.婴儿自1个月起可在哺乳后加喂鲜果汁,因鲜果汁中含维生素C,可促使食物中铁的吸收率增加。4~5个月后可进少量水果泥。
3.自4~5个月起可加用米粉或面粉糊(有铁强化的米粉或面粉更好),每次15~20克,每天1~2次,其中也可每次加蛋黄1/2个或鱼泥10~15克。
4.7~8个月后可用粥或面条代替米粉或面粉糊,每次25~30克,每天2次。烹饪时还可加一些肉末、鱼泥或动物血及少量蔬菜(切碎)。上述这些动物性食物除了富含铁外,还含有氨基酸及脂肪等。它们都能促进同餐食物中铁的吸收。所以每次进餐均必须搭配一定数量的荤菜。
幼儿期(1~3岁)膳食
1.每日主餐必须保证有瘦肉或禽类、肝、鱼25克,每天鸡蛋1只,豆制品15~25克,牛乳或豆浆250毫升,这样的饮食搭配既供应了丰富的铁,又供应了优质蛋白质。
2.每天必须摄入足够的新鲜蔬菜和水果,并于进餐时同食,以保证体内维生素C的需要,促进铁的吸收。
3.每天必须进谷类食物,如米饭、面、面包等130~200克。
宝宝补铁实效营养羹——枣泥肝羹
用料:红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个,油、盐适量。
做法:
⒈红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核,将枣肉剁碎。
⒉西红柿用开水烫过,去皮后剁成泥。
⒊将猪肝去掉筋皮,用搅拌机打碎。
⒋将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起,加调味料和适量的水,上锅蒸熟即可。
爱心提示:红枣的甜香加上西红柿的酸甜,能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。
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育儿专家推荐适合1岁内宝宝的补钙食谱
补钙食谱:鳙鱼芹菜粥
主料:鳙鱼肉100克,芹菜50克,胡萝卜25克,核桃仁25克,大米100克
配料:葱花、盐少许。
制作方法:
1、先从鳙鱼肉中剔去所有刺,鳙鱼去除鱼皮。切成鱼肉丝,用水焯后弃水,锅热后,放少许植物油,放入鱼肉丝,急火炒.放葱花、盐,搅匀出锅。
2、芹菜洗净,刮去外皮.切成丁。胡萝卜洗净.刮去外皮,切成丁。
3、大米淘洗干净,人锅,放适量水,再放入核桃仁、胡萝卜、芹菜,快煮熟时,放入鱼肉,搅匀,继续煮熟为止,放入少许盐搅匀即可。
用法与功效:可经常食用,以午,晚餐为宜。有益于生长发育,补充大脑能量,完善神经系统的发育。
母婴
频道专家提醒:
钙是人体中最重要的元素之一,它参与人体很多机能代谢,尤其对宝宝而言,补充足够的钙对缺铁性贫血、缺锌等常见病的预防和治疗均有明显的作用,小编这里推荐:特维康液体钙+维生素D3胶囊
http://www.go9939.com/goods-46.html? source=9939-mh可强健骨骼、牙齿、有助未成年人正常发育和生长。(编辑:苗皓)
宝宝辅食分阶段 不同年龄段食谱
小儿辅食大全,不同年龄段宝宝辅食
5~ 6月龄婴儿食谱
6点:母乳或牛乳150-200毫升
8点:蔬菜汁(蔬菜水)2-4茶匙,维生素D200国际单位
10点:母乳或牛乳120-50毫升,菜泥烩粥并加蛋黄半个(约1/3小碗)
14点:母乳或牛乳150-200毫升,维生素D200国际单位;
18点:母乳或牛乳120-150毫升,菜泥烩面并加蛋黄半个,也可加些鱼泥(约1/3小碗)
20点:果汁2-4茶匙
22点:母乳或牛乳150-200毫升,两餐间根据需要喂些温开水。
7~ 9月龄婴儿食谱
6点:乳类约200毫升,谷类食物少量
8点:菜水或水果水约150毫升,维生素D200-400国际单位
10点:菜和肉蛋类烩粥或烩面约(约2/3小碗),乳类约150毫升
12点:果汁或果泥适量
14点:乳类约200毫升
16点:菜水或水果水约150毫升,维生素D:200-400国际单位
18点:菜和肉蛋类烩粥或烩面约(约2/3小碗),乳类约150毫升
22点:乳类约200毫升
注:10点和18点两餐随着辅食增加可逐渐取消乳类。
10~12个月婴儿食谱
7点:乳类约200毫升,谷类食物适量
9点:维生素D200-400国际单位,水和水果适量
11点:蔬菜、肉蛋类烩粥或烩面1小碗,发面食物适量
14点:乳类约200毫升,水果适量
16点:维生素D200-400国际单位,水果适量
18点:蔬菜、肉蛋类烩粥或烩面1小碗或略多
21点:乳类约200毫升
1~2岁幼儿食谱举例
7点:牛乳150毫升,谷类食物、蔬菜适量,
9点:维生素D200国际单位,水果半个或一个
11点:软饭加肉蛋类和蔬菜1小碗或带馅发面食物加粥
15点:维生素D200国际单位,牛乳200-250毫升,水果半个或一个
17点:软饭或面条加肉蛋类和蔬菜1小碗
22点:牛乳150毫升
注:1、母乳如果充足可到一岁半再断奶改牛乳
2、宝宝满一岁后可不加维生素D,并可减掉22点的乳类
3、根据宝宝需要白天适量喂温开水
2~4岁幼儿食谱
7点:米粥或豆浆1小碗,菜包或面包1个
9点:水果3-4种
11点:米饭加荤素炒菜1小碗,或带馅面食加粥
15点:牛乳250毫升,水果一个;
19点:米饭或面条加荤素菜或带馅面食加粥
注:宝宝的饭菜尽量单做,少油少盐,不要放鸡精或者味精,并应比成人稍细软。
补钙
半岁以下:400毫克/天
半岁-1岁:600毫克/天
1岁以后:600-800毫克/天
注:1、碳酸钙制剂更有利于宝宝对钙的吸收;
2、建议两餐间与晚饭后服用;
相信通过阅读本文,您对如何添加宝宝辅食有了一定的了解,所以给宝宝添加辅食一定要遵循由少到多、由稀到稠、由单一到多种的原则。
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