想要最强大脑?让宝宝从小“吃”出来!

国内首档大型科学类真人秀节目《最强大脑》强势回归,9×1米的巨幅天际线画作,30个3D打印的仿真头骨,被声波击碎的高脚杯……这些“记忆大师”、“心算大师”、“天才艺术家”们无不燃烧着头脑风暴,彰显出最强震撼!

惊叹之余,我们会用“聪明绝顶”“天资聪颖”来夸赞选手,虽然人的聪明程度与遗传基因有关,但是后天的营养均衡和合理培养,也是助力大脑聪明的重要因素。在宝宝出生后,大脑持续地快速发育,这时需要足够的营养支持,来协助宝宝大脑发育,所以说,宝宝的最强大脑需要“吃”出来!

喂:母乳喂养,天然健康

聪明大脑,母乳喂养势在必行!首先,母乳中含有的牛磺酸,既能促进脑细胞增殖,又具有促进神经细胞网络形成及延长神经细胞存活时间的作用;其次,母乳中含有DHA和其他脂肪酸,这些有利于脑部发育;第三,母乳中的维生素和矿物质生物利用率很高,尤其是其中的锌、钙和铁,母乳中50%-70%的铁能被婴儿吸。从营养角度来看,奶类营养成分中含量最多的是脂肪,脂肪能提供成长需要的热量,是脑部发育所必需的物质。母乳中的胆固醇含量高,用于神经组织的发育,含有能促进脑部发育的Omega-3脂肪酸、DHA和ARA,且母乳中含脂肪酶,因此很容易吸收被宝宝吸收。

食:蔬菜水果,多多益善

聪明大脑,瓜果蔬菜多多益善!研究发现,每100毫升血液中含维生素C达到1.1毫克的孩子,智商要高出别人5分。蔬菜水果中富含大脑正常发育所必需的维生素B、维生素C和维生素E,并且很容易被肠道吸收。如果让宝宝从小养成吃蔬菜水果的习惯,会使得血液中的维生素C水平增高,对宝宝的大脑生长发育很有益处。

吃:健脑食物,十分必要

聪明大脑,益智健脑必不可少!现代营养研究证实,有些健脑食品对婴幼儿具有良好的益智作用。首先是鱼类?,鱼肉中富含不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分,都是脑细胞发育的必需营养物质。因此,在宝宝成长早期,吃鱼和吃含鱼油丰富的食物有利于大脑发育。?其次是蛋类,蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用,释放出来的胆碱可直接进入脑部,与醋酸结合生成神经传递介质,蛋黄中的铁、磷含量较多,均利于智力发育并改善记忆力。第三为核桃和豆制品类,大豆富含优质植物蛋白质、多种不饱和脂肪酸及磷脂,以及核桃仁的脂肪酸,都是大脑细胞所必需的营养,经常食用不仅会促进大脑发育,还会提高大脑的功能及活力,并防止脑神经功能发生障碍。

补:AD同补,营养均衡

聪明大脑,AD同补十分必要!研究显示,维生素A对促进宝宝大脑发育十分重要,长期摄入不足可导致智力低下;并且,维生素D可以促进神经生长因子的表达,促进婴幼儿脑部智力发育。可是在天然食物中,维生素A、D的含量十分有限,如果单纯依靠饮食摄取是远远不能满足婴幼儿快速生长所需的。因此,专家建议从宝宝出生15天起,每天补充一粒伊可新维生素AD滴剂,且持续至3岁以上。AD同补,营养均衡,不仅可以助力宝宝成为最强大脑,而且还可以使宝宝身体强壮、健康成长!

想让宝宝拥有最强大脑,就一定要从小给宝宝培养良好的饮食习惯,让宝宝爱吃有助于脑部发育的食物,从小“吃”起,长大成为“最强大脑”一定没问题!

让宝宝吃出最强大脑的饮食诀窍


让宝宝吃出最强大脑的饮食诀窍

  

好脑力喂出来

  即便这些人天生就优于我们,后天因素依然不可小觑。后天因素中,营养占很大比重,尤其在孕中期、孕晚期以及婴儿出生后的一年以内,是人一生中大脑发育最快的时期,抓住这几个关键时期,给予促进大脑发育的正向干预,对于脑力的提升有积极的作用。大脑细胞的更新速度是非常快的,即使错过这几个关键时期,给予有助于大脑细胞更新的物质,也是有助于维持大脑供能的。大脑我们看不到、摸不着,却可以通过吃进嘴的东西给予它养分使它更强。不妨跟着这些大师们学一学,看看最强脑力是如何吃出来的。

  

好脑力离不开的营养素

  

