宝贝营养特餐防秋燥小食谱

秋天的宝贝特别需要,因为秋燥袭人,最容易伤津。大多数蔬菜和水果都有生津润燥、消热通便之功效,其中含有的大量水分还能补充人体津液。另外,多吃些蜂蜜、百合、莲子等清补之品,可顺应肺脏的清肃之性。

乌梅粳米粥原料:乌梅(中药房有售)数枚、粳米25克、冰糖些许。制作:1.将乌梅水煎后取汁,然后下入粳米以乌梅汁煮粥;

2.给宝贝食用前,最好加一点冰糖调味。营养小秘密:乌梅粳米粥具有滋养润燥的功效,特别是对秋季腹泻有很好的收敛、止泻作用。所以,在秋天专为宝贝推荐,适合6个月以上的宝贝食用。

山药小馄饨原料:山药半只、鸡肉50克、芹菜50克、馄饨皮20片;葱、油、盐、高汤、太白粉。制作:

1.把山药去皮切碎,把芹菜切碎,把鸡肉剁成茸,然后加少许葱末及各种调料调成馅料;

2.包小馄饨,放入滚开的高汤煮熟,最后加少许青菜叶子作为点缀。营养小秘密:山药可以做馅,这样就会使宝贝喜欢并容易接受。要知道,山药可是具有清热生津作用的好食物,加之口感脆嫩,一定能讨得宝贝的欢心。

西式南瓜汤原料:南瓜200克、洋葱10克、鸡汤半杯、橄榄油一勺;盐、奶油少许。制作:1.南瓜去籽、皮,切小块,洋葱切丝;

2.锅中加底油,炒洋葱丝、南瓜,而后加入鸡汤,把南瓜煮软;

3.放入打碎机打成泥状,重新倒回锅内加盐,同时奶油略煮至浓稠。营养小特色:南瓜的营养非常丰富,西式南瓜汤兼有甜、咸、香多种口味,其质地对于只能享用软食的宝贝来说是很合适的。

文/刘燕萍(专家)

给宝宝增加营养又防秋燥的美食食谱

秋天天气转凉空气干燥,宝贝容易上火,加上很多营养品会让上火更加严重。那么在秋干气燥的时节,如何给宝宝增加营养又防燥呢?这里就给妈妈们推荐几个给宝宝增加营养又防秋燥的美食食谱。

秋天干燥,有些儿童出现口苦咽干、皮肤干燥等状况,有些孩子甚至出现腹泻等状况,一般来说,孩子对于气温下降、湿度降低等环境变化反应敏感,家长应更加注意保护孩子娇嫩的胃肠道,给他们补充更多的营养物质。

首先就是要让孩子多喝水。需要注意的是,让孩子饮用的是水,而非饮料。或者选用百合、蜂蜜、银耳等,制成银耳冰糖羹、百合汤可以起到去秋燥的作用。另外注重给孩子的饮食添加“汤汤水水”像冬瓜丸子汤、菠菜豆腐汤、小米红枣粥、木瓜牛奶等等也非常适合孩子食用,可以养阴清热、润燥止湿、清心安神。下面就介绍几种适宜孩子的秋季佳品制作方法

●木瓜牛奶

原料木瓜、鲜牛奶、蜂蜜

做法将木瓜去籽、去皮切块,与鲜牛奶一起加入搅拌机打碎,再煮开后加入蜂蜜即可食用。

●小米红枣南瓜粥

原料小米、红枣、南瓜

做法小米、红枣、南瓜清洗干净,将南瓜去皮切小块,一起放入锅中加水慢慢煮至南瓜融化粥黏稠时即可。

●菠菜豆腐汤

原料菠菜、嫩豆腐

做法菠菜洗净,切成小段,在沸水中略烫,捞出后马上用冷水过凉;将嫩豆腐切成宽一厘米左右的块备用。锅中放油,旺火下葱丝、姜丝炝锅,烹入料酒,加入适量清汤,将菠菜、豆腐下锅,再放入盐、鸡精,等汤煮沸后,撇去浮沫,放一点香油即可。

宝宝秋季营养粥小食谱

银耳粥:银耳10克,粳米100克,加水煮成粥。适用于肺虚咳嗽、阴虚低热、口干津少等症。尤其适合小儿在秋季久咳少痰者。雪梨粥:取雪梨2只,切成片,粳米100克,加水同煮成粥,待粥煮好后放入冰糖30克,吃梨食粥。有良好润肺化燥止咳作用。可作为秋令小儿常食保健品。小编推荐:秋季宝宝饮食小Tips>>宝宝秋季精美菜式食谱>>学会食物替换宝宝偏食不愁>>123下一页

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