宝宝缺乏营养元素,造成营养不良,心疼的是父母。因此家长必须认真学习护理宝宝的常识,如果你经常看宝宝饮食营养护理方面的知识,你就会知道宝宝补铁的重要性,因此家长在日常生活中一定要注意帮助宝宝补铁,宝宝缺铁的危害性是极大的,下面小编就来详细介绍一下!
1、体内铁的储备量不足造成宝宝缺铁。我们知道,宝宝刚出生的时候,体内的铁量主要是靠在妈妈肚子里的时候积累下来的,正常新生儿体内贮存的铁量足够供应出生后4~6个月间的造血需求,假如妈妈在孕期铁质摄入不足,就不能把足够的铁贮存在宝宝的肝内,宝宝出生后易患缺铁性贫血。因此,准妈妈服用一定程度的营养品也是可取的。
2、铁的摄入量不足造成宝宝缺铁。人体内的铁主要来源于食物,出生不久的婴儿,以乳类为主,乳类含铁量较低,每100毫升母乳含铁1毫克,每100毫升牛奶仅含铁0.1~0.5毫克,而且牛奶在肠道的吸收比母乳低,所以人工喂养的宝宝更容易发生缺铁性贫血。
3、食物中铁的吸收率较低可能会造成宝宝缺铁。一般来说,在植物性食物中铁吸收率较动物性食物低。如鱼为11%;大米为1%;面粉、小麦为5%;黑豆和玉米为3%;水果蔬菜为3~4%;血红蛋白为25%;动物肝、肉为22%;蛋类仅达3%。相信通过这一组比较直观的数据,大家就会知道要补铁应该要选择哪些食物了吧。有针对性的进行补充,对有效缓解缺铁情况有很大的好处的
宝宝缺铁的危害
婴幼儿的生长发育速度非常快,如果家长们在宝宝平时的膳食中不注意搭配含铁量丰富的食物,长期下来,宝宝体内所贮存的铁元素满足不了宝宝的生长需要时,宝宝的健康成长就会受到影响。铁元素是人体健康必须的微量元素,虽然量很少,但却不可缺少不可替代。那么,宝宝缺铁的危害具体有哪些呢?我们具体了解一下。
1、如果孩子缺铁,其细胞免疫功能就会受到影响,宝宝的抵抗力就会变差,就会很容易生病。
2、宝宝缺铁有哪些危害?缺铁会使孩子胃酸分泌减少、脂肪吸收不好,孩子的消化能力会减弱。
3、如果宝宝缺铁严重,会造成缺铁性贫血。缺铁性贫血会降低血液的摄氧能力,使机体各组织出现不同程度缺氧,孩子只要稍微一运动就会出现呼吸急促、心跳加速等不适症状。此外,贫血也会使孩子的肌肉软弱无力。
4、宝宝缺铁有哪些危害?宝宝如果出现缺铁性贫血,会使得宝宝的摄氧能力下降,就会造成宝宝的脑组织缺氧,宝宝的记忆力和注意力等都会受到影响。
5、宝宝缺铁有哪些危害?宝宝缺铁会出现缺铁性贫血,贫血会造成机体缺氧,,宝宝的脑细胞代谢异常,宝宝就会经常爱发脾气、爱哭爱闹、烦躁不安。
6、缺铁会造成孩子抵抗力低下,经常生病,家长们为了保护孩子就会减少孩子户外活动的机会,就会对孩子的交友状况造成影响,久而久之就会造成孩子心理比较孤僻、不合群、内心感觉自卑。
宝宝缺铁吃什么
1、猪肝泥
材料:猪肝50克,香油1克,酱油、精盐各少许。
做法:将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上笼蒸20-30分钟即成。
2、什锦蛋羹
材料:鸡蛋10个,虾米25克,番茄(或鲜番茄)125克,菠菜末125克。香油3克,水淀粉15克,精盐少许。
做法:将鸡蛋磕入盆内,加适量盐和温开水搅匀待用。锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋盆放入笼屉内,上锅蒸15分钟,成豆腐脑状待用。炒锅内放入适量清水,水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐,勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。蛋液内要加凉开水或温水,不能加凉水。勾汁时不能放酱油,芡不要勾得太稠。
宝宝缺铁,会导致宝宝贫血,出现抵抗力下降,被疾病侵袭等症状。因此广大家长一定要对给宝宝补铁引起重视,日常饮食增加营养,结合食疗的方法帮助宝宝补铁是很有必要的,除了铁元素,锌元素,钙元素等也都是必不可少的,希望家长朋友都能认真的结合饮食调养方法帮助宝宝补充营养!