1.卵磷脂及大豆磷脂

  大脑细胞的结构是磷脂双分子层,为了适应环境的需要,细胞膜的内外两侧都是亲水的磷脂,一般生物膜中磷脂可以达到50%~70%。虽然大脑细胞不会更新,但是会存在正常的代谢,大脑细胞在代谢的过程中需要大量的磷脂参与,脑细胞的功能也需要脂类的提供。所以食物中的卵磷脂对于人类脑细胞的功能有好的促进作用,大豆磷脂对于保护细胞膜也有重要作用。

  

2.DHA

  DHA又被形象地称为“脑黄金”,可见它在大脑发育过程中的作用。DHA是大脑中最丰富的长链不饱和脂肪酸,对视网膜发育有促进作用,同时可以提高儿童的学习机能,增强记忆。DHA从妊娠约26周起在胎儿大脑中累积,至妊娠末期持续增加。所以,补充DHA最好的时机是孕中晚期,以及婴儿出生后的1岁以内。

  

3.优质蛋白质

  伟大的哲学家恩格斯曾经说过:没有蛋白质就没有生命。这句话充分说明了蛋白质在我们生命中的重要性。而蛋白质是构成大脑细胞的重要物质,尤其是优质蛋白质在大脑细胞的发育过程中起到至关重要的作用。所以饮食中的优质蛋白也是必不可少的,缺少蛋白质,就会影响大脑细胞的正常新陈代谢。

  

4.碘

  对于脑细胞发育来讲,碘是一种非常重要的微量元素。几乎所有的哺乳动物都需要甲状腺素,而甲状腺素的合成则需要碘的参与。而且,在大脑发育的阶段,脑细胞神经元及树突的形成都需要甲状腺素的参与,尤其是胚胎期及出生后早期如果缺碘或者出生后早期缺碘,都有可能影响脑蛋白合成,使脑蛋白含量减少,细胞体积缩小,脑重量减轻,直接影响到智力发育。

  

5.叶酸

  叶酸跟胎儿神经管的发育有密切关系。如果孕早期叶酸缺乏会导致胎儿神经管畸形,表现就是脊柱裂和无脑儿等中枢神经系统的疾病。为了降低儿童神经管畸形的发病率,目前国家向计划内育龄妇女免费发放叶酸片,大大降低了神经管畸形的出生率。

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5类食物含DHA让宝宝吃出最强大脑

  久久健康网编者按:DHA俗称“脑黄金”,是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要营养物质,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。


5类食物含DHA让宝宝吃出最强大脑

  

DHA对宝宝的影响:

  1.影响胎儿大脑发育

  孕期, DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满 5 个月后,如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激,会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突,这就需要母体同时供给胎儿更多的 DHA 。

  

2.促进视网膜光感细胞的成熟

  DHA 不仅对胎儿大脑发育有重要影响,而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入富含a- 亚麻酸的食物来提高a- 亚麻酸的含量,利用母血中的 a- 亚麻酸合成 DHA ,然后输送到胎儿大脑和视网膜,使那里的神经细胞成熟度提高。

  

3.增进大脑细胞发育

  在大脑皮质中,DHA是神经传导细胞的主要成份,亦是细胞膜形成的主要成份,大部分的DHA不会被胃液所消化,而直接进入血液,被肝或脑等器官吸收,而EPA及次亚麻油酸却不被吸收,主要原因是由于DHA可经由血脑屏障进入脑细胞,而同是属不饱和脂肪酸的EPA及次亚麻油酸却无法通过血脑屏障被脑吸收。

  很多粑粑麻麻都会选择购买市面上的深海鱼油、藻油等DHA制品。其实,DHA不仅能通过营养制品来摄取,宝宝们日常生活中经常食用的食材里,就有很多是富含DHA的。那么日常生活中,哪些食物富含DHA呢?

  

1. 鱼类

  金枪鱼、鲔鱼、鱼师鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等100克鱼肉中的DHA含量在1克以上,可谓名副其实的“DHA鱼”,而金枪鱼所含的DHA多达2.877克,脂肪酸总量达20.12克,实为“鱼中之冠”。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分在眼窝脂肪,其次是鱼油。

  

2. 干果类

  核桃、杏仁、花生、芝麻等干果类食品虽然并不直接含有DHA,但其中所含的丰富的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA,因此干果类也是宝宝们获取DHA的重要食物来源。

  

3. 母乳

  母乳喂养好处多多!其中一个重要的原因是母乳中DHA含量非常高,其中初乳的DHA含量更高。不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。如果母亲吃鱼较多,那么相应的母乳中的DHA的含量要高得多。日本的母亲吃鱼较多,乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一;其次为澳大利亚,约为10%;而美国最低,仅有7%。

  

4. 配方奶粉

  有些配方奶粉也添加了DHA,因此粑粑麻麻在给宝宝选择配方奶粉的时候,可以选择DHA含量比较高的品牌。

  

5. 藻类

  现在有很多DHA制品都是从藻类中提取,可见藻类的DHA含量也是非常丰富的。若宝宝已经添加辅食,麻麻可以注意多给宝宝食用藻类食物。

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