水果对于宝宝的身体健康来说，是非常重要的。一般情况下，这一时期的宝宝，每天至少要吃1～2种水果。但给宝宝吃水果也要科学合理。
水果肉质的营养成分越靠近果核周围，其含量越高。虽然水果皮中会有一定量的维生素，但与果肉相比，是微不足道的。
在水果的生长过程中，为了避免病虫侵蚀，常常喷洒农药，从而使有些农药渗透并残留在果品表皮起保护作用的蜡质内，是洗不掉的。另外，水果在保存中会使用保鲜剂，对人体也有害处。
水果在收获、运输、销售过程中常会受到细菌的污染，尤其是表皮破损的水果。这些细菌不易被水冲洗掉，总会有些残留，如果不削掉水果皮，洗洗就吃，难免会把细菌吃进肚子里。
近来科学家发现，凡是颜色鲜艳的果皮中，都含有一种类黄酮的化学物质，它专为各种花果提供植物色素。类黄酮在人体肠道内经细菌分解后，会转化为三羟苯甲酸，后者有抑制甲状腺功能的作用。
因此，吃水果时最好削皮。
去除农药残留 让宝宝吃上放心水果
去除果蔬上残留农药的清洗方法：
1、自来水浸泡或冲洗
推荐指数：★★★★★
原理：很多农药是易溶于水的，此外，自来水中约含有0.2ppm至0.5ppm的余氯，具有杀菌、氧化残留农药的效用。
TIPS：
1) 浸泡时间不应超过30分钟，若泡太久，可产生亚硝酸盐，危害健康；
2)最好在水龙头下用水搓洗，若果蔬外表“结实”的也可用小刷子刷洗；
3)温水洗涤的效果比凉水要好。
2、水中加醋或碱(小苏打)
推荐指数：★★★★
原理：杀虫剂大多数为有机磷类，在碱性环境下可迅速分解，所以用碱水浸泡能去除果蔬残留农药。
TIPS：
1) 用碱性水清洗果蔬需要掌握好浓度，在清水中加入10%的食用碱清除效果最佳。若食用碱浓度低于2%或超过15%，效果和自来水无异。
2) 用小苏打清洗后的蔬果不宜保存，所以最好即洗即食。
3、淘米水清洗
推荐指数：★★★
原理：淘米水呈弱碱性，能与酸性的农药起中合作用，作用与食用碱相似。
TIPS：有些食用米也有农药、虫卵残留的问题，存在不确定风险。
4、淡盐水清洗
推荐指数：★★
原理：盐水可使虫卵、蛀虫等较易掉落
TIPS：盐水的浓度要掌握好，若盐的浓度太高，会形成渗透压，让水中农药反而进入蔬果中，适得其反。
5、果蔬专用洗涤剂
推荐指数：★★
原理：洗洁精能洗去附着在水果表面上的细菌或农药，比清水的清洗能力更强；
TIPS：
1) 要掌握好使用的量；
2)用洗洁精洗完果蔬之后，必须要用水冲洗干净，以免造成二次污染。
4种“难洗”水果的简便清洗方法：
1、 葡萄
清洗方法：
1)葡萄放在水里，放两勺面粉或淀粉，来回倒腾；
2)放水里刷筛洗，面粉或淀粉有粘性，会把脏东西给带下来。
2、 桃子
清洗方法：
1) 用水淋湿桃子，抓少许盐涂在桃子表面，轻轻搓；
2) 用水冲干净，桃毛全部去除；
3、 杨梅
清洗方法：
1) 将杨梅放到面粉溶液里面浸泡，用手指搅拌；
2) 将脏东西分离出来，过滤出杨梅，用清水冲洗干净便可。
4、 草莓
清洗方法：
1) 用流动自来水连续冲洗几分钟，除去草莓表面大部分的病菌、农药及其它污染物；
2)把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟；
3)用流动的自来水冲净。
TIPS：
1. 不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部；
2. 不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
夏季怎样给宝宝吃水果？避免误区
误区：上午的水果是黄金，最利于维生素的吸收。
纠正：菠萝、柿子、黑枣、橘子、香蕉、荔枝、山楂等水果、以及蔬菜中的番茄和圣女果，是不能在空腹时进食的，会给宝宝带来反酸、胃痛、刺激损伤胃肠粘膜、恶心、呕吐、形成胃石、抑制心血管功能等一系列的痛苦。
TIPS：高温季节，小宝宝娇嫩的消化系统容易动力不足，将水果安排在早餐时间食用时，最好将新鲜果泥或果粒加入米糊、烂粥中一起吃，既安全又营养。
误区：宝宝不好好吃饭，可以在饭后用水果补充，以免饿肚子。
纠正：不论宝宝是否吃饱了正餐，也不宜在饭后立即吃水果。水果中的果胶会大量吸收水分而增加胃内食糜的含水度；糖分和有机酸会与正餐中的食物发生不良反应、加重胃的消化负担。因此，饭后立即吃水果不仅影响水果和正餐中营养成分的吸收，还会因为水果的发酵作用导致宝宝出现腹胀、打嗝、反酸、口臭等不良反应。
TIPS：水果的最佳食用时间应为饭前1-1.5个小时(前文中提到的水果不可饭前空腹吃)或饭后2小时左右。
误区：水果是健康食物，又能助消化，可以替代辅食、作为一顿水果餐食用。
纠正：水果中的糖分、有机酸和芳香物质含量高，确实能够促进食欲和其它营养素的吸收；但水果中蛋白质含量很少，维生素和微量元素的种类少、含量低，因此无法替代由主食、肉/蛋/鱼、豆制品和蔬菜构成的均衡正餐。用水果作正餐来替代常规辅食，对宝宝的健康有如下不利影响：
l 营养摄入不均衡(蛋白质、铁、磷、钙、镁等；维生素A/D/E及部分B族维生素)，造成免疫力下降；
l 一次性大量摄入某些高糖水果(如葡萄、西瓜)等易引发高渗性腹泻；
l 水果的甜味会助长宝宝喜事甜食、偏食挑食的不良饮食习惯。
TIPS：将适量水果作为上下午加餐，既能补充消耗，还能“开胃”、为正餐作准备。
误区：热带水果营养价值高，应多吃。
纠正：热带水果不一定就“营养特别好”，而且部分品种有引发过敏反应的可能！芒果、荔枝等对于1岁以内体质敏感的宝宝也属于“危险食物”，添加需谨慎。
TIPS：首次给宝宝尝试某种水果时，最好先去皮蒸熟后少量食用，确认没有问题再规律添加。
爱心提示：清洗水果时不要长时间浸泡、且务必削皮后食用(避免水里的细菌病毒经根蒂处的小“伤口”钻入果肉)。此外，水果含糖高、易使乳牙龋坏，宝宝食后不要忘记清洁口腔！
相信通过阅读本文，您对宝宝吃水果的误区有了一定的了解，所以家长不但要注意宝宝营养的摄入，夏季也要给宝宝做好防晒，以免中暑。
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