宝宝缺铁怎么补?推荐5款补铁食谱
炒青椒肝丝
食物原料:猪肝200克,青椒50克,植物油300克,香油、酱油、精盐、醋、料酒、白糖、淀粉、葱、姜末各适量。
制作方法:
1、将猪肝洗净,切成0.7厘米左右的丝,青椒也切成丝;2、将猪肝丝放入碗内,加入淀粉10克抓匀,下入四、五成热的油内滑散,捞出沥油;3、将锅中油倒出,留油少许,下入葱、姜末略炸,放入青椒丝,加入料酒、酱油、白糖、精盐及少许水,烧开后用水淀粉勾芡,倒入猪肝丝,淋醋、香油搅匀即成。
点评:此品含有丰富的铁、蛋白质及维生素A、B12,有利大脑的发育,对于补血、缺铁性贫血的儿童食用效果很好,正常儿童食用有预防贫血的作用。
卤猪肝
食物原料:猪肝,葱段、姜片适量,香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)
制作方法:
将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟,除去激素。清水烧沸,加入葱、姜,放入猪肝煮3分钟,撇去浮末,加入其他调料,小火慢煮20分钟,食时切片即可。
点评:猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒。
紫米红豆粥
食物原料:紫米100克、红小豆50克。白糖适量。
制作方法:
1、红小豆洗净,用清水浸泡1小时,捞出,沥干水分;紫米洗净,沥干水分。2、锅置火上,加入适量清水、红小豆和紫米,大火煮沸后,转小火45分钟熬至粥黏稠,加白糖调味即可。
点评:紫米:含丰富的铁质、淀粉、蛋白质,是营养价值很高的补品,具有和中健脾、补益气血的功能。
猪胰泥
食物原料:猪胰1个。盐、面粉、味精、植物油各适量。
制作方法:
1、猪胰洗净切开后,用刀刮成泥状。2、加入适量油、盐、面粉、味精拌和,蒸熟即可食用。
点评:猪胰是锌、铁等矿物质的良好来源,它有健脾胃、助消化、养肺润燥的功效。
淡菜瘦肉粥
食物原料:淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。干贝、葱末、姜末、盐各适量。
制作方法:
1、淡菜、干贝分别洗净,用水浸泡12小时,捞出;猪瘦肉洗净,切末;大米淘洗干净,放入清水中浸泡1小时。2、将葱末、姜末拌入瘦肉末中,搅匀。3、锅置火上,加入适量清水煮沸,放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮,等大米煮烂后,加入盐调味即可。
点评:淡菜是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
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宝宝缺锌的症状
1、食欲减退:挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食;
2、乱吃奇奇怪怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3—6厘米,体重轻2—3公斤;
4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;
8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;
9、青春期性发育迟缓,如:男性生殖器睾丸与阴茎过小,睾丸酮含量低,性功能低下;女性乳房发育及月经来潮晚;男女阴毛皆出现晚等;
10、口腔溃疡反复发作。
宝宝吃什么补锌
海产品类:牡蛎、海虾、海带、虾皮、扇贝等
肉类:牛肉、鸡肉、猪肾脏、猪肝等
水果:花生、核桃、桑葚、苹果等
蔬菜:土豆、红薯、菠菜、胡萝卜、黄豆、白木耳、白菜等
宝宝补锌食谱大推荐
1、南瓜泥(适合6个月以上)
原料:南瓜一小块(约100克)
作法:南瓜去皮,切成小丁;入锅蒸熟;将蒸熟的南瓜放入小碗里,用小勺压烂成泥即可。
2、土豆泥(适合4个月以上)
原料:新鲜没有发芽的土豆1只
作法:土豆去皮,切成小块;入锅蒸熟或煮熟,将煮熟的土豆放入小碗,用勺压烂成泥,加少量水调匀。
3、蕃茄肝末(适合7个月以上)
原料:猪肝、蕃茄各200克,洋葱100克。
制作:先将猪肝洗净、切碎;蕃茄用开水烫一下,去皮,切碎;洋葱剥去皮、洗净,切碎。把猪肝、洋葱同时放入锅里,加入水或肉汤煮;快熟时放入蕃茄末即可。
4、肉末卷心菜(适合8个月以上)
原料:卷心菜100克、洋葱1/2个,猪绞肉50克,葱、姜末、淀粉各少许
制作:卷心菜洗净,用开水烫一下后切碎,洋葱洗净,切碎末、待用。锅里放适量油,烧热后下入绞肉煸炒,然后加入葱姜末翻炒几下,加入水和切碎的洋葱,待煮软后再放入卷心菜,稍煮后用水淀粉色芡即可。
5、青菜瘦肉羹(适合8个月以上)
原料:大米50克、瘦牛肉50克,青菜2棵,植物油5克
制作:将大米洗净;瘦牛肉剁泥,青菜切碎,在锅内倒入油加热,下入瘦牛肉泥翻炒,把大米下入锅中翻炒,与瘦牛肉泥混匀,然后在锅内加水慢火熬煮,煮成烂粥后放入碎青菜,熬至黏稠即可。
所以,宝宝不好好吃饭,宝妈们要注意给宝宝补锌,多吃含锌较多的食物,多吃新鲜蔬菜和水果,多带宝宝到户外运动,少让宝宝吃零食。
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